هل تساعد وصفات بذور الكتان في خسارة الوزن؟

لا توجد معلومات كافية حول وصفات محددة من بذور الكتان تساعد على خسارة الوزن، ولكن قد يساعد إضافة بذور الكتان إلى النظام الغذائي على خسارة الوزن، إذ تُعد غنية بالألياف، والأحماض الدهنية التي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول،[١][٢] وتجدر الإشارة إلى أنه لا يوجد غذاء محدد يُسبب في خسارة الوزن، وإنما تحدث عند تقليل عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الجسم يوميًا، على أن لا يقل عن 1200 سعرة حرارية للإناث، و1500 سعرة حرارية للذكور.[٣]


فوائد بذور الكتان في خسارة الوزن

يساعد استهلاك بذور الكتان على خسارة الوزن وذلك لاحتوائها على العديد من الفوائد، ومنها ما يأتي:


غني بالألياف

تُعد بذور الكتان مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية بنوعيها القابلة للذوبان، وغير قابلة للذوبان، إذ تساعد على تحسين عملية الهضم، وتحسين حركة الأمعاء، والتحكم بمستويات السكر في الدم، بالإضافة إلى الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد على تقليل استهلاك السعرات الحرارية، وبالتالي خسارة الوزن.[٤][٥]


غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية

تحتوي بذور الكتان على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية، إذ قد تساعد على التقليل من الشهية، والشعور بالجوع، كما تساهم في تحفيز عملية الأيض، مما يساعد على حرق السعرات الحرارية، وخسارة الوزن.[٦][٧]


غني بمضادات الأكسدة

تُعد بذور الكتان من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة التي تساهم في حماية خلايا الجسم من الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة، خاصةً مركب الليغنين (بالإنجليزية: Lignin)، الذي يحتوي على العديد من الفوائد الصحية، كما يساعد على خسارة الوزن.[٨]


منخفضة السعرات الحرارية

إذ تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكتان بوزن 7 غرامات على 37 سعرة حرارية، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن التي تساهم في تحسين عملية الأيض، مثل؛ فيتامين ب1، وفيتامين ب6، وتعد من الأطعمة الغنية بفيتامين ب9، والنحاس، والمنغنيز، والمغنيسيوم، وغيرها.[٩]


عالي بالبروتين

تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور الكتان على 3 غرامات من البروتين،[١٠] إذ يساعد البروتين على التقليل من الشعور بالجوع، مما يساهم في تقليل استهلاك السعرات الحرارية، كما يساعد في الحفاظ على الكتلة العضلية في الجسم خلال فترة خسارة الوزن، مما يساهم في الحفاظ على معدل الحرق في الجسم.[١١]


كيفية استخدام بذور الكتان في خسارة الوزن

يمكن إضافة بذور الكتان للنظام الغذائي المتبع لخسارة الوزن لما تحتوي من فوائد صحية تساعد على تخفيف الوزن، كما يُنصح بتناول من 1 ملعقة إلى 4 ملاعق كبيرة يوميًا للاستفادة من فوائدها الصحية،[١٢] ونذكر فيما يأتي طرق إضافته إلى الوجبات المختلفة، ولكن تُعد هذه الطرق غير مثبتة علميًا وتحتاج للمزيد من الدراسات:[١٣][١٤]

  • يمكن شرب منقوع بذور الكتان، من خلال نقع 1 ملعقة صغيرة منه مع كوب من الماء الساخن، ويمكن إضافة الليمون كنكهة.
  • يمكن إضافة بذور الكتان إلى وجبة الإفطار من خلال إضافته إلى عصيدة الشوفان، أو حبوب الإفطار، أو سموذي الفواكه، أو يمكن تناولها مع اللبن والفواكه.
  • يمكن إضافة بذور الكتان إلى السلطات.
  • يمكن إضافة بذور الكتان إلى المخبوزات مثل؛ المعجنات، أو عجينة البيتزا، أو الكيك، وغيرها.
  • يمكن استخدامه في صنع المايونيز في المنزل.


المراجع

  1. ↑ Kathryn Watson (14/3/2019), "Can Flax Seeds Help Me Lose Weight?", healthline, Retrieved 14/2/2022. Edited.
  2. ↑ Louisa Richards (9/4/2020), "What to know about flaxseed and weight loss", medicalnewstoday, Retrieved 14/2/2022. Edited.
  3. ↑ Paul Frysh (7/5/2021), "Caloric Deficit: What to Know", webmd, Retrieved 14/2/2022. Edited.
  4. ↑
  5. ↑
  6. ↑
  7. ↑ Alina Petre (12/9/2017), "Can Omega-3 Fish Oil Help You Lose Weight?", healthline, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  8. ↑
  9. ↑ Rachael Link and Verena Tan (31/1/2022), "The Top 9 Health Benefits of Flaxseed", healthline, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  10. ↑ Moira Lawler (7/7/2019), "Flaxseed A-Z: What the Superfood Offers and How to Add It to Your Diet", everydayhealth, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  11. ↑ Kris Gunnars (29/5/2017), "How Protein Can Help You Lose Weight Naturally", healthline, Retrieved 15/2/2022. Edited.
  12. ↑
  13. ↑
  14. ↑