المشروبات الساخنة التي لا تحتوي على الكافيين

المشروبات الساخنة التي لا تحتوي على الكافيين

القهوة من المشروبات الصباحية المفضلة لدى الكثيرين، لكن قد لا يستطيع الجميع تناولها لأسباب عدة أبرزها أن نسبة الكافيين العالية قد تُسبب بعض الاضطرابات العصبية كالتوتر، ولذلك قد يلجأ هؤلاء الأشخاص للبحث عن مشروبات أخرى يُمكن التلذذ بطعمها وتحصيل فوائدها في الوقت نفسه، لذا هناك بعض المشروبات الساخنة التي لا تحتوي على الكافيين التي يُمكن تجربتها كبديل للقهوة، وهي كما يأتي:^[١]

مشروب الكركم والحليب

يعد الكركم أحد أبرز أنواع التوابل التي يُمكن تحضيرها بعدة طرق والاستفادة من الخصائص الصحية التي يقدمها، فهو مضاد للالتهابات ومقوي للدماغ ومنظم لمستويات السكر في الدم، ويُمكن تحضير مشروب ساخن صحي باستخدام الكركم، والعسل، والحليب، والزنجبيل، والهيل، والقرفة، والقرنفل، ولكن يمكن الاستغناء عن أي من التوابل التي تم ذكرها في النهاية حسب الطلب، إلا أنه يجدر التنويه إلى أن جميع هذه التوابل بما فيها الكركم لها العديد من الخصائص المفيدة لجسم الإنسان وصحته.^[٢]

مشروب النعناع بالليمون

يُوفر هذا المشروب الطاقة التي يحتاجها الجسم كأنه شرب أحد المشروبات التي تحتوي على الكافيين، ويمكن تحضيره عن طريق غلي أوراق النعناع، وبعد تصفيتها إضافة شريحة من الليمون والعسل للمشروب.^[٢]

قهوة الهندباء

تمامًا مثل حبوب البن يتم تحميص جذور الهندباء وصنع مشروب ساخن منها بدون أي كافيين مضاف، وتكمن أهمية الهندباء في أنها تأتي محملة بمستويات عالية من الألياف الغذائية المعروفة باسم اينولين (بالإنجليزية: Inulin) والتي بدورها تدعم صحة الأمعاء، وتُحسن عملية الهضم إلى جانب تعزيز نمو البكتيريا النافعة، ويُمكن العثور على جذور الهندباء محمصة ومطحونة، وتُحضر بنفس طريقة القهوة عن طريق إضافة مقدار ملعقتين كبيرتين لكل كوب إلا ربع من الماء أو حسب الرغبة.^[١]

القهوة البيضاء

يعد مشروب القهوة البيضاء (بالإنجليزية: Café Blanc) أحد المشروبات الشائع شربها بعد وجبة العشاء في لبنان الخالية من الكافيين، حيث يتم صناعتها من خلال إضافة القليل من ماء الزهر إلى كوب من الماء المغلي، وشربه مباشرةً أو يفضل بعض الأشخاص إضافة السكر أو العسل إليها، ويمتاز هذا المشروب بطعمه الخفيف والمريح الذي يمكن تناوله بعد وجبة طعام كبيرة.^[٣]

شاي المريمية

المريمية خالية من الكافيين، وتُوفر نسبة عالية من المواد المضادة للأكسدة التي تُساعد بدورها في الحماية من الإصابة بأمراض القلب والأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، ويتم استخلاص فوائدها عن طريق نقع مقدار ملعقة صغيرة إلى ملعقة ونصف من المريمية في كوب من الماء الساخن لحوالي 10 دقائق، ثم تُصفى وتُحلى مع العسل، ويُضاف لها بضع شرائح من الليمون.^[١]

شاي البابونج

يُعد البابونج أحد الأعشاب المهدئة والمسكنة للألم والمرخية للأعصاب، ويُمكن تحضيره كمشروب ساخن باستخدام ملعقة صغيرة من زهور البابونج المجففة وكوب من الماء الساخن للحصول على شاي خالٍ من الكافيين لذيذ الطعم.^[٢]

شاي الفطر

قد يكون من الغريب تحضير شاي الفطر، إلا أن هذا الشاي موجود بالفعل، بل ويحمل العديد من الفوائد الصحية، حيث يتم تصنيعه عن طريق طحن الفطر إلى مسحوق؛ ومن ثم نقعه في الماء وشربه لتعزيز مناعة الجسم وتخفيف التوتر وتحسين مستويات الطاقة في الجسم.^[٤]

شاي عرق السوس

شاي عرق السوس من المشروبات الحلوة التي تُقدم فوائد عدة للجسم بما فيها التخلص من مشكلات الجهاز الهضمي، ويتم عمل شاي عرق السوس من خلال نقع جذر عرق السوس في كوب من الماء المغلي لمدة 5 دقائق ومن ثم تصفيته وشربه.^[٤]

شاي الزنجبيل والعسل والليمون

يُعد شاي الزنجبيل والعسل والليمون من المشروبات المفضلة للكثيرين بالأخص خلال فصل الشتاء كونه يُساهم في التقليل من احتمالية الإصابة بالإنفلونزا، والزكام، والتهاب الحلق، واضطرابات المعدة، ويُحضر عن طريق إضافة قطعة من الزنجبيل وشريحة من الليمون إلى كوب من الماء المغلي، وبعد 10 دقائق يُصفى، ويُحلى بالعسل ثم يُقدم.^[٥]

شاي الكركديه

يُعد شاي الكركديه من أنواع المشروبات العربية التقليدية التي تُحضر بكثرة بالأخص خلال فصل الصيف كمشروب بارد بديل للمشروبات الغازية المضرة كما يتم تحضيره خلال فصل الشتاء ساخنًا أيضًا كبديل عن القهوة والشاي المحملين بالكافيين، ويتم تحضره عن طريق نقع أزهار الكركديه المجففة في الماء الدافئ مع السكر بحسب الرغبة، وبعد أن يُصبح لون المشروب أحمر زاهي يُصفى ويُقدم فورًا.^[٦]

لماذا يجب التقليل من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين؟

يوصى بتناول الكافيين بمعدلات صحية إذ إن تناول كمية كبيرة من الكافيين يُؤثر بشكل سلبي على الصحة وقد يُعاني الكثيرين من اضطرابات مزعجة ومؤرقة بسببه، وتتضمن بعض أبرز الآثار السلبية التي قد يُسببها:^[٧]

• الصداع.
• الأرق.
• الجفاف.
• الارتعاش.
• الدوخة.
• تسارع نبضات القلب.
• الحساسية.