سلطة الملفوف للرجيم

يُعد الملفوف من الخضراوات المنخفضة بالسعرات الحرارية والغنية بالألياف، ممّا يُمكن أن يُساهم في زيادة الشعور بالشبع، وبالتالي تقليل كمية الطعام المُتناول؛ لذا يُمكن إضافتهِ إلى النظام الغذائي الخاص بالتنحيف بعدة وصفات كالسلطات.^[١]

وصفة سلطة الملفوف

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة سلطة الملفوف:^[٢]

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 20 دقيقة.

مكونات وصفة سلطة الملفوف

• 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
• 2 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
• 1 ملعقة كبيرة من الخردل.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل.
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل المطحون.
• 8 أكواب من الملفوف الأخضر المبروش.

طريقة تحضير وصفة سلطة الملفوف

1. يُخلط كلًا من عصير الليمون، والزيت الزيتون، والبقدونس، والخردل، والعسل، ومسحوق الثوم، والملح، والفلفل معًا في وعاء كبير الحجم.
2. يُضاف الملفوف المبروش للخليط ويُحرك المزيج جيدًا.
3. تُترك السلطة لمدة 10 دقائق ثم تُحرك مرة أخرى وتُقدم للتناول.

نصائح لتحضير وصفة سلطة الملفوف

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة سلطة الملفوف بطريقة صحية أكثر:

• يُمكن وضع السلطة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة قبل التقديم.
• يُنصح بتجنب إضافة العسل في حال كان الشخص يُعاني من الحساسية تجاهه.
• يُنصح باستخدام عصير الليمون الطازج.
• يُنصح بتقديم السلطة إلى جانب مصدر غني بالبروتين.

القيمة الغذائية لوصفة سلطة الملفوف

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة سلطة الملفوف والتي تُعادل 1 كوب و1/4 الكوب من هذه الوصفة:

وصفة سلطة الملفوف الكريمية

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضيره وصف سلطة الملفوف الكريمية:^[٣]

عدد الحصص: 7 حصص. مدة التحضير: 15 دقيقة.

مكونات وصفة سلطة الملفوف الكريمية

• 3 أكواب من الملفوف المبروش.
• 1/4 كوب من الزبادي اليوناني قليل الدسم.
• 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
• 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكرفس.

طريقة تحضير وصفة سلطة الملفوف الكريمية

1. يوضع الملفوف في وعاء كبير الحجم.
2. يُخلط كلًا من الزبادي، والمايونيز، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود، وبذور الكرفس في وعاء منفصل معًا.
3. تُضاف صلصة الزبادي والمايونيز الناتجة فوق الملفوف وتُحرك المكونات جيدًا وتُقدم للتناول.

نصائح لتحضير وصفة سلطة الملفوف الكريمية

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يُمكن اتباعها لتحضير وصفة سلطة الملفوف الكريمية بطريقة صحيّة أكثر:

• يُمكن استخدام مزيج من الملفوف الأحمر والأخضر.
• يُمكن إضافة الجزر المبروش، أو الزبيب، أو المشمش المُجفف للوصفة للحصول على نكهة أكثر حلاوة.

القيمة الغذائية لوصفة سلطة الملفوف الكريمية

يُبين الجدول الآتية القيمة الغذائية للحصة الواحدة من وصفة سلطة الملفوف الكريمية والتي تُعادل 1 كوب من الوصفة المُعدة: