فوائد العسل الأسود

فوائد العسل الأسود

ينتج العسل الأسود أو ما يُعرف بدبس السكر (بالإنجليزية: Molasses) من خلال غَلي عصير قصب السكر وتصفيته واستخلاص دبس السكر منه، ويكون على شكلِ سائل بني ذي قوام سميك،^[١][٢] ويمتلك العسل الأسود بعض الفوائد الصحيّة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ بعضها لا يزال بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيده، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل البدء باستهلاكه لفوائده الصحيّة:

يُقلل من احتمالية الإصابة بفقر الدم

يحتوي العسل الأسود على نسبةٍ عاليةٍ من الحديد، ممّا يُمكن أن يُساهم في تحسين حالات فقر الدم الناجم عن نقص الحديد أو سوء امتصاصه.^[١][٢]

يُخفف من الإمساك

يُمكن أن يُساهم العسل الأسود في تخفيف حالات الإمساك، إذ يزيد من ليونة البراز وحركة الأمعاء، ممّا يُسهل من عملية الإخراج، كما وجدت إحدى الدارسات أنَّه يُمكن أن يُخفف من آلام البطن المُرافقة لحالات الإصابة بالإمساك.^[١]

يُعزز صحة العظام

يحتوي العسل الأسود على العديد من العناصر الغذائية، مثل؛ الحديد، والسيلينيوم، والنحاس التي تُحافظ على صحة العظام، بالإضافة إلى كمية من الكالسيوم المهم لتعزيز صحة العظام وتقليل احتمالية إصابتها بالهشاشة.^[١][٣]

يُعزز صحة القلب

أشارت إحدى الدراسات إلى أنَّ استهلاك العسل الأسود يُمكن أن يُساهم في زيادة مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، بالإضافة إلى أنَّه يُعد مصدرًا غنيًا بالبوتاسيوم الذي يُساهم في الحفاظ على مستوى ضغط الدم ضمن معدلاته الطبيعية، ممّا يُساهم في تعزيز صحة القلب والتقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.^[٣]

يُحافظ على مستوى السكر في الدم

يمتلك العسل الأسود مؤشرًا جلايسميًا منخفضًا مقارنةً بغيره من المحليات الطبيعية الأخرى، ممّا يجعله بديلًا مناسبًا للسكر أو المحليات الأخرى للحفاظ على مستوى السكر في الدم.^[١]

يُخفف من حِدة بعض الحالات الصحيّة

يُمكن أن يُساهم استهلاك العسل الأسود في التخفيف من حِدة بعض الحالات الصحيّة؛ لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، مثل؛ التهاب المفاصل، واضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (بالإنجليزية: Attention deficit hyperactivity disorder)، كما يُمكن أن يُساهم في تقليل احتمالية الإصابة ببعض أنواع السرطان.^[١][٣]

أضرار ومحاذير استهلاك العسل الأسود

يُمكن لاستهلاك العسل الأسود بكمياتٍ كبيرة أن يزيد من احتمالية الإصابة ببعض الأضرار الصحيّة، لذا تُنصح بعض الفئات بالحذر واستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاك العسل الأسود، وفيما يأتي بعض هذه الفئات وأضرار العسل الأسود الصحيّة المُحتملة:

• مرضى السكري: بالرغم من أنَّ العسل الأسود يحتوي على نسبة منخفضة بالسكر مقارنة بغيره من المحليات إلا أنَّ استهلاك كمياتٍ كبيرة منه يُمكن أن يؤدي إلى زيادة احتمالية ارتفاع مستويات السكر في الدم.^[٢]
• الذين يُعانون من بعض الاضطرابات الهضميّة: إذ يُمكن أن يؤدي استهلاك العسل الأسود من قِبل الذين يُعانون من بعض الاضطرابات الهضمية كمتلازمة القولون العصبيّ إلى زيادة حِدة الأعراض المُرافقة لها، مثل؛ الإسهال.^[٣]