وصفات كوكيز بزبدة الفول السوداني لرجيم الكيتو

وصفة كوكيز بزبدة الفول السوداني

تحتوي هذه الوصفة على زبدة الفول السوداني التي تُعدّ غنية بالبروتين:^[١]

عدد الحصص: 12 حصة مدّة التحضير: 25 دقيقة.

المكونات

• كوب معياري من زبدة الفول السوداني.
• ½ كوب معياري من المحلّي الطبيعي منخفض السعرات الحرارية.
• بيضة.
• ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا الخالي من السكر.

طريقة التحضير

• يُسخّن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وتُجهّز صينية الخبيز بوضع ورق الخبيز عليها.
• تٌخلط جميع المكونات وهي زبدة الفول السوداني، والبيض، والمُحلّي، والفانيلا معاً حتى تتكون العجينة.
• تُقسم العجينة إلى 12 قطعة متساوية وتُشكّل إلى كُرات، ثم توضع على صينية الخبيز، وتُضغط باستخدام الشوكة بشكلٍ متعامد.
• تُخبز في الفرن لمدّة تتراوح من 12 إلى 15 دقيقة، أو حتى يتحول لون حوافّها إلى الذهبي.
• تُترك على صينية الخبيز لتبرد مدّة دقيقة قبل نقلها إلى الصينية الشبكية لتبرد تماماً.

القيمة الغذائية لوصفة كوكيز بزبدة الفول السوداني للكيتو

• تعادل الحصة الواحدة من هذه الوصفة حبّة واحدة من الكوكيز.
• توفّر هذه الوصفة ما يُقارب حصة من النشويات، وحصّتان من الدهون، وحصة من البروتين.
• القيمة الغذائية الآتية تقريبية، فهي قد تختلف باختلاف المكونات وأدوات القياس المستخدمة.

وصفة كوكيز زبدة الفول السوداني والشوكولاتة

تُعدّ هذه الوصفة غنية بالبروتين، ومنخفضة بالكربوهيدرات، وخالية من الجلوتين، كما أنَّها خالية من السكر تقريباً:^[٢]

عدد الحصص: 16 حصة مدّة التحضير: ساعة و 15 دقيقة

المكونات

• كوب معياري من زبدة الفول السوداني.
• بيضة.
• ¼ كوب معياري من محلّي ستيفيا.
• ملعقتا طعام من بودرة الكاكاو غير المُحلّاة.
• ملعقة طعام من مستخلص الفانيلا.

طريقة التحضير

• يُسخّن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
• تُخلط زبدة الفول السوداني، مع البيض، ومُحلّي ستيفيا، وبودرة الكاكاو، والفانيلا معاً بواسطة الخلاط الكهربائي أو مُحضرة الطعام.
• تُقسم العجينة إلى 16 قطعة متساوية وتُشكّل إلى كُرات بقُطر 2.5 سنتيمتر تقريباً.
• توضع قطع العجينة على صينية الخبيز، وتترك مسافة من 2.5 إلى 5 سنتيمترات بين كلّ حبة وأخرى، ثم تُسطّح باستخدام الشوكة.
• تُخبز أقراص الكوكيز في الفرن لمدّة 10 دقائق تقريباً.
• تتُرك لتبرد مدّة 10 دقائق على صينية الخبيز.
• تُنقل حبّات الكوكيز على صينية مغطّاة بورق الشمع، وتُترك لتبرد في درجة حرارة الغرفة مدّة 15 دقيقة، ثم في الثلاجة مدّة 30 دقيقة.

ملاحظة: قوام الكوكيز سيبقى مفتتاً حتّى يبرد تماماً.

القيمة الغذائية لوصفة كوكيز بزبدة الفول السوداني والشوكلاتة

• تعادل الحصة الواحدة للفرد من هذه الوصفة حبة واحدة من الكوكيز.
• توفّر الحصة الواحدة ⅓ حصة من النشويات، وما يُقارب 1.5 حصة من الدهون، ونصف حصة تقريباً من البروتين.
• القيمة الغذائية الآتية هي لحبة واحدة من الكوكيز، وهي قيمة تقريبية، إذ قد تختلف باختلاف المكونات وأدوات القياس المستخدمة في تحضيرها.