حقيقة أم خرافة: اللبن يساعد على إنقاص الوزن

من الجدير بالذكر أنه لا يوجد نوع غذاء واحد يتسبب في إنقاص الوزن لوحده، إذ يعتمد وزن الجسم على كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص يومياً، وبالتالي تتمثل القاعدة العامة لخسارة الوزن باتباع حمية غذائية، أو عادات غذائية صحية، بالإضافة إلى تعزيز النشاط البدني، والتغيير من نمط الحياة.^[١]

حقيقة أم خرافة: هل اللبن يساعد على إنقاص الوزن؟

حقيقة

توجد العديد من الدراسات العلمية التي أشارت إلى أنّ اللبن قد يساعد في التحكم في وزن الجسم، وفيما يأتي توضيح لذلك:

• أظهرت نتائج إحدى المراجعات:^[٢][٣]
• أنّ تناول اللبن قد يقلل من تناول الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، كما أشارت إلى مساهمته في خسارة الدهون، وبالتحديد الدهون الموجودة في منطقة البطن.
• وأشارت أيضاً إلى أنّ بعض مكونات اللبن؛ كالكالسيوم، والبروتين قد تساهم في تقليل الشهية، وبالتالي التقليل من السعرات الحرارية المتناولة، ولكن من الجدير بالذكر أنّ هناك حاجة لمزيد من الدراسات لإثبات ذلك.
• هناك العديد من الدراسات التي أشارت إلى أنّ محتوى اللبن من البكتيريا النافعة التي تُعرف بالبروبيوتك (بالإنجليزيّة: Probiotics)، قد يساهم في خسارة الوزن، ولكن هناك الحاجة لمزيد من الأبحاث حول هذه النتيجة.
• يمكن لتناول اللبن خلال نظام غذائي متوازن، ومن خلال تناوله بدلاً من الأطعمة الغنيّة بالسعرات الحرارية أن يساهم في خسارة الوزن، إلا أن الحميات التي تعتمد على تناول اللبن فقط لخسارة الوزن ليست صحية، وقد تشكل خطراً على صحة الإنسان.^[٣]
• يحتوي كوب واحد من اللبن المصنوع من الحليب كامل الدسم على ما يقارب الـ 150 سعرة حرارية، و8.5 غرامات من البروتين، و296 مليغراماً من الكالسيوم.^[٤]
• من الجدير بالذكر أنّ هناك العديد من أصناف اللبن مليئة بالسكريات البسيطة، وبالأخص اللبن المنكه؛ مثل اللبن بالفراولة، حيث يتم إضافة السكر عليها أثناء عملية التصنيع، لذا لا بد من قراءة الملصق الغذائي، والتأكد من كمية السكر الموجودة في الأصناف المختلفة.^[٣]

درجة أمان ومحاذير استخدام اللبن

درجة أمان اللبن

يُعد تناول اللبن غالباً آمناً، ولكن من المحتمل أن يواجه بعض الأشخاص آثار جانبية؛ كالإسهال، ووجع في المعدة، وغثيان، وتقيئ، إلا أنها غير شائعة.^[٥]

محاذير استخدام اللبن

الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب؛ قد يتقبل بعض الأشخاص اللبن في حال كانت الحساسية متوسطة لديهم، ولكن العديد ممن يعاني من حساسية للحليب سيواجه حساسية عند تناول اللبن، لذا لا بد من استشارة الطبيب.^[٥]

نصائح عامة لإنقاص الوزن

في ما يأتي بعض النصائح العامة التي تساعد على خسارة الوزن:^[٦][٧]

• التغيير من العادات الغذائية اليومية: والمحافظة على هذا التغيير يُعد الطريقة الوحيدة لخسارة الوزن الصحية، ولا تتطلب هذه التغيرات خطوات كبيرة، بل يمكن البدء بخطوات بسيطة؛ على سبيل المثال الاستغناء عن المشروبات الغازية والعصائر واستبدالها بالماء.
• المحافظة على وجبة الفطور: هناك بعض الدراسات التي تشير إلى أنّ الأشخاص الذين يتناولون وجبة الفطور تقل فرصة زيادة الوزن لديهم.
• المحافظة على شرب الماء: حيث من الممكن أن يظن الشخص أنّه جائع عندما يشعر بالعطش.
• زيادة النشاط البدني: إنّ أداء التمارين الرياضية لا يساعد فقط على خسارة الوزن، بل أيضاً يُقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، وتختلف نوع ومدة الرياضة المناسبة باختلاف العمر، ولكن بشكل عام يوصى أن تكون الرياضة للبالغين لمدة 150 دقيقة أسبوعياً، بمعدل 30 دقيقة لخمسة أيام من الأسبوع.
• عدم تخزين الأطعمة غير الصحية في المنزل: كالحلويات، والوجبات الجاهزة، والمشروبات الغازية، وبالتالي تقل فرصة تناولها يومياً.
• التقليل من الحصص الغذائية المتناولة: وبالتالي تقل السعرات الحرارية المتناولة ويقل الوزن، ويمكن ذلك عن طريق اختيار أطباق أصغر حجماً من الأطباق الاعتيادية.
• إضافة مصادر البروتينات في كل وجبة: حيث يساعد ذلك على الشبع لفترة أطول ومن مصادر البروتينات؛ اللبن، والحليب، والبيض، والبقوليات مثل العدس والحمص، واللحوم، والأجبان، وأيضاً المكسرات وزبدة المكسرات، ولكن لا بد من الاعتدال في تناول المكسرات لأنها غنية بالسعرات الحرارية أيضاً.
• تناول المزيد من المصادر الغنية بالألياف: عن طريق إدخال الأطعمة الصحية للنظام الغذائي؛ كالفواكه، والخضراوات، واستبدال مصادر الكربوهيدرات المكررة بالحبوب الكاملة؛ كاستبدال الخبز الأبيض بالخبز الأسمر، أو خبز الشعير، واختيار وجبات خفيفة غنية بالألياف مثل البوشار، والشوفان، وغيرها.