طرق تحضير حلويات لزيادة الوزن

تعتمد عملية زيادة الوزن على زيادة استهلاك السعرات الحرارية بحيث تكون الزيادة من 300 إلى 1000 سعرة حرارية تُضاف إلى السعرات الحراريّة التي يحتاجها الفرد يوميّاً، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية خاصةً تمارين المقاومة، مما يساهم في بناء العضلات وزيادة الوزن.^[١]

وصفة ألواح الطاقة

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة ألواح الطاقة:^[٢]

عدد الحصص: 18 حصة. مدة التحضير: 15 دقيقة.

مقادير وصفة ألواح الطاقة

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير 18 حصة من وصفة ألواح الطاقة:

• 2 كوب من الشوفان.
• 1 كوب من الكينوا.
• 1/2 كوب من خليط المكسرات والبذور.
• 1/2 كوب من الفواكه المجففة.
• 1/2 كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة.
• 1/4 كوب من الزيت النباتي.
• 1/3 كوب من شراب القيقب.
• 3 ملاعق كبيرة من زبدة الفول السوداني.
• 1/4 كوب من السكر البني الفاتح.
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير وصفة ألواح الطاقة

توضح النقاط الآتية خطوات تحضير وصفة ألواح الطاقة:

1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وتُدهن صينية الخبز بالزيت.
2. توضع 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي مع شراب القيقب، وزبدة الفول السوداني، والسكر البني في وعاء صالح للاستخدام في الميكروويف، ثم توضع في الميكروويف لمدة 30 ثانية إلى أن يُصبح الخليط قابلاً للخفق بسهولة، ثم تُضاف الفانيلا، والملح.
3. يخلط الشوفان ورقائق الكينوا معًا في وعاء، ثم تُقطع المكسرات، والفاكهة المجففة، وتُقلب مع خليط الشوفان، ثم تُضاف رقائق الشوكولاتة.
4. يُضاف المزيج السائل إلى مزيج الشوفان، ويُحرّك جيدًا إلى أن يُصبح الخليط لزجًا ويبدأ في التكتل معًا، إذا بدا جافًا ومتفتتًا يمكن إضافة المزيد من شراب للوصول إلى اللزوجة المطلوبة.
5. يُوضع الخليط في صينية الخبز، ويُضغط على المزيج بقوة في صينية للخبز إلى أن يستوي السطح.
6. توضع صينية الخبز في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، حتى تتحمص الحبوب، ثم تخرج من الفرن وتترك يبرد تمامًا لمدة 10 دقائق، ثم يُقطع إلى ألواح.

القيمة الغذائية لوصفة ألواح الطاقة

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة ألواح الطاقة التي تُعادل 1 لوح من أصل 18 من الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة:

وصفة تشيز كيك بالفراولة

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة تشيز كيك بالفراولة:^[٣]

عدد الحصص: 8 حصص. مدة التحضير: 60 دقيقة.

مقادير وصفة تشيز كيك بالفراولة

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير 8 حصص من وصفة تشيز كيك بالفراولة:

• 3/4 كوب من بسكويت دايجستيف قليل الدسم.
• 1/2 كوب من السمن النباتي المُذاب.
• 2 كوب من جبنة ريكوتا.
• برش 2 من الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 1/4 كوب من السكر.
• 3 صفار من البيض كبير الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة من السميد.
• 1 كوب من فراولة.
• 3 ملاعق كبيرة من مربى فراولة قليل السكر.

طريقة تحضير وصفة تشيز كيك بالفراولة

توضح النقاط الآتية خطوات تحضير وصفة تشيز كيك بالفراولة:

1. يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. يوضع البسكويت في محضرة الطعام حتى يتم سحقه جيدًا، ثم يُضاف السمن النباتي المذاب ويُخفق لمدة دقيقة، ثم يوضع في قالب مدهون بالزيت أو ورق الزبدة الضغط على الخليط في القاعدة حتى يتماسك.
3. يُوضع في محضرة الطعام أو الخلاط جبنة الريكوتا، وقشر الليمون وعصيره، والسكر، وصفار البيض، والسميد، ويُخفق لمدة 1 إلى 2 دقيقة إلى أن تمتزج جيدًا.
4. يُسكب المزيج في القالب المُجهز ويُخبز لمدة 35 إلى 45 دقيقة حتى يتماسك الملمس وتتقلص الجوانب من القالب، تترك كعكة الجبن لتبرد في الفرن والباب مفتوح لمدة ساعة.
5. تُقشر الفراولة وتُقطع إلى نصفين، ثم يُذوب المربى مع 3 ملاعق كبيرة من ماء على نار متوسطة مع التحريك حتى يغلي، ثم يخلط مع حبات الفراولة المقطعة.
6. يُقسم التشيز كيك إلى 8 قطع، ثم تُزين كل قطعة بمربى الفراولة قبل التقديم.

القيمة الغذائية لوصفة تشيز كيك بالفراولة

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة تشيز كيك بالفراولة التي تُعادل 1 قطعة من أصل 8 من الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة: