حليب الصويا

يُعدّ حليب الصويا إحدى منتجات الصويا التي تحتوي على جميع المكونات المفيدة للصويا،[١] ويعد من أكثر البدائل النباتية للحليب شيوعًا ويُعدّ غنيًا بالبروتينات والأحماض الدهنية الأساسية ومجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن؛ لذا فإنّهُ يُمكن أن يوفر بعض الفوائد الصحية للجسم، مثل؛ تعزيز صحة الدماغ، وصحة القلب من خلال التقليل من مستوى ضغط الدم المرتفع، ومستوى الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى التخفيف من أعراض انقطاع الطمث، وغيرها العديد من الفوائد الصحية، وتجدر الإشارة إلى أنّهُ يُمكن إضافتهِ إلى النظام الغذائي بعدة طرق، مثل؛ إضافتهِ إلى القهوة، وحبوب الإفطار، والمخبوزات، والبشاميل، بالإضافة إلى السموثي، وعليهِ يوضح ما يأتي بعض الوصفات الصحية لسموثي حليب الصويا الذي يُمكن شُربه خلال اتباع الرجيم.[٢]


طريقة عمل سموثي حليب الصويا للرجيم

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير سموثي حليب الصويا بالإضافة إلى قيمتهِ الغذائية:[٣]

عدد الحصص: حصة واحدة. مدة التحضير: 1 ساعة.


المكونات

  • 1 حبة موز.
  • 1/2 كوب من التوفو الحريري.
  • 1/2 كوب من حليب الصويا.
  • 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
  • 1 ملعقة كبيرة من العسل.


طريقة التحضير

  1. تقطيع الموز إلى شرائح ووضعها في الفريزر إلى أن تتماسك.
  2. مزج التوفو وحليب الصويا والكاكاو غير المحلى والعسل معًا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
  3. إضافة شرائح الموز إلى الخليط ومزجهم مرة أخرى جيدًا إلى أن يتم الحصول على القوام المرغوب بها.


نصائح تغذوية

يوضح ما يأتي بعض النصائح التغذوية التي يُمكن اتباعها عند تحضير وصفة سموثي حليب الصويا:

  • يُنصح التأكد من اختيار حليب الصويا غير المحلى، والمدعم لزيادة قيمته الغذائية.
  • يُمكن استخدام المحليات الصناعية بدلًا من العسل؛ للتقليل من كمية السعرات الحرارية المستهلكة.
  • يُمكن استخدام الموز المجمد.


طريقة عمل سموثي حليب الصويا بالفراولة

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة عمل وصفة سموثي حليب الصويا بالفراولة بالإضافة إلى قيمتها الغذائية:

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 15 دقيقة.[٤]


المكونات

  • 1 حبة موز مجمدة.
  • 1 كوب من الفراولة المجمدة.
  • 3 أكواب من حليب الصويا، أو حليب الصويا المنكه بالفانيليا.
  • 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا، أو مستخلص اللوز.
  • محلي صناعي حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  1. تقطيع الموز والفراولة إلى شرائح.
  2. مزج الموز والفراولة وحليب الصويا والعسل، والمحلي الصناعي، ومستخلص الفانيليا في الخلاط إلى أن يصبح الخليط متجانسًا وإلى أن يصل للقوام المرغوب بهِ.


نصائح تغذوية

يوضح ما يأتي بعض النصائح التي يُمكن اتباعها عند تحضير وصفة سموثي حليب الصويا بالفراولة:

  • يُنصح التأكد من اختيار حليب الصويا غير المحلى والمدعم؛ لزيادة قيمتهِ الغذائية.
  • يُمكن استخدام العسل لتحلية السموثي بدلًا من المحلي الصناعي، وذلك حسب الرغبة.
  • يُمكن استخدام الموز الطازج بدلًا من المجمد.
  • يُمكن استخدام توت العليق أو أي نوع آخر من التوت بدلًا من الفراولة حسب الرغبة.

المراجع

  1. "Effect of Soymilk Consumption on Waist Circumference and Cardiovascular Risks among Overweight and Obese Female Adults", ncbi, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  2. protein in soy milk,support healthy muscles and organs.&text=Soy milk is rich in,of dementia and Alzheimer's disease. "Health Benefits of Soy Milk", webmd, 22/9/2020, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  3. "Banana-Cocoa Soy Smoothie", eatingwell, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  4. "Soy Milk Smoothie Weight Loss Recipes", tfrecipes, Retrieved 17/5/2022. Edited.