الأطعمة الممنوعة في رجيم الصيام المتقطع

عند اتباع أي نظام غذائي لا بد من معرفة الكثير عنه قبل اتباعه، من حيث كيفية تطبيقه، وهل من ممنوعات ومسموحات من الأغذية لهذا النظام، وفي هذا المقال سيتم توضيح ما إذا كان هناك أي من الأغذية التي يمنع تناولها عند اتباع الصيام المتقطع.

الممنوع في الصيام المتقطع

هل هناك أطعمة ممنوعة في الصيام المتقطع 

يختلف نظام الصيام المتقطع عن غيره من الأنظمة الغذائية الأخرى بكونه لا يتضمن أغذية موصى بتناولها، أو أغذية يجب الامتناع عن تناولها أو التقليل منها،^[١] وبالتالي يمكن تطبيقه مع حمية غذائية متوازنة؛ تحتوي على جميع المجموعات الغذائية وهذا هو الشائع في الصيام المتقطع.

أما فيما يتعلق بالسعرات الحرارية فإنّ نظام الصيام المتقطع لا يتضمن تقييد السعرات الحرارية المتناولة خارج أوقات الصيام،^[٢] وفي حال كان الهدف من الصيام المتقطع هو خسارة الوزن، فيجب على متّبعي الصيام المتقطع تقليل السعرات الحرارية التي يستهلكونها، إذ إنَّ عدم تقييد السعرات الحرارية لا يعني أنَّها غير محسوبة.^[٣]

كما أنّ الصيام لا يركّز على كمية الطعام المتناولة، إنّما على وقت تناول الطعام، ولكنّه لا يُعدّ عذراً لاستهلاك الأطعمة غير الصحية، إذ إنَّ تناول الوجبات السريعة أو الإفراط في تناول الطعام يُقلل فرص الحصول على الفوائد الصحية للصيام^[٤]لذا يجب الحرص على الاختيار الجيد للأغذية الأقلّ معالجةً قدر الإمكان، للحصول على أقصى درجات الإفادة.^[٤]

الأطعمة التي لا بدّ من التقليل منها في حال الرغبة في خسارة الوزن

• الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر المضاف:^[٥]
•  المشروبات المحلّاة مثل الصودا والتي تُعدّ من أكثر الأطعمة غير الصحية.
•  ألواح الشوكولاتة، فبالإضافة إلى احتوائها على كميات كبيرة من السكر المضاف، فهي تحتوي على الزيوت المضافة، والدقيق المكرر، ويُفضل تناول الشوكولاتة الداكنة.
• عصير الفواكه الذي يحتوي على السكر المضاف، وسعرات حرارية عالية، وغالباً ما تفتقر هذه العصائر للألياف، لذا من الأفضل تناول الفواكه الطازجة بدلاً منها.
•  المعجنات، والكعك، والبسكويت.
• العديد من المنتجات المنخفضة بالدهون، أو الخالية من الدهون، إذ قد تبدو أنَّها أغذية صحية، ولكنّها في الحقيقة تحتوي على كميات كبيرة من السكر.
• تحتوي حبوب الإفطار المحلّاة، وألواح الغرانولا، واللبن المنكّه قليل الدسم على كميات هائلة من السكر المضاف، لذا لا بدّ من قراءة الملصق الغذائي قبل تناولها.
• الأطعمة المرتفعة بالدهون:^[٥]
• البطاطا المقلية، ورقائق البطاطس.
• الكعك، والبسكويت أو الكوكي، والمعجنات.
• الوجبات السريعة المصنّعة، وغيرها.

الأوقات التي يمنع تناول الطعام فيها خلال الصيام المتقطع

تختلف الأوقات التي يمنع تناول الطعام فيها خلال الصيام المتقطع باختلاف النوع المُتبع؛ إذ إنَّ صيام يوماً كاملاً لعدّة أيام خلال الأسبوع، أو الصيام خلال إطار زمني معين، أو الصيام لأيام متناوبة يُعدّ أكثر أنواع الصيام المتقطع شيوعاً، وفيما يأتي توضيح لهذه الأنواع:^[٦]

• تناول الطعام في قتٍ محدد: يُعدّ هذا النوع أكثر الأنواع شهرة، وهو يتمثّل بتخطيط الوجبات يومياً، مع اتّباع مدّة زمنية معينة من الصيام خلال اليوم، على سبيل المثال: تناول الوجبات في الفترة ما بين الساعة الثامنة صباحاً والثالثة مساءً، وصيام الساعات المتبقية من اليوم. 
• صيام الأيام بالتناوب: يتمثّل بالتبادل بين الأيام التي يتمّ فيها تناول الطعام دون قيود، وبين الأيام التي تتضمن تناول وجبة واحدة تغطي 25% من احتياجات السعرات الحرارية اليومية، فعلى سبيل المثال: صيام أيام الاثنين والأربعاء والجمعة، وتناول الطعام دون قيود في الأيام المتبقية.
• صيام اليوم كاملاً: يتمثّل هذا النوع بالصيام التام ليوم كامل مرّة أو مرتين في الأسبوع، أو تناول ما يغطي 25% من احتياجات السعرات الحرارية اليومية، وتناول الطعام دون قيود في الأيام المتبقية من الأسبوع، فعلى سبيل المثال: نظام 5:2 يتمثّل بتناول الطعام دون قيود مدّة 5 أيام في الأسبوع، وتناول ما يُقارب 400 إلى 500 سعرة حرارية فقط في اليومين المتبقيين من الأسبوع.