أسهل وصفة سمك للكيتو دايت

أسهل وصفة سمك للكيتو دايت

وصفة السمك المشوي للكيتو دايت

لتحضير وصفة السمك المشوي للكيتو دايت:^[١]

عدد الحصص: 3 حصص مدّة التحضير: 15 دقيقة.

مقادير وصفة السمك المشوي للكيتو دايت

توضح النقاط الآتية أبرز المقادير لوصفة السمك المشوي للكيتو دايت:

• 3 قطع من سمك الفيليه.
• 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• رشة من الفلفل الأحمر.
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ½ ملعقة صغيرة من الملح.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
• ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقة صغيرة من الأوريغانو أو الزعتر المجفف.
• ملعقة صغيرة من البابريكا.

طريقة التحضير وصفة السمك المشوي للكيتو دايت

فيما يأتي ذكر خطوات طريقة التحضير لوصفة السمك المشوي للكيتو دايت:

• تُسخّن شواية الغاز (بالإنجليزية: gas grill) على نار متوسطة إلى مرتفعة أو درجة حرارة 230 درجة مئوية، وتُدهن بالقليل من الزيت، ويمكن استخدام الفرن بدلاً من الشواية.
• يُخلط كلٌّ من البابريكا، والكمون، والفلفل الأسود، ومسحوق الثوم، ومسحوق البصل، والملح، ومسحوق الفلفل الأحمر في وعاء صغير.
• تُدهن قطع السمك بزيت الزيتون من الجانبين، ثم تُتبّل بخليط التوابل.
• تُشوى قطع السمك على الشواية الساخنة، حتّى يتحوّل لونه إلى الذهبي، مدّة 4 إلى 5 دقائق، ثمّ يُضاف إليها عصير الليمون وتُقدّم.

عدد الحصص الغذائية لوصفة السمك المشوي للكيتو دايت من العناصر الغذائية

تعادل الحصة الواحدة للفرد ثلث الكمية، وتوفّر الحصة الواحدة من هذه الوصفة ما يأتي من العناصر الغذائية:

• 3 حصص تقريباً من الدهون.
• 3 حصص تقريباً من البروتين.
• ربع حصة تقريباً من الكربوهيدرات.

القيمة الغذائية لوصفة السمك المشوي للكيتو دايت

فيما يأتي ذكر القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة السمك المشوي للكيتو دايت، وهي تُعدّ تقريبية، وقد تختلف القيمة نتيجة اختلاف الأدوات والمكونات المستخدمة:

وصفة سمك السلمون المشوي مع الليمون والزبدة للكيتو دايت

لتحضير وصفة سمك السلمون المشوي مع الليمون والزبدة:^[٢]

عدد الحصص: 6 حصص مدّة التحضير: 35 دقيقة.

مقادير وصفة سمك السلمون المشوي مع الليمون والزبدة للكيتو دايت

توضح النقاط الآتية أبرز المقادير لوصفة سمك السلمون المشوي مع الليمون والزبدة للكيتو دايت:

• 900 غرامٍ من سمك السلمون الفيليه منزوع العظم.
• 200 غرامٍ من الزبدة.
• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• حبة من الليمون مقطعة إلى شرائح.

طريقة تحضير سمك السلمون المشوي مع الليمون والزبدة للكيتو دايت

فيما يأتي ذكر خطوات طريقة التحضير لوصفة سمك السلمون المشوي مع الليمون والزبدة للكيتو دايت:

• يُسخّن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• تُدهن صينية الشواء بزيت الزيتون، ثمّ يوضع فيها سمك السلمون مع وضع طبقة الجلد إلى الأسفل.
• يُتبّل السمك بالملح والفلفل الأسود.
• تُقطّع حبّة الليمون إلى شرائح رفيعة، وتوُضع على سطح السمك.
• تُقطّع نصف كمية الزبدة إلى شرائح صغيرة ويُغطّى بها الليمون الموجود على سطح قطعة السمك.
• يُخبز السمك في الفرن في الرف الأوسط مدّة 20 إلى 30 دقيقة، أو حتّى يُصبح قوام السمك سهل التفتت بالشوكة.
• تُذوّب الكمية المتبقية من الزبدة في وعاء صغير على النار، ثُم تُرفع عن النار وتُترك لتبرد قليلاً، ويُضاف إليها القليل من عصير الليمون.
• يُقدّم السمك مع صلصة الزبدة والليمون وطبق جانبي حسب الرغبة.

عدد الحصص الغذائية لوصفة سمك السلمون المشوي مع الليمون والزبدة للكيتو دايت من العناصر الغذائية

تعادل الحصة الواحدة للفرد من هذه الوصفة ⅙ الكمية، وتوفّر الحصة الواحدة من هذه الوصفة ما يأتي من الحصص الغذائية:

• 10 حصص من الدهون.
• 4.5 حصص تقريباً من البروتين.
• خالية تقريباً من الكربوهيدرات.

القيمة الغذائية لوصفة سمك السلمون مع الليمون والزبدة للكيتو دايت

القيمة الغذائية الآتية هي لحصة واحدة، وهي تقريبية، إذ قد تختلف القيم باختلاف المكونات وأدوات القياس المستخدمة:

نبذة عن السمك المشوي

يُعدّ السمك من الأغذية التي يُمكن تناولها ضمن حمية الكيتو دون الشعور بالقلق؛ وذلك لأنّه لا يحتوي على الكربوهيدرات، كما أنّه غني بالعناصر الغذائية المُفيدة.^[٣]