طريقة عمل السلطة الخضراء للرجيم

عند التفكير في السلطة الخضراء قد يخطر في بالك سلطة الخس أو الجرجير التي قد تمل من تناولها، لكن هناك المئات من الوصفات التي يُمكن اتباعها لتحضير طبق سلطة مليء بالخضراوات التي ترفع من القيمة الغذائية للطبق، ومن الجدير بالذكر أنّهُ يُوصى بتناول ما مقداره من 2 إلى 3 أكواب يوميًا تقريبًا من الخضار، وفيما يأتي توضيح لطريقة عمل بعض السلطات الخضراء للرجيم.^[١]

طريقة عمل السلطة الخضراء بالسبانخ والفراولة والجبن

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة السلطة الخضراء بالسبانخ والفراولة والجبن التي يُمكن تناولها عند اتباع رجيم صحي:^[٢]

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 20 دقيقة.

المكونات

• 3 أكواب من الجرجير.
• 3 أكواب من السبانخ.
• 2 كوب و1/2 كوب من الفراولة المقطعة شرائح.
• 1/2 كوب من الجوز المحمص والمفروم خشن.
• 1/3 كوب من الثوم المعمر المفروم ناعم.
• 1/4 كوب من جبن المعاز المفتتة.
• 1 ملعقة كبيرة من السكر البني.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 2 ملعقة كبيرة من خل التفاح.
• 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• رشة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

1. تحضير صلصة السلطة من خلال خلط السكر البني، والملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وخل التفاح معًا جيدًا.
2. وضع السبانخ، والجرجير، والثوم المعمر، والفراولة في وعاء عميق، ثم يتم تتبيلها بالصلصة وتقليبها جيدًا.
3. تقسيم السلطة إلى 4 أطباق، ثم يوزع عليها الجبن والجوز وبعد ذلك يُمكن تقديمها للتناول.

طريقة عمل السلطة الخضراء للرجيم: بالخس والإجاص

يوضح ما يأتي مكونات وطريقة تحضير وصفة السلطة الخضراء بالخس والإجاص التي يُمكن تناولها عند اتباع رجيم صحي: ^[٣]

المكونات

• 1 حبة من الخس المفروم.
• 6 حبات من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
• 2 ورقة من الهندباء المفرومة خشن.
• 1/2 كوب من بذور القرع المحمصة.
• 1 حبة من الإجاص المقطع.
• 1/4 كوب من حبوب الرمان.
• 1/2 كوب من الجوز المحمص.
• 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون.
• 1/3 كوب من زيت الزيتون.
• 2 فص من الثوم المهروس.
• 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من الخردل.
• 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم ناعم.
• 2 عود من الكرفس المقطع شرائح رفيعة.
• 2 ملعقة كبيرة من الزعتر الطازج.
• رشة من الفلفل الأسود.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

1. مزج قشر الليمون، وزيت الزيتون، والثوم، وعصير الليمون، والخردل، وإكليل الجبل، والكرفس، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود معًا للحصول على خليط متجانس.
2. وضع الخس، والفاصولياء الخضراء، والهندباء، وبذور القرع، والإجاص، وحبوب الرمان، والجوز في وعاء وتقليبها سويًا، ثم يُضاف إليها صلصة التتبيل وتقليبها جيدًا.
3. توزيع السلطة إلى عدة أطباق ثم يُمكن تزيينها ببضع حبات من الرمان والجوز وبذور القرع حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم تقديمها للتناول.