تعرف على الطريقة الصحية لتحضير السحور

الطريقة الصحية لتحضير الفطور

يجب أن تحتوي وجبة السحور على العديد من العناصر الغذائية؛ فمن الضروري أن تحتوي على أطعمة غنية بالكربوهيدرات المُعقدة أو ما يُعرف بالسكريات المعقدة، مثل؛ الحبوب الكاملة كالأرز البني، والشوفان، وخبز القمح، بالإضافة إلى الخضراوات، والفواكه، والبقوليات كالعدس، والحمض؛ وذلك لأنّ الجسم يمتصها ببطء؛ مما يمدّ الجسم بالطاقة لفترة زمنية طويلة، بالإضافة لضرورة شرب كميات كافية من الماء لترطيب الجسم بشكل كافي، وتناوُل مصادر غنية بالبروتين مثل؛ الحليب ومشتقاته، والبيض، والمُكسرات، ومصادر الدهون الصحية كالزيتون، والمُكسرات.^[١][٢][٣]

أهمية وجبة السحور

تُعدّ وجبة السحور من الوجبات المُهمة في شهر رمضان الفضيل، خاصة لكبار السن، والمراهقين، والنساء الحامل والمُرضع، والأطفال إذا ما أرادوا الصيام، ويُنصح بعدم تجنب وجبة السحور، وذلك لما لها من دور في إمداد الجسم بالطاقة اللازمة لصيام اليوم الآتي.^[٤][١]

الأطعمة التي يُفضل تجنبها في وجبة السحور

يُنصح أثناء وجبة السحور بتجنب الأطعمة الغنية بالأملاح، والأطعمة الحارة، والتي قد تُسبب العطش، مثل؛ الأطعمة المُعلبة، والأطعمة المُصنعة، والمخللات، والمُكسرات المُملحة، بالإضافة لذلك يُنصح تجنب تناول الأطعمة التي تُستهلك بسرعة داخل الجسم، والتي تحتوي على كربوهيدرات مُصنعة، مثل؛ السكر، والدقيق الأبيض؛ وذلك لأنّ الجسم يمتص الطاقة التي يحصل عليها من هذه الأطعمة بسرعة، مما يُؤدي إلى الشعور بالجوع بسرعة كبيرة.^[٣][٥]

وتجدر الإشارة إلى أنه يُنصح أيضًا تجنب المشروبات الغنية بالكافيين، مثل؛ الشاي، والقهوة، والمشروبات الغازية، في وجبة السحور؛ وذلك لأنّ الكافيين يزيد من التبول وخسارة السوائل في الجسم، كما قد تؤدي هذه المشروبات إلى الشعور بالصداع والنعاس لذلك يفضل التوقف عن تناوُلها قبل أسبوعين تقريباً من بدء شهر رمضان.^[٣][٥]

أفكار مُقترحة لوجبة السحور

فيما يأتي بعض الأفكار لوجبات يُمكن تناولها في وجبة السحور:^[٢]

• طبق من الشوفان أو حبوب الإفطار المُعدة من الحبوب الكاملة، مع الحليب قليل الدسم، كما يُضاف إليها بعض الفواكه والمكسرات.
• شريحة من الخبز كامل الحبوب، مع بيضة مسلوقة، وحبة فاكهة.
• سندويشة من الخبز كامل الحبوب مع زبدة الفول السوداني، وكوب من الحليب قليل الدسم.
• ثمرة موز أو تفاح مع زبدة الفول السوداني، وكوب من الحليب قليل الدسم.
• طبق من شوربة الخضار، مع شريحة خبز كامل الحبوب، وكوب من الحليب قليل الدسم.

نصائح عامة للصيام

فيما يأتي بعض النصائح التي يُمكن تطبيقها خلال شهر رمضان الكريم للحصول على أكبر فائدة صحية مُمكنة:^[٥]

• الإكثار من شرب السوائل؛ حيث يُنصح على الأقل بشرب 8 أكواب من الماء.
• تجنب تناول الحلويات بعد الإفطار مُباشرة؛ حيث يُنصح بالانتظار لـ 2 أو 3 ساعات قبل تناول الحلويات.
• ممارسة التمارين الرياضية بعد الإفطار بـ 1 إلى 2 ساعات.
• كسر الصيام تدريجياً؛ لتجنب الشعور بآلام في المعدة والانتفاخ، حيث يُمكن كسر الصيام أولاً بالتمر والماء، والأطعمة الخفيفة على المعدة كالسلطة والشوربة.