زبدة الفول السوداني هي مطحون الفول السوداني المحمص الذي يكون على شكل زبدة غنية بالعديد من المغذيات والفوائد الصحية، مثل: الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون غير المشبعة الصحية، والتي تجعل زبدة الفول السوداني من الأطعمة الدسمة التي قد تساعد على زيادة الوزن.[١]


زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن: ما حقيقة ذلك؟

يجب التنويه بداية أنه لا يوجد غذاء معين يساعد على زيادة الوزن بمفردهِ بشكل صحي وإنما يجب أن تقترن زبدة الفول السوداني مع النظام الغذائي المختص الذي يساعدك في زيادة الوزن. وعند الحديث عن زيادة الوزن بطريقة صحية فيجب أن تكون من خلال تناول مقدار من السعرات الحرارية أكثر مما يتم حرقه في الجسم خلال النشاطات اليومية ويكون ذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي.[٢]


وهنا قد تكون زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن من الخيارات الأمثل لذلك، حيث تحتوي كل ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني على ما يقارب 95.5 سعرة حرارية، بالإضافة إلى محتواها الغني بالعناصر الغذائية، مثل؛ الكالسيوم، والبوتاسيوم، والسيلينيوم، وتعد من الأطعمة الغنية بفيتامين ب6، وفيتامين هـ، كما تحتوي الكمية ذاتها من زبدة الفول السوداني على ما يقارب 8.2 غرامات من الدهون أي ما يعادل 10.5% من الاحتياج اليومي الموصى به من الدهون، فإذا تم تناول زبدة الفول السوداني بكميات قد تؤدي إلى زيادة الوزن.[٣][٤]


وبعبارة أخرى إذا تم تناول زبدة الفول السوداني ضمن احتياجك اليومي من السعرات الحرارية فإنها لن تتسبب بحدوث أي زيادة بالوزن وإنما يجب إضافة ما مقداره 500 سعرة حرارية على الأقل إلى إجمالي السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم من خلال استهلاك زبدة الفول السوداني ليؤدي ذلك إلى زيادة الوزن.[٤]


طرق استخدام زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن

للحصول على فوائد زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن يمكنك تناول من 4 إلى 5 ملاعق كبيرة منها بما يعادل 400 إلى 500 سعرة حرارية إضافية إلى النظام الغذائي وموزعة على مدار اليوم والتي تضمن لك أن يزداد وزنك بما يُقارب 0.5 كيلوغرام في الأسبوع الواحد،[٥] ويوضح ما يأتي بعض من الطرق التي يُمكن اتباعها لإضافة زبدة الفول السوداني إلى النظام الغذائي:

  • دهن شرائح الخبز المحمص المصنوعة من القمح الكامل أو شرائح الخبز العربي بها مع إضافة بعض شرائح الموز إليها.[٦]
  • استخدام زبدة الفول السوداني كصلصة لتغميس الفواكه، مثل: شرائح التفاح والتي تعد من الخيارات الشائعة للوجبات الخفيفة.[٦]
  • إضافتها إلى أنواع العصير المختلفة كمصدر للبروتين.[٦]
  • خلط القليل من زبدة الفول السوداني مع دقيق الشوفان بالحليب خلال وجبة الإفطار.[٦]
  • استخدام زبدة الفول السوداني بدلًا من الطحينية في صنع الصلصات المخصصة للسلطات الآسيوية.[٧]
  • تناول مخفوق زبدة الفول السوداني مع الحليب والبروتين المخصص للرياضين بعد الانتهاء من التمارين الرياضية.[٧]


محاذير استخدام زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن

قبل اللجوء إلى استخدام زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن لا بد من التعرف على مجموعة من المحاذير المرتبطة بتناولها، واستشارة الطبيب المختص قبل تناولها، وفيما يأتي توضيح لبعض من المحاذير الخاصة بتناولها:

  • تجنب تناول زبدة الفول السوداني لزيادة الوزن بجميع أشكالها إذا كنت تعاني من حساسية اتجاه الفول السوداني خاصة أو حساسية المكسرات.[٨]
  • يتسبب الإكثار من تناول زبدة الفول السوداني على المدى البعيد إلى زيادة احتمالية حدوث مشكلات في القلب والأوعية الدموية؛ وذلك لاحتوائها على بعض الدهون المشبعة الضارة على الرغم من أن النسبة الأكبر من الدهون الموجودة فيها هي دهون غير مشبعة مفيدة للصحة.[٨]
  • تعد زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالفسفور الذي قد يتسبب في التقليل من امتصاص الحديد والزنك من الأمعاء؛ لذا ينصح بالابتعاد عن تناولها إذا كنت تعاني من نقص في إحدى هذه العناصر.[٨]


نصائح لزيادة الوزن بطريقة صحية

كما ذكرنا سابقًا تعتمد عملية زيادة الوزن على تناول كميات أكبر من السعرات الحرارية التي يتم حرقها خلال اليوم، وإليك مجموعة من النصائح التي تساعدك على زيادة الوزن بشكل صحي في الآتي:[٩]

  • زيادة عدد الوجبات المتناولة ومحاولة تناول من 5 إلى 6 وجبات صغيرة على مدار اليوم بدلًا من تناول كامل السعرات الحرارية في وجبتين أو ثلاث وجبات كبيرة.
  • اختيار الأطعمة المتناولة بعناية فيمكنك تناول الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والمغذية بنفس الوقت، مثل؛ المصادر البروتينية قليلة الدهون، والحبوب الكاملة، والفواكه، ومنتجات الألبان، والمكسرات، والبذور.
  • الحصول على وجبات خفيفة أو وجبات ما قبل النوم غنية بالسعرات الحرارية وذات قيمة غذائية عالية، مثل؛ شطائر الفول السوداني أو الأفوكادو، أو الفواكه المجففة، أو الخضراوات المقطعة والأجبان.
  • تناول العصائر أو المخفوقات الصحية الغنية بالسعرات الحرارية المصنوعة من الحليب والفواكه الطازجة.
  • ممارسة التمارين الرياضية التي تساعد على زيادة الوزن عن طريق بناء العضلات كتمارين المقاومة التي قد تساعد أيضًا على زيادة الشهية وتناول المزيد من الوجبات.

المراجع

  1. ↑ "Is Peanut Butter Good or Bad for Your Health?", healthline, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  2. ↑ Sylvie Tremblay, "How Many Calories Does It Take to Gain 1 Pound?", livestrong, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  3. ↑ "Peanut butter", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  4. ^ أ ب "Can peanut butter affect weight gain?", medicalnewstoday, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  5. ↑ "10 Ways to Eat Peanut Butter for Weight Gain! 5 Recipes", stylesatlife, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  6. ^ أ ب ت ث "What Happens To Your Body If You Eat Peanut Butter Every Day", eatthis, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  7. ^ أ ب "How to Eat Peanut Butter to Gain Weight", livestrong, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  8. ^ أ ب ت "Peanut Butter: Is It Good for You?", webmd, Retrieved 17/5/2022. Edited.
  9. ↑ "What's a good way to gain weight if you're underweight?", mayoclinic, Retrieved 17/5/2022. Edited.