فوائد السماق

فوائد السماق

يحتوي السماق على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ويقدم العديد من الفوائد لصحة الجسم، ومنها ما يأتي:^[١]

غني بالعناصر الغذائية المفيدة

على الرغم من أن محتوى السماق من العناصر الغذائية ما زال غير معروف بالكامل، إلا أن بعض الدراسات بينت أنه يحتوي على العناصر الغذائية الآتية:

• الأحماض الدهنية غير المشبعة الأحادية: مثل حمض الأوليك (بالإنجليزية: Oleic Acid) الذي يساهم في التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
• الأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة: مثل حمض اللينولييك (بالإنجليزية: Linoleic Acid)، والذي يساهم في الحفاظ على صحة البشرة وخلايا الجسم.
• الألياف الغذائية: والتي تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي والتقليل من خطر الإصابة بالإمساك والإسهال.
• بعض الفيتامينات: يعد السمتاق من مصادر فيتامين ج، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب6.
• مضادات الأكسدة: والتي يعتقد أنها المسؤولة عن معظم فوائد السماق، فهي تساعد على التخفيف من الالتهابات، وخفض مستويات الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يساهم في تقليل خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية مثل أمراض القلب والسرطان، ومن أهم مضادات الأكسدة الموجودة في السماق؛ مركبات التانين (بالإنجليزية: Tannins)، ومركبات الأنثوسيانين (بالإنجليزية: Anthocyanins)، ومركبات الفلافونويد (بالإنجليزية: Flavonoids).

السيطرة على مستويات السكر في الدم

بينت بعض الدراسات أن تناول السماق قد يكون مفيداً للسيطرة على مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني، إذ أشارت الدراسات إلى ظهور تحسن كبير في مستويات السكر في الدم ومؤشرات حساسية الإنسولين.

التقليل من آلام العضلات

أظهرت إحدى الدراسات أن تناول مشروب السماق بعد ممارسة التمارين الرياضية يساهم في التقليل من آلام العضلات، مما يساعد على تحسين الأداء الرياضي.

تحسين صحة العظام

أشارت بعض الدراسات الأولية إلى أن استخدام مستخلص السماق قد يساعد على تحسين المؤشرات الحيوية لبعض البروتينات المسؤولة عن تقليل خسارة العظام أو تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.^[٢]

فوائد أخرى

قد يساهم تناول السماق في التخفيف من بعض المشاكل الصحية، ولكن تجدر الإشارة إلى أن هذه الفوائد غير مؤكدة ولا توجد أدلة علمية كافية لدعم صحتها، ومن هذه المشاكل الصحية ما يأتي:^[٣]

• التبول اللاإرادي.
• تهيج المثانة.
• مشاكل الكلى.
• عدم القدرة على التحكم في المثانة.
• نزيف الرحم.

محاذير استهلاك السماق

يعد السماق من التوابل الآمنة، والتي يمكن تناولها دون الخوف من أية أعراض جانبية، ولكن ينصح بالحذر عند تناولها من قبل بعض الفئات مثل:^[١]

مرضى الحساسية

يتبع نبات السماق إلى نفس الفصيلة التي ينتمي لها الكاجو، والمانجا، وذلك فإذا كان الشخص مصاباً بالحساسية تجاه هذه الأطعمة، ينصح بالحذر ومراقبة أعراض الحساسية للتعامل معها فور ظهورها.

مرضى السكري

قد يؤدي تناول كميات كبيرة من السماق أثناء استخدام أدوية مرض السكري إلى انخفاض شديد في مستويات السكر في الدم ، لذلك ينصح بتجنب تناول كميات كبيرة من السماق لمرضى السكري أو استشارة الطبيب قبل ذلك، بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على السماق بعيداً عن أوقات تناول أدوية السكري.