وصفات لأكلات بجوز الهند للكيتو دايت

يُعد جوز الهند من الفواكه المُناسبة لحمية الكيتو؛ وذلك لمحتواه العالي بالدهون والمنخفض نسبيًا بالكربوهيدرات، إذ يحتوي 1/2 الكوب من جوز الهند المبروش على ما يُقارب 13 غرامًا من الدهون، و2.5 غرامًا من الكربوهيدرات الصافية، ولكن يُنصح باختيار جوز الهند غير المُحلى عند شرائه؛ لأنَّه عادة ما يُضاف له كمية من السكر.^[١]

وصفة كب كيك جوز الهند للكيتو

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة كب كيك جوز الهند للكيتو:^[٢]

عدد الحصص: 24 حصة. مدة التحضير: 45 دقيقة.

مكونات وصفة كب كيك جوز الهند للكيتو

مكونات عجينة كب الكيك

• 3 بيضات.
• 2/3 كوب من مُحلي الإريثريتول.
• 100 غرام من الزبدة غير المُملحة.
• 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
• 1 رشة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من قشور السيلليوم المطحونة.
• 2/3 كوب من جوز الهند المبروش غير المُحلى.
• 2/3 كوب من دقيق جوز الهند.
• 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

مكونات كريمة الليمون

• 1/4 كوب من مُحلي الإريثريتول.
• عصير وبشر 2 حبة من الليمون.
• 150 غرامًا من الزبدة.
• 4 صفار بيض.

طريقة التحضير وصفة كب كيك جوز الهند للكيتو

1. يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2. يُخفق كلًا من البيض والمحلي معًا إلى أن يتجانس للبدء بصنع عجينة الكب كيك ثم تُضاف كمية الزبدة المُذابة للخليط.
3. يُضاف كلًا من البيكنج باودر، والملح، وقشور السيليوم لباقي المكونات وتُخفق معًا.
4. تُضاف باقي مكونات العجينة مع الاستمرار في الخفق إلى أن يصل المزيج للقوام المطلوب ثم يُترك لبضع دقائق.
5. تُقسم العجينة وتُشكل إلى 24 كرة صغيرة متساوية الحجم.
6. توضع الكرات على الصنينة المُخصصة للكب كيك والمدهونة بالزبدة ثم توضع في الفرن لمدة 15 دقيقة.
7. تُرفع الصينية من الفرن وتُترك جانبًا لتبرد وخلال ذلك يبدأ إعداد كريمة الليمون.
8. يوضع كلًا من المحلي وعصير وبشر الليمون في قدر على نار خفيفة، ويُترك الخليط إلى أن يذوب.
9. تُضاف الزبدة للخليط وتُترك إلى أن تذوب ثم يُضاف صفار البيض ويُقلب الخليط معًا إلى أن يتماسك ويصل إلى القوام المطلوب.
10. يُرفع القدر عن النار ويُترك جانبًا إلى أن يبرد ثم يوضع المزيج في الثلاجة ليتكاثف.
11. يُزين الكب كيك بكريمة الليمون.

القيمة الغذائية لوصفة كب كيك جوز الهند للكيتو

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة كب كيك جوز الهند للكيتو والتي تُعادل 1 حبة من الكب كيك:

وصفة كوكيز جوز الهند للكيتو

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة كوكيز جوز الهند للكيتو:^[٣]

عدد الحصص: 18 حصة. مدة التحضير: 35 دقيقة.

مكونات وصفة كوكيز جوز الهند للكيتو

• 3/4 كوب من مسحوق محلي السكرالوز.
• 1/2 كوب من الزبدة.
• 3 بيضات.
• 1/2 ملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة.
• 1 ملعقة صغيرة من حليب اللوز.
• 1/2 كوب من رقائق جوز الهند غير المُحلاة.
• 6 ملاعق كبيرة من دقيق جوز الهند.
• 1/4 كوب من دقيق اللوز.
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير وصفة كوكيز جوز الهند للكيتو

1. يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 175 درجة مئوية.
2. يوضع ورق الزبدة على صينية الخبز.
3. يُخفق المُحلي والزبدة معًا في وعاء إلى أن يُصبح قوام المزيج قشديًا.
4. يُضاف كلًا من البيض، والكريمة الثقيلة، وحليب اللوز للمزيج وتُخفق معًا.
5. يُخلط كلًا من رقائق جوز الهند، ودقيق جوز الهند، ودقيق اللوز، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، والملح معًا في وعاء منفصل.
6. يُضاف مزيج الدقيق إلى مزيج الزبدة ويُخفق معًا إلى أن يتماسك العجين.
7. توزع العجينة إلى 18 قطعة متساوية الحجم فوق صينية الخبز.
8. توضع صينية الخبز في الفرن وتُترك لمدة 17 دقيقة أو إلى أن يُصبح لونها بنيًا مائلًا إلى الذهبي.
9. تُرفع الصينية من الفرن وتوضع جانبًا لمدة 3 دقائق لتبرد.

القيمة الغذائية لوصفة كوكيز جوز الهند للكيتو

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة كوكيز جوز الهند للكيتو والتي تُعادل 1 حبة من الكوكيز:

وصفة كريمة جوز الهند مع التوت

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة كريمة جوز الهند مع التوت:^[٤]

عدد الحصص: 1 حصة. مدة التحضير: 5 دقائق.

مكونات وصفة كريمة جوز الهند مع التوت

• 1/2 كوب من كريمة جوز الهند.
• 1/3 كوب من الفراولة الطازجة.
• 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

طريقة تحضير وصفة كريمة جوز الهند مع التوت

1. توضع المكونات معًا في الخلاط الكهربائي.
2. تُخلط المكونات معًا وتُقدم للتناول.

القيمة الغذائية لوصفة كريمة جوز الهند مع التوت

يُبين الجدول الآتية القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة كريمة جوز الهند مع التوت والتي تُعادل الكمية المُعدة كاملة:

وصفة كاري الدجاج مع كريمة جوز الهند

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة كاري الدجاج مع كريمة جوز الهند:^[٥]

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 30 دقيقة.

مكونات وصفة كاري الدجاج مع كريمة جوز الهند

• 550 غرامًا من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد والعظام.
• 1 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار.
• 2 ملعقة صغيرة من بذور الكزبرة المطحونة.
• 2 ملعقة كبيرة من صلصة الزنجبيل والثوم.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند.
• 2 ورقة من ورق الغار.
• 1 عود من القرفة.
• 1 حبة من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
• 3/4 كوب من البصل الأبيض.
• 1 كوب و1/8 الكوب من الفطر.
• 1 كوب و3/4 الكوب من كريمة جوز الهند.
• 20 ورقة من الكاري.
• 3/4 كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.

طريقة تحضير وصفة كاري الدجاج مع كريمة جوز الهند

1. يُقطع الدجاج إلى قطع صغيرة وتوضع في وعاء.
2. تُتبل قطع الدجاج مع الملح، والفلفل، ومسحوق الفلفل الأحمر، والكزبرة المطحونة، وصلصة الزنجبيل والثوم وتُترك لبضع دقائق.
3. يُسخن زيت جوز الهند في مقلاة مناسبة الحجم ثم يُضاف لها ورق الغاز وعود القرفة.
4. يُضاف الفلفل الحار وقطع الدجاج إلى المقلاة.
5. يُترك الدجاج لينضج ثم يُضاف له البصل والفطر ويُقلب جيدًا إلى أن تتجانس المكونات.
6. تُضاف كريمة جوز الهند مع أوراق الكاري عندما يبدأ الفطر بإخراج العصارة منه.
7. يُترك المزيج إلى أن يغلي على نار خفيفة لمدة 5 إلى 6 دقائق.
8. ترفع المقلاة عن النار وتُرش الكزبرة الطازجة فوق المزيج ليُقدم لتناول.

القيمة الغذائية لوصفة كاري الدجاج مع كريمة جوز الهند

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة كاري الدجاج مع كريمة جوز الهند والتي تُعادل 1/4 الكمية المُعدة: