هل هناك أنواع محددة من الطعام خلال الصيام المتقطع
يُعّرف الصيام المتقطع بأنّه نمط غذائي، يتم خلاله تحديد أوقات معينة لتناول الطعام، فهو ليس حمية غذائية بحد ذاته، ولا توجد أكلات مسموحة أو ممنوعة في الصيام المتقطع، إنما هو يمثل نمطاً غذائياً لتناول الطعام ويحتوي على فترتين تختلف مدة كل منهما بحسب نوع الصيام المتقطع المُتبع:[١][٢][٣]
- فترة بعد الصيام: وهي فترة تناول الطعام، يمكن فيها تناول مختلف الأطعمة الصحية بالكميات المتوازنة.
- فترة الصيام: وفيها يمنع تناول الطعام، ولكن يمكن إدخال بعض المشروبات خالية السعرات كما هو مذكور لاحقاً.
الأكلات المسموحة في فترة الصيام
يمكن الحصول على بعض المشروبات خالية السعرات الحرارية خلال فترة الصيام، وفيما يأتي ذكر بعض الأمثلة على هذه الأكلات:[٤][٥][٦]
- الماء.
- القهوة غير المُحلاة.
- الشاي غير المُحلى.
- شاي الأعشاب، مثل؛ البابونج، والقرفة، والميرمية، وغيرها.
- كمية قليلة من خل التفاح مع كوب من الماء.[٧]
الأكلات المسموحة بعد فترة الصيام
كما ذكر سابقاً فإنّ ما يميز الصيام المتقطع هو عدم وجود أطعمة مسموحة أو ممنوعة،[٨]ولكن غالباً ما يطبق مع نظام غذائي متوازن وصحي، فعدم وجود أطعمة محددة لا يعني إمكانية تناول أي نوع من الطعام وبأي كمية، حيث لن تكون هناك خسارة للوزن إلا في حالة تناول أغذية صحية، وبكميات معتدلة.[٩]
وفيما يأتي ذكر المجموعات الغذائية للنظام الغذائي المتوازن.[١٠]
المجموعة الغذائية | أمثلة عليها |
النشويات | |
| | - اللحوم القليلة بالدهون؛ مثل اللحم البقري. - الدجاج منزوع الجلد. - الأسماك. - البيض. - البقوليات؛ كالفاصولياء الجافة، والبازلاء، والعدس. - الأجبان. |
الخضراوات غير النشوية | كالخضروات الورقية الخضراء؛ مثل الجرجير، والبقدونس، والخس. الخيار، والبندورة، والجزر، والباذنجان، والملفوف، والزهرة، والفطر، وغيرها. - الخضار المجمدة دون إضافة الزبدة أو الصلصات. - الخضار المعلبة مع الأخذ بعين الاعتبار أن لا تحتوي على كمية مرتفعة من الصوديوم القادم من الملح. |
الفواكه | بمختلف أنواعها:[١٩]
الطازجة، والمعلبة، والمجمدة. والمجففة؛ مثل التمر والمشمش المجفف. أما فيما يتعلق بعصائر الفواكه؛ فيفضل التقليل من شربها، واستبدالها بالحبة الكاملة، وذلك لأنها عالية بالسكريات، وقليلة بالألياف.[٢٠]
|
الألبان | يُنصح بأن تكون الخيارات المستهلكة من هذه المجموعة قليلة الدسم أو خالية منه تماماً، مثل الحليب، واللبن، قليل الدسم. |
الدهون أو الزيوت | ينصح باستهلاك الخيارات النباتية والتي تكون قليلة بالدهون المشبعة:[٢١] كالزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون، زيت عباد الشمس، والأفوكادو والزيتون والمكسرات؛ كاللوز والكاجو ومنتجاتها كزبدة فول الصويا والبذور كبذور دوار الشمس أيضاً من الأمثلة على الدهون. وتقليل استهلاك الدهون المشبعة المتوفرة في المصادر الحيوانية؛ مثل الزبدة والسمنة. |
وكما ذكرنا سابقاً، فإن كمية الأطعمة المتناولة لا بد من أخذها بعين الاعتبار.
نصائح عند البدء بتناول الطعام بعد الصيام
فيما يأتي بعض النصائح التي يمكن اتّباعها للبدء بتناول الطعام بعد الصيام.[٢٢]
- البدء بعد فترة الصيام بتناول كميات قليلة من الطعام سهلة الهضم؛ مثل الشوربات، وعدم تناول كمية كبيرة مرة واحدة.
- تجنب تناول الأطعمة المرتفعة بالدهون والسكريات؛ مثل الوجبات الجاهزة، والحلويات، والمشروبات الغازية، وذلك لأنها قد تكون صعبة الهضم، وتسبب الانتفاخ وعدم ارتياح المعدة.
- تجنب تناول كميات كبيرة من الألياف؛ كالمكسرات، والخضراوات، والفواكه بعد الصيام مباشرة؛ وذلك لأنها قد تكون صعبة الهضم، وتسبب الانتفاخ وعدم ارتياح المعدة.
المراجع
- ↑ Jenna Fletcher (4/4/2019), "How to begin intermittent fasting", medicalnewstoday, Retrieved 28/12/2020. Edited.
- ↑ Malia Frey (30/9/2020), "What to Expect When Intermittent Fasting", verywellfit, Retrieved 28/12/2020. Edited.
- ↑ "Intermittent Fasting: What is it, and how does it work?", hopkinsmedicine, Retrieved 28/12/2020. Edited.
- ↑
- ↑ Kris Gunnars (20/4/2020), "Intermittent Fasting 101 — The Ultimate Beginner’s Guide", healthline, Retrieved 28/12/2020. Edited.
- ↑ Jayne Leonard (17/1/2020), "A guide to 16:8 intermittent fasting", medicalnewstoday, Retrieved 28/12/2020. Edited.
- ↑ Lindsay Boyers (8/5/2019), "livestrong", What Can I Drink When Doing Intermittent Fasting?, Retrieved 28/12/2020. Edited.
- ↑ Malia Frey (30/9/2020), "What to Expect When Intermittent Fasting", verywellfit, Retrieved 29/12/2020. Edited.
- ↑
- ↑ "Healthy Eating Plan", nhlbi.nih, Retrieved 29/12/2020. Edited.
- ↑
- ↑ "Regular Diet", drugs, 16/11/2020, Retrieved 29/12/2020. Edited.
- ↑ "Food Exchange Lists", dtc.ucsf, Retrieved 29/12/2020. Edited.
- ↑
- ↑
- ↑
- ↑ Megan Ramos (11/12/2020), "How to break your fast", dietdoctor, Retrieved 30/12/2020. Edited.
- ↑ "A balanced diet", healthdirect, Retrieved 30/12/2020. Edited.
- ↑
- ↑ Katey Davidson (24/10/2019), "The 9 Healthiest Types of Juice", healthline, Retrieved 30/12/2020. Edited.
- ↑
- ↑ Lauren Panoff (26/9/2019), "What Breaks a Fast? Foods, Drinks, and Supplements", healthline, Retrieved 30/12/2020. Edited.
