وصفات باللحم المفروم مناسبة للكيتو

يعتمد نظام الكيتو على زيادة نسبة الدهون من إجمالي الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية مع تقييد كمية الكربوهيدرات المُستهلكة، ويُعد اللحم من الأطعمة الأساسية في نظام الكيتو؛ لأنَّه منخفض المحتوى بالكربوهيدرات إلى جانب أنَّه غني بالبروتين بالإضافة إلى احتوائهِ على نسبة من الدهون اعتمادًا على نوع اللحم،^[١] ويوضح المقال الآتي بعض الوصفات باللحم المفروم المُناسبة لنظام الكيتو.

وصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو:^[٢]

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 35 دقيقة.

مكونات وصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو

مكونات الجبنة الحارة لوصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو

• 1/3 كوب من المايونيز.
• 1/4 كوب من مخلل فلفل الهالبينو.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار أو البابريكا.
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
• رشة من الفلفل الحريف.
• 1 كوب من جبن الشيدر المبروش.

مكونات كرات اللحمة لوصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو

• 650 غرامًا من لحم البقر المفروم.
• 1 بيضة.
• الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة تحضير وصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو

1. تُخلط مكونات الجبنة الحارة معًا في وعاء كبير الحجم.
2. يُضاف اللحم المفروم والبيض لخليط الجبنة وتُخلط باستخدام ملعقة خشبية ثم تُتبل بالملح والفلفل الأسود.
3. تُشكل عجينة اللحم والجبنة الناتجة على شكل كرات متساوية الحجم.
4. تُسخن المقلاة على نار متوسطة وتوضع فيها الزبدة.
5. توضع كرات اللحم في المقلاة إلى أن تنضج.
6. تُرفع عن النار وتوضع في وعاء مناسب وتُقدم للتناول.

القيمة الغذائية لوصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو

يُبين الجدول الآتية القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو والتي تُعادل 1/4 الكمية المُعدة منها:

نصائح لتحضير وصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة كرات اللحم بالجبنة للكيتو بطريقة صحية أكثر:

• يُمكن شوي كرات اللحم بدلًا من قليها.
• يُنصح بإضافة طبق من سلطة الخضار الخضراء إلى جانب كرات اللحم.
• يُنصح بإعداد المايونيز منزليًّا.

وصفة شوربة التاكو للكيتو

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة شوربة التاكو للكيتو:^[٣]

عدد الحصص: 8 حصص. مدة التحضير: 30 دقيقة.

مكونات وصفة شوربة التاكو للكيتو

• 450 غرامًا من لحم البقر المفروم.
• 1/2 كوب من البصل المُفروم.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.
• 1 كوب من الجبنة الكريمية الطرية.
• 3 أكواب من مرق اللحم.
• 2 كوب من الطماطم المقطعة والفلفل الأخضر.
• 1/2 كوب من الكريمة الثقيلة.
• 2 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير وصفة شوربة التاكو للكيتو

1. يُوضع كلًا من اللحم المفروم، والبصل، والثوم في قدر كبير الحجم على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
2. يُحرك الخليط جيدًا ويُترك ليُطهى ما بين 5 إلى 7 دقائق أو إلى أن يُصبح لون اللحم قريبًا للون البني.
3. يُضاف الكمون ومسحوق الفلفل الحار للخليط ويُترك ليُطهى لدقيقتين إضافيتين.
4. تُضاف الجبنة الكريمية إلى القدر بالتدريج وتُخلط مع اللحم باستخدام الملعقة إلى أن تمتزج جيدًا بالخليط.
5. يُضاف كلًا من المرق، والطماطم المُقطعة، والكريمة الثقيلة، والملح للخليط ويُترك لمدة 10 دقائق إضافية.
6. يُرفع القدر عن النار وتُقدم الشوربة للتناول.

القيمة الغذائية لوصفة شوربة التاكو للكيتو

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة شوربة التاكو للكيتو والتي تُعادل 1/8 الكمية المُعدة من هذه الوصفة:

نصائح لتحضير وصفة شوربة التاكو للكيتو

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة شوربة التاكو للكيتو بطريقة صحيّة أكثر:

• يُنصح باستخدام مرق اللحم المُعد منزليًّا بدلًا من العبوات الجاهزة.
• يُمكن إضافة أنواع أخرى من التوابل حسب الرغبة.

وصفة اللحم المفروم مع البروكلي

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة اللحم المفروم مع البروكلي:^[٤]

عدد الحصص: 2 حصة. مدة التحضير: 20 دقيقة.

مكونات وصفة اللحم المفروم مع البروكلي

• 450 غرامًا من لحم البقر المفروم.
• 3 ملاعق كبيرة من الزبدة.
• 3 أكواب من البروكلي.
• الملح والفلفل الأسود، حسب الرغبة.

طريقة تحضير وصفة اللحم المفروم مع البروكلي

1. يُغسل البروكلي جيدًا ويُقطع إلى أزهار صغيرة.
2. تُسخن مقلاة ذات حجم مناسب على نار عالية ثم يُضاف إليها كمية كافية من الزبدة.
3. يُوضع اللحم المفروم في المقلاة على حرارة عالية إلى أن ينضج اللحم.
4. يُتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل الأسود.
5. تُخفف النار ثم تُضاف الكمية المُتبقية من الزبدة ويُقلى البروكلي لمدة 3 إلى 5 دقائق.
6. يُقلب اللحم المفروم بين الحين والآخر ثم يُقدم للتناول إلى جانب البروكلي.

القيمة الغذائية لوصفة اللحم المفروم مع البروكلي

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة اللحم المفروم مع البروكلي والتي تُعادل 1/2 الكمية المُعدة من هذه الوصفة:

نصائح لتحضير وصفة اللحم المفروم مع البروكلي

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة اللحم المفروم مع البروكلي بطريقة صحية أكثر:

• يُمكن استخدام أنواع أخرى من الخضراوات غير النشوية، مثل؛ الكوسا، والسبانخ، وغيرها بدلًا من البروكلي.
• يُمكن استخدام أنواع أخرى من التوابل كالفلفل الحار، والبابريكا، وغيرها حسب الرغبة.
• يُمكن تقديم هذه الوصفة إلى جانب الكريمة أو المايونيز المُعد منزليًّا.