يعتمد رجيم البيض المسلوق على استهلاك البيض بشكلٍ أساسي، إذ يُسمح فيه بتناول 3 وجبات رئيسية فقط خلال اليوم، بحيث تحتوي كل وجبة على البيض أو أي مصدر بروتيني آخر خالي من الدهون، كما يُمكن فيه استهلاك الخضراوات غير النشوية، وبعض أنواع الفواكه.[١]


وصفة البيض المسلوق مع الجزر

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة البيض المسلوق مع الجزر:[٢]

عدد الحصص: 3 حصص. مدة التحضير: 15 دقيقة.


مكونات وصفة البيض المسلوق مع الجزر

  • 3 بيضات.
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الجزر.
  • 6 حبات من بذور عباد الشمس.
  • 1 ورقة من الكرنب الأجعد المفروم.


طريقة تحضير وصفة البيض المسلوق مع الجزر

  1. يوضع البيض في وعاء مليء بالماء على نار متوسطة الحرارة إلى أن ينضج.
  2. يُقطع الجزر إلى شرائح ويُخلط مع الكرنب الأجعد المفروم.
  3. يوضع البيض في طبق التقديم وبجانبه خليط الجزر والكرنب الأجعد.
  4. تُرش حبات بذور عباد الشمس فوق الطبق، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويُقدم لتناول.


القيمة الغذائي لوصفة البيض المسلوق مع الجزر

يُبين الجدول الآتية القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة البيض المسلوق مع الجزر والتي تُعادل 1 بيضة مسلوقة مع 1/3 كمية خليط الجزر والكرنب الأجعد:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
101
الكربوهيدرات (غرام)
3.6
البروتين (غرام)
7.1
الدهون (غرام)
6.4


وصفة البيض مع أرز القرنبيط

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة البيض مع أرز القرنبيط:[٣]

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 25 دقيقة.


مكونات وصفة البيض مع أرز القرنبيط

  • 4 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • 1 حبة صغيرة الحجم من البصل والمُقطعة إلى مكعبات.
  • 2 فص من الثوم المفروم.
  • 240 غراماً من نقانق الديك الرومي.
  • 4 أكواب من أرز القرنبيط.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء.
  • 8 بيضات.


طريقة تحضير وصفة البيض مع أرز القرنبيط

  1. تُسخن 2 ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة الحرارة.
  2. يوضع البصل والثوم في المقلاة فوق الزيت ويُترك الخليط إلى أن يُطهى قليلًا ثم يُضاف له النقانق مع التحريك لمدة 4 إلى 5 دقائق.
  3. تُرفع المقلاة عن النار وتُترك جانبًا.
  4. يوضع أرز القرنبيط على نار متوسطة إلى عالية الحرارة ثم يُترك ما بين 2 إلى 3 دقائق إلى أن يُصبح لونه بنيًا مائلًا إلى الذهبي.
  5. يُتبل أرز القرنبيط بالملح والفلفل الأسود ثم يُضاف فوقه الماء ويُغطى لمدة 3 إلى 4 دقائق أو إلى أن يُصبح طريًا ولونه ذهبي.
  6. يُضاف مزيج النقانق إلى أرز القرنبيط ويُترك المزيج على النار لمدة 2 دقيقة إضافية.
  7. توضع الكمية المتبقية من زيت الزيتون في مقلاة أخرى متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة.
  8. يُضاف البيض إلى المقلاة ويُترك لمدة 3 دقائق أو إلى أن يصل للقوام المطلوب.
  9. تُوزع كمية البيض المُعَدة بالتساوي على 4 أطباق ثم يُضاف إلى جانبها أرز القرنبيط مع النقانق، وتُقدم للتناول.


القيمة الغذائية لوصفة البيض مع أرز القرنبيط

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة البيض مع أرز القرنبيط والتي تُعادل 2 بيضة و1.5 كوب من أرز القرنبيط مع النقانق:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
317
الكربوهيدرات (غرام)
7.8
البروتين (غرام)
25.9
الدهون (غرام)
18.8


وصفة صدور الدجاج المشوية

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة صدور الدجاج المشوية:[٤]

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 45 دقيقة.


مكونات وصفة صدور الدجاج المشوية

  • 4 أنصاف من صدور الدجاج منزوع الجلد والعظام.
  • 1/2 كوب من عصير الليمون.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
  • ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة صغيرة من البقدونس المُجفف.


طريقة تحضير وصفة صدور الدجاج المشوية

  1. يُسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ويُدهن شبك الشواء بالقليل من الزيت.
  2. يُتبل الدجاج بعصير الليمون، ومسحوق البصل، والملح، والفلفل الأسود، والبقدونس، ويُترك قليلًا.
  3. يُصفى الدجاج من عصير الليمون ثم يوضع على شبك الشواء ما بين 10 إلى 15 دقيقة لكل جانب.
  4. يُرفع الدجاج من الفرن ويُقدم للتناول.


القيمة الغذائية لوصفة صدور الدجاج المشوية

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية في الحصة الواحدة من وصفة صدور الدجاج المشوية والتي تُعادل 1/4 الكمية المُعدة من هذه الوصفة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية (سعرة حرارية)
139
الكربوهيدرات (غرام)
3
البروتين (غرام)
27.4
الدهون (غرام)
1.5


المراجع

  1. ↑ Rachael Link (18/6/2020), "Boiled Egg Diet Review: Does It Work for Weight Loss?", healthline, Retrieved 16/2/2022. Edited.
  2. ↑ "Easter Hard-Boiled Egg Chicks", allrecipes, Retrieved 16/2/2022. Edited.
  3. ↑ "Cauliflower Hash with Sausage & Eggs", eatingwell, Retrieved 11/5/2022. Edited.
  4. ↑ "Jenny's Grilled Chicken Breasts", allrecipes, Retrieved 11/5/2022. Edited.