3 طرق صحية لتحضير عصيدة الشوفان اللذيذة

يُعتبر الشوفان من المصادر الغذائية الغنية بالفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، وبالإضافة إلى ذلك فهو من الأطعمة الغنية بالبروتين، والألياف الغذائية، وبالتالي يقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية، منها: خفض نسبة السكر بالدم، وتقليل مستويات الكوليسترول، ومنع الإصابة بالإمساك، وكذلك يساعد الشوفان على خسارة الوزن وغيرها الكثير، ومن الجدير بالذكر أنّ الشوفان يُعتبر من الأغذية الصحية، الذي يُمكن استخدامه في العديد من برامج الحمية الغذائية، وفي هذا المقال، أبرز الأفكار لتحضير عصيدة شوفان صحية.^[١]

عصيدة الشوفان السريعة

يمكن عمل عصيدة الشوفان السهلة والسريعة على النحو الآتي:^[٢]

وقت التحضير: 5 دقائق. عدد الحصص: حصة واحدة.

المقادير

لعمل عصيدة الشوفان السريعة، فإننا نحتاج المقادير التالية:

• 1 كوب من الماء أو كوب من الحليب قليل الدسم.
• رشة ملح.
• 1/2 كوب من الشوفان سريع الطهي.
• رشة قرفة مطحونة.
• 1-2 ملعقة صغيرة عسل، أو سكر بني.
• 2 ملعقة كبيرة من الحليب السائل قليل الدسم.

طريقة التحضير

تتضمن طريقة تحضير عصيدة الشوفان السريعة ما يلي:

• يُمزج الماء أو الحليب، والملح في قدر صغير، ويُترك المزيج حتى يغلي.
• يُوضع الشوفان، ويُقلب على حرارة متوسطة، ويُترك ليُطهى لمدة دقيقة واحدة.
• يُرفع الخليط عن النار، ويتم إزالة غطاء القدر، ويُترك الخليط من 2-3 دقائق.
• يُقدّم الطبق مع القليل من الحليب، والقرفة، والعسل، كما يمكن إضافة المكسرات، أو الفواكة المجففة.

القيمة الغذائية لعصيدة الشوفان السريعة

فيما يأتي القيمة الغذائية التقريبية لمقدار كوب واحد تقريباً من الوصفة السابقة، مع ضرورة التنبيه إلى أنّها قد تختلف باختلاف المكونات، وأدوات القياس:

عصيدة الشوفان بالتمر والكريمة

يمكن عمل عصيدة الشوفان بالتمر والكريمة على النحو الآتي:^[٣]

وقت التحضير: 20 دقيقة. عدد الحصص: 4 حصص.

المقادير

لعمل عصيدة الشوفان بالتمر والكريمة، فإننا نحتاج المقادير التالية:

• 2 كوب من حليب خالي الدسم، أو حليب قليل الدسم.
• 1 كوب من الشوفان.
• 1/2 كوب من التمر المقطع.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر البني الداكن.
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
• 1 عود من القرفة.
• 1/2 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا.
• 2 ملعقة كبيرة من الجوز المفروم حسب الرغبة.
• شرائح موز أو تفاح حسب الرغبة.
• زبادي خالي من الدسم حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تتضمن طريقة تحضير عصيدة الشوفان بالتمر والكريمة الخطوات الآتية:

• يُمزج كل من الحليب، والشوفان، والتمر، والسكر البني، والملح، والقرفة في قدر على نار متوسطة.
• يُغلى المزيج مع التحريك المستمر حتى يُصبح كثيف ودسم، وذلك لمدة 4 دقائق تقريباً.
• يُزال عود القرفة من القدر، وتُضاف الفانيلا.
• يُسكب الخليط في 4 صحون، ويتم تزيينه حسب الرغبة بالفواكه، والزبادي، والجوز.

القيمة الغذائية لعصيدة الشوفان بالتمر والكريمة

فيما يأتي القيمة الغذائية التقريبية للحصة الواحدة، مع ضرورة التنبيه إلى أنّها قد تختلف باختلاف المكونات، وأدوات القياس:

عصيدة الشوفان بالبرتقال والشوكولاتة الداكنة

نبين فيما يلي طريقة عمل عصيدة الشوفان بالبرتقال والشوكولاتة الداكنة الشهية:^[٤]

وقت التحضير: 5 دقائق. عدد الحصص: حصة واحدة.

المقادير

لعمل وصفة عصيدة الشوفان بالبرتقال والشوكولاتة، فإننا نحتاج المقادير التالية:

• 1/2 كوب من عصيدة الشوفان، والتي تُحضّر كما ذكرنا في الوصفة الأولى.
• 2 ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو.
• 1/4 ملعقة صغير من مستخلص الفانيلا.
• عصير نصف حبة برتقال.
• 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
• 1 كوب من الحليب أو الماء.
• 1 ملعقة كبيرة من العسل أو شراب القيقب.
• 1 مربع شوكولاتة داكنة مبشورة.

طريقة التحضير

تتضمن طريقة تحضير عصيدة الشوفان بالبرتقال والشوكولاتة ما يلي:

• تُمزج جميع المكونات في قدر صغير، وتُطهى على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق، مع التحريك من حين لآخر.
• إضافة المزيد من الحليب للحصول على عصيدة سائلة.
• وضع الخليط في وعاء التقديم، وتزيينه بالشوكولاتة المبروشة، وتقديمه على الفور.

القيمة الغذائية لعصيدة الشوفان بالبرتقال والشوكولاتة

فيما يأتي القيمة الغذائية التقريبية للوصفة السابقة، ولكمية 100 غرام، مع ضرورة التنبيه إلى أنّها قد تختلف باختلاف المكونات، وأدوات القياس: