طريقة اتباع رجيم أتكنز خلال رمضان

طريقة اتباع رجيم أتكنز خلال رمضان

تجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد دراسات علمية حول الجمع بين صيام شهر رمضان المبارك واتّباع رجيم أتكنز؛ ولذلك فإنّ درجة أمان الدمج بينهما غير معروفة، وعلى الرغم من أنّه يُمكن الجمع بين حمية أتكنز ونظام الصيام المتقطع؛ الذي يُشبه صيام شهر رمضان قليلاً، ولكن لا يمكن عكس نفس النتيجة على الصيام خلال شهر رمضان، لذا لا بد من استشارة الطبيب وأخصائي التغذية قبل البدء باتباع أي حمية خاصةً خلال شهر رمضان المبارك.^[١]

قد يؤدي اتّباع الصيام المتقطع خاصة عندما يقترن بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى انخفاض مستويات هرمون الإنسولين، وانخفاض هرمون تخزين الدهون، بشكل كبير أثناء تسريع حرق الدهون،^[١] وقد بيّنت إحدى الدراسات تأثير الصيام المتقطع مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات لفقدان الوزن والحفاظ عليه، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المتعلقة بالتمثيل الغذائي، ويعد نظام الصيام المتقطع نظامًا شائعًا لفقدان الوزن، ولكن لا يزال من غير الواضح مدى فعالية قدرته على تعزيز فقدان الوزن إذا اقترن بانخفاض مصادر الكربوهيدرات، وقد أشارت نتائج هذه الدراسة إلى أنّ اتّباع الصيام المتقطع مع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات فعالًا في تنزيل الوزن والحفاظ عليه، وتحسين بعض عوامل خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي مثل؛ الكوليسترول الضار، وضغط الدم، والأنسولين أثناء الصيام، إلّا أنّ هذه الدراسة بحاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث لدعم نتائجها.^[٢]

ما هي طريقة اتباع رجيم أتكنز في رمضان

تتكون حمية أتكنز من أربع مراحل، ويمكن البدء في أي من المراحل الثلاث الأولى، اعتمادًا على أهداف إنقاص الوزن، ولاتباع هذه الحمية خلال شهر رمضان المبارك يمكن تقسيم الوجبات إلى 3 وجبات، وتشمل؛ السحور، والفطور، ووجبة خفيفة بينهما، وتشمل مراحل حمية أتكنز:^[٣]

• المرحلة الأولى: تستمر المرحلة الأولى لمدة أسبوعين، ويتم استبعاد جميع الكربوهيدرات تقريبًا من النظام الغذائي، إذ يُسمح للشخص بتناول ما لا يزيد عن 20 غرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، وتكون معظمها من الخضروات الأساسية، مثل؛ الهليون والبروكلي والفلفل وغيرها، كما يجب تناول كميات كبيرة من مصادر البروتينات، مثل؛ الأسماك، والمحار، والدواجن، واللحوم وغيرها، في كل وجبة، وليس هناك حاجة إلى تقييد الكميات المتناولة من الزيوت والدهون.
• المرحلة الثانية: يستمر فيها الشخص بتناول ما يتراوح من 12 إلى 15 غرامًا من الكربوهيدرات من الخضراوات الأساسية، ويجب أيضًا الاستمرار في تجنب الأطعمة المضاف إليها السكر، ولكن الفرق بينها وبين المرحلة الأولى هو أنّ يمكن إضافة بعض الأطعمة التي تحتوي على نسبة من الكربوهيدرات، مثل؛ التوت والمكسرات والبذور، مع استمرار فقدان الوزن، ويجب الاستمرار في هذه المرحلة حتى الاقتراب من الوزن الهدف بما لا يزيد عن 4.5 كيلوغراماً.
• المرحلة الثالثة: يتم الاستمرار في زيادة نطاق الأطعمة التي يمكن تناولها تدريجيًا، كالفواكه والخضروات النشوية والحبوب الكاملة، ويمكن إضافة حوالي 10 غرامات من الكربوهيدرات إلى النظام الغذائي كل أسبوع، ولكن يجب التقليل منها إذا توقف فقدان الوزن، ويتم البقاء في هذه المرحلة حتى الوصول إلى الوزن الهدف.
• المرحلة الرابعة: يتم الانتقال إلى هذه المرحلة حتى الوصول إلى الوزن المستهدف، ثم يتم الاستمرار على هذه الطريقة مدى الحياة.

معلومات عن رجيم أتكنز

رجيم أتكنز (بالإنجليزية: Atkins Diet)، هو أحد أنظمة إنقاص الوزن منخفضة الكربوهيدرات، والتي تعتمد على تقليل الكميات المتناولة يومياً من الكربوهيدرات بدرجة كبيرة جداً، وزيادة الكميات المتناولة من البروتينات والدهون دون حساب السعرات الحرارية المتناولة، وذلك من خلال إجبار الجسم على استخدام الدهون كمصدر للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات عن طريق دخوله في حالة تُدعى الحالة الكيتوزية (بالإنجليزية: Ketosis)، وعلى الرغم من أنّ معظم الأشخاص يُلاحظون انخفاض كبير في الوزن عند بالبدء باتباع نظام أتكنز إلّا أنّه لا يُناسب الجميع، وما زالت هناك الحاجة إلى المزيد من المعلومات حول الآثار الجانبية طويلة المدى له.^[٤][٥]

أضرار اتباع رجيم أتكنز

قد تساعد حمية أتكينز على إنقاص الوزن، إلّا أنّ لحمية أتكنز أضرارًا، نذكر منها:^[٦]

• يُسمح فيها باستهلاك بعض الأطعمة واللحوم المصنعة: يسمح رجيم أتكنز باستهلاك بعض الأطعمة المصنعة التي تحتوي على مواد تحلية صناعية، والعناصر المعالجة، والدهون المشبعة، والصوديوم غير المفيدة للصحة، كما أنّ استهلاك اللحوم المصنعة قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب وأنواع معينة من السرطان.
• يُستثنى فيها استهلاك بعض الأطعمة الصحية: قد يتم تقييد تناول الفاكهة وبعض الخضروات للحد من الكربوهيدرات، وتحتوي هذه الأطعمة على فيتامينات ومعادن مهمة ومواد كيمائية نباتية وألياف مقاومة للأمراض.
• قد تُسبب بعض المشاكل الصحية: إنّ تناول نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مثل أتكنز يمكن أن يتسبب في اختلال توازن الجسم، والإمساك، وانخفاض نسبة السكر في الدم بشكل خطير، ومشاكل في الكلى.