يتوافر العنب بعدة أشكالٍ وألوان، وتحتوي جميعها على العديد من العناصر الغذائية التي يُمكن أن تُساهم في تعزيز صحة الجسم، والتقليل من احتمالية الإصابة بالعديد من الأمراض.[١]


فوائد العنب الأسود

توجد العديد من الفوائد الصحية التي يُمكن الحصول عليها عند استهلاك العنب الأسود، والتي توضح النقاط الآتية بعضًا منها، ولكن لا يزال بعضها بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات لتأكيد فعاليتها، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاك العنب الأسود بكمياتٍ كبيرة لفوائده الصحية:


مصدر غني بمضادات الأكسدة

يُعد العنب الأسود من الفواكه الغنية بالمركبات النباتية المضادة للأكسدة كالأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanins) والريسفيراترول (بالإنجليزية: Resveratrol)، والتي يُمكن أن تُساهم في التقليل من احتمالية تعرض الخلايا للتلف، ممّا يُقلل من احتمالية الإصابة ببعض الأمراض المزمنة، بالإضافة إلى التخفيف من الالتهابات، والتقليل من احتمالية الإصابة ببعض أنواع العدوى كالعدوى الفيروسية.[٢][٣]


تعزيز صحة القلب

يُمكن أن يُساهم محتوى العنب الأسود من المركبات النباتية المضادة للأكسدة في تعزيز صحة القلب والتقليل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب كتصلب الشرايين، وذلك من خلال التخفيف من الالتهابات، والتقليل من مستويات الإجهاد التأكسدي، بالإضافة إلى تحسين تدفق الدم إلى كافة أعضاء الجسم، وخفض مستويات ضغط الدم والكوليسترول الكلي والضار المرتفعة.[٣]


التقليل من احتمالية الإصابة بالسرطان

يُمكن أن يُساهم محتوى العنب الأسود من الريسفيراترول في الحد من نمو وانتشار الخلايا السرطانية في الجسم، وذلك من خلال التقليل من الإجهاد التأكسدي، ممّا يُقلل من احتمالية الإصابة بالعديد من أنواع السرطان كسرطان الثدي، وسرطان المعدة، وسرطان الكبد، وغيرها.[٢][٣]


تقليل احتمالية الإصابة بالسكري

يُمكن أن يُساهم محتوى العنب من البوليفينول (بالإنجليزية: Polyphenols) في التقليل من احتمالية الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وذلك من خلال تحسين مستويات سكر الدم والحفاظ عليها ضمن معدلاتها الطبيعية.[٣]


زيادة احتمالية خسارة الوزن

يُمكن أن يُساهم العنب الأسود في زيادة احتمالية خسارة الوزن عند استهلاكه بكميات مناسبة في الرجيم، وذلك لمحتواه العالي من مادة البتيرستيلبين (بالإنجليزية: Pterostilbene)، التي يُمكن أن تُساهم في تنظيم مستويات الطاقة في الجسم وتحسين صحة البكتيريا النافعة في الأمعاء.[٢]


تعزيز صحة الدماغ

يُمكن أن يُساهم محتوى العنب من الريسفيراترول في التقليل من احتمالية سوء الحالة الصحية لحالات ألزهايمر، بالإضافة إلى أنَّ بعض الدراسات أظهرت أنَّ استهلاكه يُمكن أن يُحسن من الذاكرة ووظائف الدماغ.[٢]


تعزيز صحة الجلد

أشارت بعض الدراسات إلى أنَّ استهلاك العنب يُمكن أن يُساهم في تعزيز صحة الجلد، والتخفيف من الأعراض المرافقة لبعض المشاكل الجلدية كحب الشباب، وذلك لمحتواه من المركبات المضادة للأكسدة، بالإضافة إلى أنَّه يُمكن أن يُساعد على التخفيف من الآثار الضارة للتعرض لأشعة الشمس فوق البنفسجية، وعلامات الشيخوخة المبكرة كالتجاعيد، وجفاف الجلد، والخطوط الدقيقة، وغيرها.[٣]


تحسين صحة الشعر

أشارت بعض الدراسات إلى أنَّ استهلاك العنب الأسود يُمكن أن يُساهم في تعزيز نمو الشعر، بالإضافة إلى التقليل من مستويات الإجهاد التأكسدي الذي يُمكن أن تتعرض له بصيلاته، ممّا يزيد من كثافة الشعر.[٣]


أضرار ومحاذير استهلاك العنب الأسود

يُعد استهلاك كافة أنواع العنب بما في ذلك العنب الأسود بكمياتٍ معتدلة أمرًا غير ضارًا للمعظم، إلا أنَّ استهلاكه بكمياتٍ كبيرة يُمكن أن يؤدي إلى الإصابة ببعض المشاكل الصحية والآثار الجانبية، مثل؛ اضطراب المعدة، وعسر الهضم، والغثيان، والقيء، والسعال، وجفاف الفم، وغيرها.[٤]


وتوضح النقاط الآتية بعضًا من الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب المُختص قبل استهلاك العنب بكافة أنواعه بما في ذلك العنب الأسود:[٤]

  • الذين يُعانون من اضطرابات النزيف: يُمكن أن يؤدي استهلاك العنب إلى انخفاض معدلات تخثر الدم، ممّا يُمكن أن يزيد من احتمالية الإصابة بالكدمات والنزيف لدى الذين يُعانون من اضطرابات النزيف.
  • الذين سيخضعون للعمليات الجراحية: يُنصح المرضى الذين سيخضعون للعمليات الجراحية بالتوقف عن استهلاك العنب قبل موعد إجراء العملية الجراحية بأسبوعين على الأقل، وذلك لتقليل من احتمالية الإصابة بالنزيف أثناء أو بعد العملية الجراحية.
  • الذي يستهلكون بعض الأدوية: يُمكن أن يؤدي استهلاك العنب مع بعض أنواع الأدوية إلى التقليل من فعاليتها أو مضاعفته، ممّا يؤدي إلى الإصابة ببعض الآثار الجانبية، أو سوء الحالة الصحية للمريض، وتشمل هذه الأدوية كلًا من أدوية تخثر الدم، والأدوية التي يتم تفكيكها في الكبد، وغيرها.

المراجع

  1. Megan Ware (15/11/2017), "What are the health benefits of grapes?", medicalnewstoday, Retrieved 22/5/2022. Edited.
  2. ^ أ ب ت ث grapes have been grown,a delicious and healthy snack. "Health Benefits of Black Grapes", webmd, 31/8/2020, Retrieved 22/5/2022. Edited.
  3. ^ أ ب ت ث ج ح Ariane Lang (3/5/2022), "6 Unique Benefits of Black Grapes", healthline, Retrieved 22/5/2022. Edited.
  4. ^ أ ب "GRAPE", rxlist, 11/6/2021, Retrieved 22/5/2022. Edited.