أضرار الحليب الكامل الدسم

أضرار الحليب الكامل الدسم

بالرغم مما يحتويه الحليب كامل الدسم من عناصر غذائية وفيتامينات ومعادن، إلا أنه قد يكون له بعض الأضرار على الجسم والبشرة، وفيما يأتي بعض أضرار الحليب كامل الدسم المحتملة:

ظهور حب الشباب

حيث أظهرت العديد من الدراسات أن شرب الحليب بكافة أنواعه أو تناول مشتقاته قد يؤدي إلى ظهور حب الشباب وزيادة حدته عند المراهقين؛ وذلك يعود لأثر الحليب على بعض أنواع الهرمونات في الجسم؛ كهرمون الأنسولين، وعامل النمو شبيه الأنسولين 1 (بالإنجليزية: Insulin-like growth factor 1).^[١][٢]

زيادة بعض الأعراض التحسسية

تختلف الدراسات حول ما إذا كان الحليب مفيداً للأعراض التحسسية المختلفة للبشرة أم أنه مضر؛ فقد أوجدت بعض الدراسات أن الحليب ومشتقاته قد يزيدان من حدة الأكزيما والطفح الجلدي، لكن بعضها الآخر أثبت أن المرأة الحامل والمرضعة اللتين تشربان الحليب المعزز بالبروبيوتك (بالإنجليزية: Probiotic) قد يقلل ذلك من تعرض جنينها للأكزيما وأي علامات تحسس من الأطعمة الأخرى، كما وأوجدت بعض الدراسات أن الحليب قد يزيد من سوء حالة العد الورد (بالإنجليزية: Rosacea)، بينما أثبتت بقية الدراسات عكس ذلك.^[١]

تقريباً 2-5% من الأطفال يكونون معرضين لحساسية الحليب، وذلك بسبب بروتين الحليب، حيث إنه قد يسبب بعض ردات الفعل التحسسية؛ كالأكزيما وبعض الأعراض التي تصيب القناة الهضمية؛ كالمغص، والإسهال، والإمساك، وهناك بعض الردود التحسسية الخطيرة مثل صعوبة في التنفس، ظهور صوت كالأزيز أو الزفير أثناء التنفس، وتواجد البراز في الدم، وبعض أعراض الحساسية المفرطة، وقد تختفي هذه الحساسية عند الأطفال مع النمو، لكنها أيضاً قد تظهر لدى البالغين حتى لو لم يصابوا بها وهم أطفال.^[١][٣]

زيادة في السعرات الحرارية

يعد الحليب كامل الدسم غني بالدهون، مما يعني ارتفاع في عدد السعرات الحرارية، إذ يحتوي الكوب الواحد من الحليب كامل الدسم على 150 سعرة حرارية، و8 غرامات من الدهون المشبعة؛ المرتبطة بارتفاع مستويات الكوليسترول في الجسم.^[٤]

عدم تحمل اللاكتوز

يحتوي الحليب كامل الدسم على مستويات أعلى من اللاكتوز مقارنةً ببقية مصادر الحليب الحيوانية الأخرى، واللاكتوز هو سكر الحليب الذي يمكن أن يحدث بعض ردات الفعل التحسسية عند بعض الأشخاص، حيث أثبتت بعض الدراسات أن ما يتراوح من 65% إلى 70% من الأشخاص في العالم سواء أطفال أو بالغون لديهم نوع من أنواع الحساسية تجاه اللاكتوز، ومن هذه الأعراض؛ الانتفاخ، والإسهال، وغيرها، لكن يمكن لمعظم هؤلاء الأشخاص إضافة الحليب ومنتجاته إلى نظامهم الغذائي بكميات معتدلة وآمنة.^[١][٣]

زيادة احتمالية الإصابة بالأمراض القلبية عند الأطفال

يجب على الأطفال الذين لديهم احتمالية الإصابة بالنوبات القلبية المبكرة الموروثة أن يقللوا من كمية الحليب كامل الدسم المستهلكة وذلك بسبب ارتفاع نسبة الكوليسترول والدهون المشبعة فيه، إلا أنه يمكن استبداله بالحليب قليل أو منزوع الدسم عندما يصل أعمارهم لعامين.^[٣]

زيادة احتمالية الإصابة بنزيف في الأمعاء عند الرضع

عادةً لا ينصح بإعطاء الأطفال للحليب كامل الدسم خلال السنوات الأولى من حياة الأطفال؛ وذلك بسبب ما قد يسببه من نزيف في الأمعاء، والذي بدوره يمكن أن يؤدي إلى فقر الدم الناتج عن نقص الحديد.^[٣]

بدائل الحليب كامل الدسم

هناك بعض البدائل الصحية والتي يمكن أن تعمل على التقليل من احتمالية الإصابة بالتحسسات المرتبطة بالحليب كامل الدسم وتقلل من الأضرار المختلفة التي قد يسببها، وفيما يأتي بعض هذه البدائل النباتية:^[١]

• حليب الصويا؛ يحتوي حليب الصويا على نفس مستويات البروتين المتواجد في الحليب كامل الدسم، ونصف الكربوهيدرات والدهون، لكنه يحتوي على هرمون الإستروجين وبعض الهرمونات النباتية.
• حليب اللوز؛ يعد حليب اللوز قليل الدهون، وغني بالكالسيوم، وفيتامين هـ، إلا أن محتواه من البروتينات يعد قليلاً، كما أنه يحتوي على حمض الفيتيك (بالإنجليزية: Phytic acid) الذي قد يعيق امتصاص بعض أنواع المعادن.
• حليب جوز الهند؛ يعد حليب جوز الهند قليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات، كما ويحتوي على نصف الدهون المتواجد في الحليب كامل الدسم، إلا أنه لا يحتوي على البروتينات، كما ويعد غنياً بالدهون المشعبة.
• حليب الشوفان؛ يعد حليب الشوفان غنياً بالكربوهيدرات والألياف، وقليل الدهون والبروتينات.
• حليب الكاجو؛ يعد حليب الكاجو قليل السعرات الحرارية والدهون والبروتينات، ويحتوي على كميات قليلة من العناصر الغذائية المختلفة.
• حليب الأرز؛ يعد حليب الأرز قليل السعرات الحرارية والدهون والكربوهيدرات والبروتينات.