فوائد الامتناع عن السكر

يعد الامتناع عن تناول السكر، بالإضافة إلى تقليل كميات جميع أنواع السكريات المضافة إلى الأطعمة خطوة جيدة لصحة الجسم بشكل عام، حيث إن السكريات المضافة تزيد من خطر الإصابة بالعديد من المشاكل الصحية، مثل: السمنة، والسكري، وأمراض القلب، وضعف الأسنان، وعلى الرغم من أن الامتناع نهائياً عن السكر وجميع الأطعمة التي تحتوي على السكر المضاف قد يكون صعبًا بسبب دخول السكر في كثير من الأغذية المتناولة يوميًا.^[١]

ما هي فوائد الامتناع عن السكر؟

إن اتباع نظام غذائي خالي من السكر له فوائد عديدة، فالقليل من الانضباط واتباع عادات صحية تساعد في ذلك، ومن تلك الفوائد ما يأتي:^[٢]

المحافظة على صحة القلب

يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى ارتفاع في زيادة الكوليسترول الضار في الدم، بالإضافة إلى خفض وتقليل مستويات الكوليسترول الجيد، وهذا له أثر سلبي على صحة القلب، ولهذا فإن التقليل من السكر يساهم في الحفاظ على صحة القلب ويحميه من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية.

الحفاظ على صحة الكبد

إن تناول السكر المكرر بإفراط يؤدي إلى تراكم الدهون في الكبد وهذا يسبب أمراض الكبد، وإن التوقف عن تناوله يقلل من خطر إصابة الكبد بالأمراض.

التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري

تزيد الدهون من مقاومة الأنسولين وهذا يجعل البنكرياس غير قادر على إنتاج ما يكفي لتلبية هذا الطلب المتزايد، إن تجنب السكر وممارسة الرياضة والتحكم في الوزن يقلل من فرصة الإصابة بالسكري.

التقليل من خطر الإصابة بالسرطان

يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر إلى زيادة الوزن والدهون في الجسم، وهذه من العوامل التي تزيد من خطر الإصابة بالسرطان، فقد أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون كميات كبيرة من السكر المكرر في نظامهم الغذائي يزيد خطر إصابتهم في سرطان البنكرياس.

الحفاظ على صحة الجلد

مع مرور الوقت فإن السكر يؤتبط بشكل غير سليم مع البروتين المسؤول عن إنتاج الكولاجين، كما أنه يجعل الجلد أكثر عُرضة لحب الشباب وغيرها من الحالات غير الصحية، ولذلك فإن التخلي عن السكر يحافظ على نضارة البشرة ويجعلها تبدو بمظهر صحي.

المحافظة على الوزن الصحي

عادةً ما يسبب استهلاك كميات كبيرة من السكر على المدى الطويل ارتفاع دائم في مستويات السكر وهرمون الإنسولين في الدم، مما يؤثر بشكل سلبي في عملية التمثيل الغذائي، ويؤدي إلى زيادة الوزن، ولذلك فإن الإقلاع عن تناول السكر يساهم في استعادة وظائف الجسم الطبيعية في حرق الدهون للحصول على الطاقة وهذا يساعد في خسارة الوزن.^[٣]

زيادة الطاقة

إن تناول السكر يجعل الجسم يشعر بالطاقة بشكل فوري، ولكن ذلك يكون مؤقتًا وسرعان ما يحصل انهيار في نسبة السكر في الدم وهذا قد يسبب الخمول، ومن الجدير بالذكر أنه ينصح بتناول الكربوهيدرات والبروتينات بدلاً من السكر، إذ تعد هذه العناصر الغذائية بطيئة الامتصاص مما يوفر الطاقة للجسم لمدة أطول.^[٣]

التقليل من الالتهاب

يؤدي تناول كميات كبيرة من السكر من حدوث التهابات في الأنسجة الرخوة وهذا يسبب آلام في المفاصل وضعفًا في جهاز المناعة، وفي المقابل فإن الإقلاع عن تناول السكر يقلل من خطر الإصابة بالالتهابات ويحسن من أداء جهاز المناعة.^[٣]

طرق للمساعدة على الامتناع عن السكر

قد يكون التخلي عن تناول السكر أمراً صعباً في البداية ولكن فوائد هذه الخطوة تجعلها تستدعي المحاولة، وفي ما يأتي بعض النصائح التي تساعد على الامتناع عن السكر:

• شرب الماء بدلاً من المشروبات المحلاة، مثل: المشروبات الغازية، وعصير الفاكهة المحلى.
• تناول الفطور الغني بالألياف الغذائية والبروتينات بدلًا من السكريات.
• قراءة الملصقات على العديد من الأطعمة مثل التوابل فهي مصادر خفية للسكر واختيار تلك الخالية منها.
• تغير جذري في النظام الغذائي، فهذا يجعل الخيارات متجددة باستمرار ولن يشعر الشخص بأنه تخلى عن عنصر معتاد عليه.