يوجد العديد من الوصفات العالية بالسعرات الحرارية التي قد تساهم في زيادة الوزن، إلا أنها لا تزيده خلال 3 أيام، إذ تحتاج عملية زيادة الوزن وقتًا طويلة قد يمتد إلى أشهر أو سنوات؛ لأنها تُعدّ من العمليات البطيئة ولا يمكن أن تحدث خلال أيام أو أسابيع، ويتم ذلك من خلال اتباع نظام غذائي عالي بالسعرات حرارية أكثر من حاجة الجسم، وممارسة التمارين الرياضية خاصةً تمارين المقاومة، مما يساهم في زيادة الكتلة العضلية في الجسم.[١][٢]


كما تجدر الإشارة إلى أنّ الوزن يزداد بوتيرة ثابتة ومعتدلة، ويتم ذلك باكتساب ما يتراوح بين 0.5 إلى 1 كيلوغرام في الأسبوع من خلال زيادة 300 إلى 1000 سعرة حراريّة إلى السعرات الحراريّة التي يحتاجها الفرد يوميّاً، ويُنصح باستشارة الطبيب المختص أو أخصائي التغذية لتقييم وزن الجسم، وإجراء التغيرات اللازمة على النظام الغذائي المتبع.[١][٢] ونذكر فيما يأتي عددًا من الوصفات التي تحتوي على سعرات حرارية عالية قد تساهم في زيادة الوزن.


وصفة كرات الطاقة

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة كرات الطاقة:[٣]

عدد الحصص: 10 حصص. مدة التحضير: 10 دقائق.


مقادير وصفة كرات الطاقة

  • 3 ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • 3 حبات من التمر.
  • 3 ملاعق كبيرة من اللوز المطحون.
  • 3 ملاعق كبيرة من زبدة اللوز.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • 2 ملعقة كبيرة من التفاح المجفف والمقطع إلى شرائح.
  • 1/2 حبة متوسطة الحجم من التفاح.


طريقة تحضير وصفة كرات الطاقة

  1. يُخلط 2 ملعقة من الشوفان مع التمر، واللوز المطحون، وزبدة اللوز، والقرفة، وشرائح التفاح المجفف، ورشة ملح إلى أن يتكتل المزيج.
  2. يُبرش التفاح مع قشره على المزيج، ثم يُضاف الشوفان المتبقي ويُخلط حتى يتماسك.
  3. يُشكل الخليط على شكل 10 كرات، ثم تُرش بمسحوق القرفة، ثم تُوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ثم تُقدم.
  4. يمكن الاحتفاظ بها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.


القيمة الغذائية لوصفة كرات الطاقة

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة كرات الطاقة التي تُعادل 1 حبة من أصل 10 حبات من الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
87 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
9 غرامات
البروتين
2 غرام
الدهون
4 غرامات


وصفة سموذي عالي البروتين

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة سموذي عالي البروتين:[٤]

عدد الحصص: 1 حصة. مدة التحضير: 5 دقائق.


مقادير وصفة سموذي عالي البروتين

  • 1 حبة من الموز متوسط الحجم.
  • 3/4 كوب من الزبادي اليوناني الخالي من الدسم.
  • 1/2 كوب من حليب الصويا، أو الحليب العادي.
  • 1 ملعقة كبيرة من زبدة اللوز.
  • 1.5 ملعقة كبيرة من الكينوا المطبوخة.
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاكاو الخام.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا.


طريقة تحضير وصفة سموذي عالي البروتين

توضع جميع المكونات في الخلاط أو محضر الطعام وتخلط إلى أن يتجانس المزيج، ثم تُقدم.


القيمة الغذائية لوصفة سموذي عالي البروتين

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة سموذي عالي البروتين التي تُعادل الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة:


العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
السعرات الحرارية
368 سعرة حرارية
الكربوهيدرات
34 غرامًا
البروتين
27 غرامًا
الدهون
12 غرامًا


نصائح لزيادة الوزن بشكل صحي

نذكر فيما يأتي مجموعة من النصائح التي يمكن أن تساعد على زيادة الوزن الصحية:[١]

  • يُنصح بتناول الأطعمة الغنية بالبروتين، إذ يساعد ذلك على زيادة الكتلة العضلية في الجسم عند ممارسة التمارين الرياضية.
  • يُنصح بإضافة التّوابل، والصلصات، والبهارات المفضلة إلى الوجبات؛ إذ تساهم في إضافة نكهة لذيذة، كما تساعد على فتح الشهية، مما يزيد الكمية المستهلكة منه.
  • يُنصح بتجنب شرب الماء أو السوائل قبل الوجبات، إذ يمكن أن يُسبب في الشعور بالشبع سريعًا.
  • يُنصح بتناول الأطعمة الصحية والغنية بالسعرات الحرارية، مثل؛ الفواكه المجففة، والمكسرات، وزبدة المكسرات، والحبوب الكاملة، والخضراوات الجذرية.

المراجع

  1. ^ أ ب ت Kris Gunnars (20/7/2018), "How to Gain Weight Fast and Safely", healthline, Retrieved 25/1/2022. Edited.
  2. ^ أ ب Aaron Kandola (30/5/2018), "Tips for gaining weight safely and things to avoid", medicalnewstoday, Retrieved 25/1/2022. Edited.
  3. Sophie Godwin, "Apple crumble energy balls", bbcgoodfoodme, Retrieved 25/1/2022. Edited.
  4. Miriam Nice, "Homemade protein shake", bbcgoodfoodme, Retrieved 25/1/2022. Edited.