أضرار العسل الأسود

العسل الأسود أو ما يُعرف بدبس السكر (بالإنجليزية: Molasses) عادة ما يتم صنعه من خلال طحن قصب السكر إلى أن يُصبح على شكل عصير ثم يُغلى ويُصفى ليتم بعدها استخلاص العسل الأسود منه، وعادة ما يكون على شكل سائل كثيف بني اللون، وتوجد عدة أنواع من العسل الأسود التي تختلف من حيث اللون، والقوام، والنكهة، ومحتواها من السكر.^[١][٢]

أضرار العسل الأسود

يُعد استهلاك العسل الأسود بكمياتٍ معتدلة أمرًا لا يُسبب أيّ ضرر للمعظم، ولكن يُمكن أن يؤدي استهلاكه بكميات كبيرة من قِبل بعض الفئات إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الأضرار والمضاعفات الصحيّة،^[٢][٣] لذا يُنصح بالحذر واستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاك العسل الأسود، ومن هذه الفئات ما يأتي:

مرضى السكري

على الرغم من أن محتوى العسل الأسود منخفض من السكر مقارنة بأنواع أخرى من المحليات إلا أنَّ استهلاكه بكمياتٍ كبيرة يُمكن أن يؤدي إلى زيادة احتمالية الإصابة بارتفاع مستوى السكر في الدم، لذا يُنصح باستهلاكه بكمياتٍ معتدلة ومراقبة مستويات السكر باستمرار بعد استهلاكه خاصة من قِبل مرضى السكري.^[٣][٢]

الذين يُعانون من مشاكل الجهاز الهضميّ

إذ يُمكن أن يؤدي استهلاك كمياتٍ كبيرة من العسل الأسود من قبل الذين يُعانون من بعض المشاكل في الجهاز الهضميّ، مثل؛ متلازمة القولون العصبيّ إلى زيادة سوء الحالة الصحيّة والشعور بالانزعاج وعدم الراحة، بالإضافة إلى زيادة احتمالية الإصابة بالإسهال.^[٢]

فوائد استهلاك العسل الأسود

توجد بعض الفوائد الصحيّة المُحتملة لاستهلاك العسل الأسود، ولكن لا يزال بعضها بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيده، لذا من الضروري استشارة الطبيب المُختص قبل البدء باستهلاكه لفوائده الصحيّة، ومن فوائد العسل الأسود ما يأتي:^[٤]

• يُقلل من احتمالية الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد أو سوء امتصاصه؛ وذلك لمحتواه العالي منه.
• يُخفف من حِدة الإمساك خاصة لدى الأطفال؛ إذ يُساهم في تسهيل عملية إخراج البراز وحركة الأمعاء، بالإضافة إلى التخفيف من آلام البطن المُرافقة.
• يعد من مصادر البوتاسيوم ممّا يُمكن أن يُساهم في تنظيم تقلصات العضلات.
• يمتلك خصائص مضادة للأكسدة يُمكن أن تُساهم في تقليل احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة، مثل؛ أمراض القلب، والسكري، والسرطان، وغيرها.
• يُعزز صحة العظام، ويُقلل احتمالية الإصابة بهشاشة العظام؛ وذلك لمحتواه العالي من الكالسيوم.
• يمتلك خصائص مضادة للالتهابات يُمكن أن تُساهم في تخفيف آلام المفاصل المرافقة لالتهاب المفاصل الروماتويدي.
• يُعزز صحة الشعر؛ وذلك لمحتواه العالي من الحديد، إذ وجدت بعض الدراسات أن نقص الحديد يُمكن أن يؤدي إلى زيادة احتمالية التعرض لتساقط الشعر وظهور شيب الشعر المُبكر.
• يُمكن استخدامه كبديل للسكر المُكرر أو المحليات الأخرى من قِبل مرضى السكري والذين يُعانون من اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه بكمياتٍ معتدلة؛ وذلك لمحتواه المنخفض بالسكر مقارنة ببعض المحليات الأخرى.