وصفات كوكتيل صحي لخسارة الوزن

هل يمكن تناول الكوكتيل عند خسارة الوزن

يعد الكوكتيل كغيره من الأطعمة التي يمكن إدخالها في النظام الغذائي المتوازن، ولكن قد يكون الكوكتيل أداة لزيادة الوزن، أو أداة لخسارة الوزن؛ إذ يعتمد ذلك على مكوناته، وعلى مقدار السعرات الحرارية التي يحتويها، وعلى الكميّة المتناولة من هذا الكوكتيل.^[١][٢]

نصائح لتحضير كوكتيل لخسارة الوزن

يمكن أن تزيد هذه المشروبات من استهلاك السعرات الحرارية بشكل عام ، وخلق فائض من السعرات الحرارية، والذي من الممكن أن يجعل الشخص يكتسب وزناً بدلاً من أن يفقده،^[١] وفي ما يأتي بعض النصائح عند الرغبة في تناول الكوكتيل أثناء خسارة الوزن:

• استخدام منتجات قليلة الدسم: إذا كان الهدف هو فقدان الوزن فيجب عدم استخدام المنتجات العالية بالدهون، على سبيل المثال لتحضير بوظة سيزيد استخدام الزبادي أو كمية كبيرة من زبدة الفول السوداني من الدهون والسكر في الكوكتيل، مما قد يؤدي إلى زيادة السعرات وبالتالي زيادة الوزن.^[٢]
• إضافة بعض الخضروات: يتم دمج بعض الخضراوات في الكوكتيل مثل السبانخ، والجزر، والبنجر، واليقطين المعلب، والكرفس، والخيار للحصول على الفيتامينات، والمعادن.^[٣]
• عدم المبالغة في إضافة بعض المكونات: ممكن أن تزيد السعرات الحرارية للمشروب بإضافة المكسرات، وزبدة المكسرات، والأفوكادو، والشيا، أو بذور الكتان، ومسحوق الكاكاو، أو حبيبات الكاكاو، وجنين القمح، والشوفان، على سبيل المثال تحتوي كل ملعقة كبيرة من زبدة الجوز 100 سعرة حرارية.^[٣]
• عدم إضافة السكر أو المحليات الأخرى: إضافة الفاكهة الكاملة كمحلي للمشروب أفضل بكثير من إضافة شراب القيقب، أو العسل اللذان يحتويان على السكر فقط.^[٣]

أمثلة على كوكتيل لخسارة الوزن

في ما يأتي بعض الأمثلة على كوكتيل بسعرات حرارية معتدلة، ومناسب لخسارة الوزن حين يمكن تناوله ضمن نظام غذائي متوازن:

كوكتيل الخضراوات

تعد الخضراوات مصدراً غنياً بالألياف والتي تساهم في زيادة الشعور بالشبع، بالإضافة إلى المغذيات الأخرى المفيدة، وعلى الرغم من ارتباط عصير الفاكهة بزيادة الوزن، إلا أنّ شرب عصير الخضراوات قد يكون له تأثير معاكس، كما أنّ عصير الخضار يكون في الغالب قليل بالسعرات الحرارية، ويساهم في الحصول على الحصص الغذائية الموصى بها من الخضراوات يومياً.^[٤]

وفي ما يأتي مثال على مكونات كوكتيل الخضار الصحي الطازج:^[٥]

• طماطم طازجة.
• ماء.
• 1/4 كوب من الفلفل الأخضر المقطع إلى مكعبات.
• 1/4 كوب من الجزر المقطع.
• 1/4 كوب من الكرفس المقطع.
• ملعقتان كبيرتان من البصل.
• 1/3 كوب من الشمندر.
• 1/2 كوب من السبانخ المفروم.
• ملح.
• فلفل أسود مطحون.
• ريحان مفروم طازج.
• بقدونس مفروم طازج.
• عصير ليمون طازج.

يحتوي الكوب الواحد من هذا الكوكتيل على ما يقارب 60 سعرة حرارية.

كوكتيل الزنجبيل

قد يساهم الزنجبيل في خسارة الوزن، فهناك مجموعة من الدراسات التي أشارت إلى أنّ الزنجبيل قد يزيد من الشعور بالشبع، ويقلل من الشهية، ولكن من الجدير بالذكر أنّ معظم الدراسات التي أجريت على فوائد الزنجبيل وخسارة الوزن كانت لعينات صغيرة، لذا هناك الحاجة لمزيد من الدراسات.^[٤]

في ما يأتي مثال على مكونات كوكتيل الزنجبيل:^[٦]

• 1/6 كوب (40 مليلتراً) من حليب جوز الهند.
• 1/3 كوب من ماء.
• بضع أوراق من السبانخ المجمد أو الطازج.
• 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• الزنجبيل الطازج المبشور للتقديم.

يعد الزنجبيل مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة، ويحتوي الكوكتيل من المكونات السابقة على 83 سعرةً حرارية.^[٦]

كوكتيل البروتين

يساعد البروتين على الحد من الجوع، ويقلل من الشهيّة، حيث يعد هذا الأمر مهم عند محاولة التخلص من الوزن الزائد، وبالتالي يمكن إضافة مسحوق البروتين للكوكتيل عند الرغبة في تناوله لخسارة الوزن، ولكن لا بد من أن يكون بكمية معتدلة، ويُفضل استشارة اختصاصي التغذية قبل الإقبال على تناوله.^[٤]

وفي ما يأتي المكونات لكوكتيل البروتين بالفراولة، والموز:^[٧]

• 1 موزة.
• 1 و1/4 كوب فراولة مقطعة شرائح.
• 10 حبات لوز كاملة.
• 2 ملاعق كبيرة ماء.
• 1 كوب مكعبات ثلج.
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق البروتين بنكهة الشوكولاتة.

عند الرغبة في خسارة الوزن، يمكن الحصول على نصف الكمية من هذه الوصفة، والتي تحتوي تقريباً على 175 سعرةً حرارية، أما الكمية كاملة تحتوي على ما يقارب 350 سعرة حرارية.^[٧]