زيادة الوزن

من الجدير بالذكر أنه لا يوجد نوع غذاء واحد ومعين يؤدي إلى زيادة الوزن لوحده، إذ تعتمد زيادة الوزن الصحية بشكل عام الحصول على سعرات حرارية بكمية أكبر من تلك التي يحرقها الجسم، وذلك من خلال اتباع حمية غذائية صحية، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية المناسبة لزيادة الوزن؛ وذلك حتى يحصل الشخص على زيادة صحية وتدريجية لوزنه، والمحافظة على هذه الزيادة.[١][٢]


حقيقة أم خرافة: هل لبن الإبل يساعد على زيادة الوزن


غير مثبتة

  • من الجدير بالذكر أنّه لا يوجد العديد من الدراسات حول شرب حليب أو لبن الإبل وزيادة الوزن بشكل مباشر، كما أنّ معظم هذه الدراسات كانت على حليب الإبل وليس لبن الإبل، وكان معظمها على أشخاص أو على حيوانات مخبرية تعاني من أمراض مختلفة، لذلك من المحتمل أن تكون نتائجها غير مماثلة للأشخاص الأصحاء، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه الدراسات كانت تحتمل بعض التناقض، وفي ما يأتي توضيح لذلك:
  • أجريت دراسة على مرضى السل الذين تناولوا حليب الإبل، وأشارت إلى أنّ المرضى زادت الشهية لديهم، وكذلك زيادة للوزن، ولكن كما ذكرنا سابقاً هذه دراسة على مرضى وليس على أصحاء.[٣]
  • أجريت دراسة على فئران تناولت أنواع مختلفة من الحليب لمدة خمسة أسابيع؛ منها الحليب البقري، وحليب الماعز، وحليب الإبل، ودراسة تأثيرها على زيادة الوزن للفئران، وأشارت الدراسة إلى أنّ المجموعة التي تغذت على حليب الإبل هي أقلهم زيادة في الوزن، واقترحت الدراسة أنّ حليب الإبل يمكن تناوله بهدف خسارة الوزن.[٤]
  • من الجدير بالذكر أنّ زيادة الوزن من أي طعام تعتمد على السعرات الحرارية الكلية له، والكمية المتناولة منه؛ وبالتالي تناول كميات كبيرة من أي نوع من الغذاء من الممكن أن يتسبب بزيادة للوزن، مع ضرورة التنبيه إلى اتباع حمية غذائية متنوعة، وليس التركيز على غذاء واحد.[٢]


نصائح عامة لزيادة الوزن الصحية

يتم معرفة ما إذا كان الشخص يعاني من النحافة أم لا عن طريق حساب مؤشر كتلة الجسم، وهو حاصل قسمة الوزن بالكيلوغرام، على مربع الطول بالمتر، ويصنف الشخص بأنّه نحيل عندما يكون مؤشر كتلة الجسم لديه أقل من 18.5.[٥]


قد يلجأ البعض إلى تناول أطعمة غير صحية بهدف زيادة الوزن؛ كالحلوى، ورقائق البطاطس، والمشروبات الغازية السكرية، ولكن غالباً ما تكون هذه الأطعمة خالية من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم؛ كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، ومضادات الأكسدة، وبالتالي تضر الجسم بدلاً من أن تفيده، لذا من الأفضل اختيار الأطعمة التي تحتوي على سعرات أعلى لكنها تغذي الجسم في نفس الوقت وتمده باحتياجته، وفيما يأتي بعض النصائح لزيادة الوزن:[٦]

  • تناول وجبات صغيرة ومتكررة: حيث من الممكن أن يصعب على الأشخاص الذي يعانون من النحافة تناول كميات كبيرة من الطعام في وجبة واحدة؛ وذلك لقلة شهيتهم، لذا ينصح بتقسيم الثلاث وجبات إلى ست وجبات على سبيل المثال، كما ينصح بالحصول على وجبات خفيفة بشكل مستمر بين الوجبات الرئيسية.
  • التركيز على نوعية الأطعمة: اختيار الأطعمة الغنية بالمغذيات والعناصر الغذائية مثل؛ تناول الحبوب الكاملة؛ كالقمح الكامل والشوفان، الفواكه والخضراوات، والألبان، ومصادر البروتينات المختلفة؛ كالبيض، والجبن، والحليب، وكذلك الدهون الصحية؛ كالمكسرات، والزيوت النباتية.
  • استبدال المشروبات السكرية بالمشروبات الصحية: مثل استبدال المشروبات الغازية بالعصائر الطبيعية أو مشروبات صحية مخفوقة مصنوعة من الفواكه مع الحليب والتي تسمى بالسموذي.
  • تناول الماء والمشروبات بعد الوجبات: حيث يمكن أن يتسبب تناولها قبل الوجبة بالتقليل من الشهية، والتقليل من كمية الطعام المتناولة.
  • إضافة مكونات ذات سعرات حرارية عالية للأطباق المختلفة: كالمكسرات، وزبدة المكسرات مثل زبدة الفول السوداني، والفواكه المجففة، والأفوكادو، والأجبان.
  • ممارسة الرياضة: والتركيز على تمارين المقاومة؛ كحمل الأثقال وتمارين الضغط؛ لأنها تساعد في بناء العضلات وبالتالي اكتساب الوزن.
  • التأكد من عدم وجود أمراض معينة: قد تتسبب بعض الأمراض في حدوث النحافة؛ كفرط نشاط الغدة الدرقية، والسكري، وحساسية الجلوتين، وغيرها، لذا يفضل مراجعة الطبيب للتأكد.[١]
  • زيادة السعرات الحرارية المتناولة: يُنصح بحساب السعرات الحرارية التي يحتاجها الشخص، ومن ثم إضافة 300 إلى 500 سعرة حرارية لزيادة 0.5 كيلوغرام أسبوعياً، و700 إلى 1000 سعرة حرارية لزيادة ما يقارب كيلوغرام أسبوعياً، ومراجعة اختصاصي تغذية تسهل ذلك.[٥]

المراجع

  1. ^ أ ب "How can I gain weight safely?", nhs, 31/8/2018. Edited.
  2. ^ أ ب Helen West (29/4/2019), "10 Foods That Are Highly Fattening", healthline, Retrieved 16/12/2020. Edited.
  3. ↑ Shehadeh Kaskous (2015), "Importance of camel milk for human health", Emirates Journal of Food and Agriculture, Issue 3, Folder 28, Page 158֊163. Edited.
  4. ↑ Thamer Aljutailya, Eduardo Huartea, Sergio Martinez-Monteagudo and others (10/2020), "Probiotic-enriched milk and dairy products increase gut microbiota diversity: a comparative study", Nutrition Research, Folder 82, Page 25֊33. Edited.
  5. ^ أ ب Kris Gunnars (20/7/2018), "How to Gain Weight Fast and Safely", healthline, Retrieved 16/12/2020. Edited.
  6. ↑ Katherine Zeratsky. (27/8/2020), "What's a good way to gain weight if you're underweight?", mayoclinic, Retrieved 16/12/2020. Edited.