كيفية تناول حبة البركة

تمتلك حبة البركة العديد من الفوائد الصحية، ويمكن تناولها بعدة طرق مختلفة، وعادةً ما يتم تحميصها ثم طحنها، وتُضاف إلى العديد من الأطباق كالمخبوزات، أو السلطات، أو يمكن أكلها نية وخلطها مع العسل، أو عصيدة الشوفان، أو الزبادي،[١] وتوفر حبة البركة العديد من الفوائد، إذ تُعد غنية بمضادات الأكسدة التي تساهم في خفض مستويات الكوليسترول، ومستوى ضغط الدم، وتقليل احتمالية التعرض للالتهابات البكتيرية، بالإضافة إلى قدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم، وغيره.[٢]


فوائد حبة البركة

تحتوي حبة البركة على العديد من الفوائد الصحية، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الفوائد غير مثبتة علميًا وتحتاج للمزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها، ومنها ما يأتي:[١]


غنية بمضادات الأكسدة

تحتوي حبة البكرة على مركبات تمتلك خصائص مضادات الأكسدة مثل؛ ثيموكينون (بالإنجليزية: Thymoquinone)، وكارفاكرول (بالإنجليزية: Carvacrol)، وأنيثول (بالإنجليزية: T-anethole) وتربينول (بالإنجليزية: 4-Terpineol)، فهي المسؤولة عن خصائصه المضادة للأكسدة القوية.


خفض مستويات الكوليسترول في الجسم

يؤدي تراكم الكوليسترول الضار في الجسم إلى حدوث العديد من المشاكل الصحية، مثل؛ أمراض القلب والأوعية الدموية، ومن الجدير بالذكر أنّ حبة البركة تعد من المأكولات التي تقلل من الكوليسترول الضار، وتزيد من مستويات الكوليسترول الجيد.


مقاومة نمو البكتيريا

تحتوي حبة البركة على مركبات تمتلك خصائص مضادة لنمو البكتيريا المسببة للأمراض، خاصةً أمراض الجهاز التنفسي، بالإضافة إلى أنها تساهم في تثبيط نمو العدوى البكتيرية على الجلد.


تقليل من حدوث الالتهاب

قد تحتوي حبة البركة على مركبات كيميائية تمتلك خصائص مضادة للالتهابات، مما قد تساعد على تعزيز صحة القلب، وتقليل خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، بالإضافة إلى أنه قد يساعد على التخفيف من أعراض النقرس، والألم الناتج عن الإصابات العضلية.


تنظيم مستويات السكر في الدم

يسبب ارتفاع مستوى السكر المستمر إلى حدوث العديد من الأعراض مثل؛ زيادة الشعور بالعطش، فقدان الوزن، وصعوبة في التركيز، مما يؤدي إلى حدوث العديد من المشاكل، مثل؛ تلف في الأعصاب، وتغيرات في الرؤية، وبطء التئام الروح، لذا تجدر الإشارة إلى أنّ حبة البركة تحتوي على مركبات تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.


تقليل من خطر الإصابة بقرحة المعدة

تُسبب قرحة المعدة بحدوث تقرح في بطانة المعدة، وألمًا في البطن، لذا تجدر الإشارة إلى أنّ حبة البركة يُمكن أن تساهم على حماية بطانة المعدة وتقليل احتمالية تكون التقرحات.


فوائد أخرى

تمتلك حبة البركة العديد من الفوائد الأخرى ومنها ما يأتي، لكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الفوائد غير مثبتة علميًا وتحتاج للمزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها:[٣]

  • تقليل خطر الإصابة بأمراض الكبد.
  • تقليل من أعراض الحساسية.
  • تقليل من عسر الهضم.
  • تخفيف من أعراض التهاب المفاصل الروماتويدي.
  • تقليل من أعراض متلازمة الأيض.
  • دعم جهاز المناعة.
  • التخفيف من آثار حب الشباب.
  • التخفيف من أعراض الربو.
  • تقليل من مستويات ضغط الدم.

المراجع

  1. ^ أ ب Rachael Link (15/2/2018), "9 Impressive Health Benefits of Kalonji (Nigella Seeds)", healthline, Retrieved 26/1/2022. Edited.
  2. Cathy Wong (15/9/2021), "What Is Nigella Sativa?", verywellhealth, Retrieved 26/1/2022. Edited.
  3. "Black Seed", webmd, Retrieved 2/2/2022. Edited.