طريقة عمل سلطة الكول سلو للرجيم

يُمكن إضافة سلطة الكول سلو للنظام الغذائي، إذ تحتوي بشكلٍ رئيسي على الملفوف، والجزر، بالإضافة إلى بعض الإضافات الأخرى، ولكن تجدر الإشارة إلى احتمالية أن تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية لمحتواها من المايونيز، لذا يُنصح باختيار أنواع قليلة المحتوى بالسعرات الحرارية أو إعداده منزليًا من خلال تطبيق بعض الوصفات الصحية لإعداد سلطة الكول سلو.^[١]

وصفة سلطة الكول سلو بالملفوف الأحمر

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة سلطة الكول سلو بالملفوف الأحمر:^[٢]

عدد الحصص: 8 حصص. مدة التحضير: 20 دقيقة.

مكونات وصفة سلطة الكول سلو بالملفوف الأحمر

• 3 كوب من الملفوف الأبيض المبروش.
• 3 كوب من الملفوف الأحمر المبروش.
• 2 كوب من الجزر المبروش.
• 1/2 كوب من البصل الأخضر المفروم، الجزء الأخضر فقط.
• 1 كوب من الكزبرة المفرومة ناعم.
• 1 حبة من الفلفل المفروم ناعم.
• 1/4 كوب من اللوز المحمص.
• 1/2 كوب من بذور اليقطين.
• 1 فص من الثوم المهروس.
• 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
• 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير وصفة سلطة الكول سلو بالملفوف الأحمر

1. يوضع كلًا من الملفوف الأبيض، والملفوف الأحمر، والجزر، والبصل الأخضر، والكزبرة، والفلفل المفروم في وعاء وتخلط المكونات معًا.
2. يُخلط كلًا من الثوم، وزيت الزيتون، وشراب القيقب، وخل التفاح، والملح، والشطة، والفلفل الأسود في وعاء آخر.
3. تُضاف تتبيلة زيت الزيتون إلى مزيج الخضراوات ويُقلب جيدًا ثم يُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
4. يُرش اللوز المحمص وبذور اليقطين فوق السلطة مباشرة قبل التقديم.

وصفة سلطة الكول سلو مع الفلفل

توضح النقاط الآتية مكونات وطريقة تحضير وصفة سلطة الكول سلو مع الفلفل:^[٣]

عدد الحصص: 6 حصص. مدة التحضير: 25 دقيقة.

مكونات وصفة سلطة الكول سلو مع الفلفل

• 280 إلى 336 غرامًا من البروكلي.
• 2 كوب من الجزر المبروش.
• 1 حبة من الفلفل الحلو الأحمر المقطع إلى شرائح رفيعة.
• 2 حبة من البصل الأخضر.
• 1 كوب من الزبادي اليوناني خالي الدسم.
• 1.5 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• 1.5 ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
• 2 ملعقة صغيرة من الخردل.
• 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة.
• 1 ملعقة صغيرة و1/4 الملعقة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة تحضير وصفة سلطة الكول سلو مع الفلفل

1. يوضع كلًا من الملفوف، والجزر، والبصل الأخضر، والفلفل الحلو الأحمر في وعاء عميق وتُقلب المكونات معًا.
2. يُخلط كلًا من الخردل، والزبادي، وخل التفاح، وشراب القيقب، والفلفل الأسود، والصلصة الحارة، والملح معًا في وعاء آخر.
3. تُضاف التتبيلة إلى الخضراوات ثم تُقلب جيدًا إلى أن تتشبع بنكهة التتبيلة وتوضع بعدها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل أن تُقدم للتناول.