وصفات كيتو بالبروتين

وصفة الدجاج بالفيتا للكيتو

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة الدجاج بالفيتا للكيتو:^[١]

عدد الحصص: 2 حصة. مدة التحضير: 5 دقائق.

مكونات وصفة الدجاج بالفيتا للكيتو

• 450 غرامًا من صدور الدجاج.
• 1 كوب و1/4 الكوب من جبنة الفيتا.
• 2 حبة من الطماطم.
• 2 كوب من الخضار الورقية الخضراء.
• 10 حبات من الزيتون الأسود.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة.

طريقة تحضير وصفة الدجاج بالفيتا للكيتو

1. يُسخن الفرن مسبقًا وتوضع صدور الدجاج على صينية الشواء وتُترك إلى أن تنضج تمامًا.
2. تُقطع الطماطم إلى شرائح وتوضع في طبق مناسب الحجم.
3. يوضع كلًا من صدور الدجاج المشوي، وجبنة الفيتا، والخضار الورقية الخضراء، والزيتون بجانب شرائح الطماطم.
4. تُتبل الوصفة بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون حسب الرغبة، وتُقدم للتناول.

نصائح لتحضير وصفة الدجاج بالفيتا للكيتو

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة الدجاج بالفيتا للكيتو بطريقة صحية أكثر:

• يُمكن اختيار الخضار الورقية الخضراء، مثل؛ الخس، والجرجير، والسبانخ حسب الرغبة.
• يُمكن استخدام أنواع أخرى من مصادر البروتين كاللحم البقري أو الديك الروميّ بدلًا من الدجاج.

القيمة الغذائية لوصفة الدجاج بالفيتا للكيتو

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة الدجاج بالفيتا للكيتو والتي تُعادل 1/2 الكمية المُعدة من هذه الوصفة:

وصفة لفائف اللحم

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة لفائف اللحم:^[٢]

عدد الحصص: 20 حصة. مدة التحضير: 20 دقيقة.

مكونات وصفة لفائف اللحم

• 10 شرائح متوسطة السمك من لحم البقر المشوي بوزن أقل من 450 غرامًا تقريبًا.
• 1 عبوة من الجبن الكريمي مع الأعشاب والثوم بوزن 140 غرامًا.
• 3 أكواب من أوراق الجرجير.
• 1/2 كوب من الخيار.
• 1/2 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحلو الأحمر.
• 1/2 حبة متوسطة الحجم من الفلفل الحلو الأصفر.
• فلفل أسود مطحون، حسب الرغبة.

طريقة تحضير وصفة لفائف اللحم

1. توضع شريحة اللحم البقري المشوية على قطعة من ورق الزبدة وتُدهن بملعقة كبيرة واحدة من الجبن الكريمي.
2. يوضع 1/4 كوب من أوراق الجرجير بالقرب من إحدى حافتي شريحة اللحم ثم يوضع فوقها القليل من قطع الفلفل الحلو الأحمر والأصفر والخيار.
3. تُلف شريحة اللحم بدءًا من الحافة الأقرب للخضار لتُصبح على شكل لفافة.
4. تُكرر الخطوات السابقة مع شرائح اللحم كافة ثم تُقطع كل شريحة إلى 6 قطع متساوية الحجم وتُقدم للتناول.

نصائح لتحضير وصفة لفائف اللحم

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة لفائف اللحم بطريقة صحية أكثر:

• يُمكن استخدام ورق البرشمان للف شرائح اللحم على شكل لفائف.
• يُمكن استخدام أنواع أخرى من الخضار المناسبة للكيتو كالسبانخ وغيرها.

القيمة الغذائية لوصفة لفائف اللحم

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة لفائف اللحم والتي تُعادل 3 لفات منها:

وصفة البيض بالسلمون المُدخن

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة البيض بالسلمون المُدخن:^[٣]

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 45 دقيقة.

مكونات وصفة البيض بالسلمون المُدخن

• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• 2 ساق من الكراث المُقطع إلى شرائح رقيقة.
• 1/2 كوب من البازيلاء المُجمدة.
• 2 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبروش.
• 2/3 كوب من كريمة الطبخ.
• 100 غرام من السلمون المُدخن والمقطع إلى شرائح سميكة.
• 1 ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر الطازج.
• 8 بيضات.
• كمية كافية من الزعتر الطازج للتزيين.

طريقة تحضير وصفة البيض بالسلمون المُدخن

1. يُسخن الفرن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية.
2. تُرش 4 أطباق مُقاومة للحرارة بسعة 1.5 كوب برذاذ الطهي.
3. يُسخن الزيت في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة ثم يُضاف لها الكراث ويُطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق.
4. تُضاف البازيلاء وقشر الليمون للكراث ثم يُقسم الخليط بكميات متساوية بين الأطباق وتُضاف الكريمة فوق كل منها.
5. توضع شرائح السلمون المُدخنة وأوراق الزعتر فوق المكونات.
6. توضع بيضتان فوق كل طبق ثم توضع الأطباق في صينية الخبز وتُدخل للفرن.
7. تُترك الأطباق في الفرن لمدة 20 دقيقة أو إلى أن ينضج البيض تمامًا حسب الرغبة.
8. تُتبل الوصفة بالتوابل حسب الرغبة ثم يُضاف فوقها الكمية المُتبقية للزعتر وتُقدم للتناول.

نصائح لتحضير وصفة البيض بالسلمون المُدخن

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة البيض بالسلمون المُدخن بطريقة صحية أكثر:

• يُمكن استخدام أنواع أخرى من الأعشاب بدلًا من الزعتر، مثل؛ الريحان، والبقدونس، وغيرها.
• يُنصح باستخدام البازيلاء الطازجة بدلًا من المجمدة.
• يُنصح بإعداد كريمة الطبخ منزليًّا بحيث تكون مناسبة للكيتو.

القيمة الغذائية لوصفة البيض بالسلمون المُدخن

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة البيض بالسلمون المُدخن والتي تُعادل 1/4 الكمية المُعدة من هذه الوصفة: