أفضل نظام غذائي خالي من الكربوهيدرات
لا يوجد نظام غذائي خالٍ تمامًا من الكربوهيدرات، ولكن توجد بعض الأنظمة الغذائية منخفضة المحتوى بالكربوهيدرات التي عادةً ما يتم اتباعها بهدف خسارة الوزن أو من قِبل بعض الحالات الصحيّة، مثل؛ حمية الكيتو، وحمية اتكنز، وغيرها، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ العديد من الدراسات قد أظهرت أنَّه لا يوجد نظام أفضل من غيره في الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص وأخصائي التغذية قبل اتباع أي نوع من هذه الحميات.[١][٢]
نظام غذائي منخفض بالكربوهيدرات
يُبين الجدول الآتي برنامجًا غذائيًا مقترحًا لنظام منخفض المحتوى بالكربوهيدرات لمدة 3 أيام، إذ يحتوي هذا البرنامج على 1200 سعرة حرارية يوميًا، بحيث تتضمن كل وجبة ما بين 30 إلى 45 غرامًا من الكربوهيدرات، ولكن يُنصح باستشارة الطبيب المُختص وأخصائي التغذية للحصول على البرنامج الغذائي المُناسب وفقًا للحالة الصحيّة:[٣]
اليوم الأول | اليوم الثاني | اليوم الثالث | |
وجبة الإفطار | عجة بيض مكونة من 3 بياض بيض و1 صفار، و1 شريحة من الجبن قليل الدسم، بالإضافة إلى 1 شريحة من خبز القمح الكامل مع 1 ملعقة صغيرة من زبدة المكسرات، و1 حبة صغيرة الحجم من البرتقال | 1 كوب من الزبادي اليوناني خالي الدسم، و3/4 كوب من التوت الأزرق، و1 ملعقة كبيرة من اللوز المفروم غير المملح | 1 حبة صغيرة الحجم من البطاطا الحلوة المشوية |
وجبة الغداء | 2 كوب من الخضار الورقية المفرومة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، و120 غرامًا من الدجاج المشوي، و1 حبة صغيرة الحجم من التفاح، و1/2 كوب من الزبادي قليل الدسم | شطيرة مكونة من 4 شرائح رقيقة من التيركي المشوي، و1 شريحة من خبز القمح الكامل، و1 ملعقة كبيرة من الحمص، ويُمكن إضافة الجزر الصغير، والخس، والطماطم و1/4 حبة من الأفوكادو، والخردل للشطيرة | سلطة البيض المكونة من البيض والخضار الورقية حسب الرغبة، ويُضاف لها 1/3 كوب من الأرز البني |
وجبة خفيفة | 3 أكواب من الفشار المُعد بالهواء الساخن | 1 كوب و1/4 الكوب من الفراولة مع 1 ملعقة كبيرة من زبدة المكسرات | 1 كوب من التوت البري |
وجبة العشاء | 120 غرامًا من الديك الرومي المطبوخ مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، و1 شريحة من خبز القمح الكامل، و1 كوب من البروكلي المطبوخ مع 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، و1 كوب من التوت | الروبيان المشوي مع الكينوا والمكون من 120 غرامًا من الروبيان المشوي، و1/2 كوب من الكينوا المطبوخة، و1/2 كوب من الطماطم المفرومة، و1/2 كوب من الفلفل الحلو المفروم، و1/4 كوب من الجبن قليل الدسم المبروش، و1 ملعقة صغيرة من الصلصة | 150 غرامًا من السمك المشوي مع الليمون ومسحوق الثوم، بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، و1 حبة صغيرة من البطاطا الحلوة المشوية مع 1 ملعقة صغيرة من الزبدة، و1.5 كوب من السبانخ المطبوخ على البخار |
أضرار ومحاذير اتباع نظام منخفض الكربوهيدرات
قد يؤدي اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الآثار الجانبية، مثل؛ الإمساك، والإعياء، والصداع، وتشنجات العضلات، ورائحة الفم الكريهة، والضعف العام، لذا توجد بعض الفئات التي يجب عليها الحذر واستشارة الطبيب المُختص قبل اتباع هذا النوع من الحميات، ومنها ما يأتي:[٤]
- الحوامل والمرضعات.
- مرضى السكري أو الذين يستهلكون أدوية خافضة للسكر.
- مرضى ضغط الدم.
- المعرضون لخطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
المراجع
- ↑ Kris Gunnars (16/7/2018), "A Low-Carb Meal Plan and Menu to Improve Your Health", healthline, Retrieved 19/2/2022. Edited.
- ↑ Pallavi Suyog Uttekar (16/9/2021), "What Is the Best Low-Carb Diet Plan?", medicinenet, Retrieved 23/2/2022. Edited.
- ↑ Stacey Hugues (3/9/2021), "Sample Diabetes 1,200-Calorie Meal Plan", verywellhealth, Retrieved 23/2/2022. Edited.
- ↑ Rachel MacPherson (6/12/2021), "What Are the Side Effects of a Low-Carb Diet?", verywellfit, Retrieved 23/2/2022. Edited.
