أضرار الفطر السام

يشكل الفطر السام حوالي 3% فقط من أنواع الفطر المتعددة، وتتراوح أضرار الفطر السام من أعراض هضمية طفيفة إلى أعراض خطيرة قد تؤدي إلى الموت،[١] وفيما يأتي بعض أهم أضرار الفطر السام:


حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي

قد تبدأ الأضرار الهضمية بالظهور خلال الفترة ما بين 20 دقيقة إلى 4 ساعات بعد تناول الفطر السام، وتنتهي عادةً بعد تخلص الجسم من المواد السامة، وفي ما يأتي بعض أكثر أضرار الفطر السام شيوعاً على الجهاز الهضمي:[١]

  • الغثيان.
  • التقيؤ.
  • آلام البطن.
  • الإسهال.


الهلوسة

تحتوي بعض أنواع الفطر السام على مركبات سامة تسبب الهلوسة، ومنها الفطر المعروف باسم القمة الذهبية والذي يعرف علمياً باسم Psilocybe subaeruginosa، ويطلق عليه أحياناً الفطر السحري؛ لما يسببه من تأثيرات عقلية، مثل التشويش الفكري.[٢]


فشل الكبد والوفاة

قد يؤدي تناول بعض أنواع الفطر السام جداً مثل فطر القبعة والذي يعرف علمياً باسم Amanita phalloides إلى ظهور الأعراض الخطيرة التي تؤدي إلى الوفاة في وقت قصير لا يتجاوز 48 ساعة من تناول الفطر، إذ تبدأ الأعراض بالظهور خلال ما يتراوح من 6 إلى 24 ساعة من تناول الفطر، وتكون الأعراض في البداية هضمية طفيفة، وقد تختفي ليومين أو ثلاثة ثم تتفاقم إلى أضرار كبيرة في الكبد والكلى، ومن الجدير بالذكر أن فطر القبعة يعد مسؤولاً عن 90% من الوفيات التي تحدث بسبب تناول الفطر السام.[١][٢]


أضرار أخرى للفطر السام

قد يسبب تناول بعض أنواع الفطر السام أضرار أخرى، ومنها ما يأتي:[١][٢]

  • الصداع.
  • تسارع دقات القلب.
  • ضعف العضلات.
  • الدوخة أو الإغماء.
  • التعرق الزائد.
  • انخفاض ضغط الدم.
  • الدخول في صدمة إنتانية (بالإنجليزية: Septic Shock).


نصائح لتجنب الفطر السام

توضح النقاط الآتية بعض النصائح التي يمكن اتباعها لتجنب استهلاك الفطر السام:[٣][٤]

  • تجنب تناول أي فطر ينمو بشكل طبيعي في الحديقة أو في أي مكان قبل التأكد من سلامة استهلاكه من قبل متخصص.
  • يجب الانتباه إلى أن بعض أنواع الفطر السام تشبه الأنواع الآمنة منه ولا يمكن للشخص غير المتخصص تمييزها؛ لذلك ينصح برمي الفطر في حال الشك بكونه ساماً.
  • طبخ الفطر السام لا يجعله آمناً للاستهلاك، وفي الحقيقة قد يؤدي استنشاق البخار المتصاعد من طهي الفطر السام إلى التسمم أيضاً.
  • مراقبة الأطفال بحذر عند اللعب في الحديقة أو في أي مكان قد ينمو فيه الفطر لتفادي تناولهم للفطر.
  • في حال تناول أي نوع من الفطر غير معروف المصدر ينصح بأخذ عينة من الفطر مع جذوره؛ لمساعدة مقدم الرعاية الطبية على تحديد نوع الفطر.


علاج التسمم بالفطر السام

في الحقيقة لا يوجد علاج محدد أو دواء مضاد لمفعول السموم الموجودة في الفطر السام، لذلك وفي حالة تناول الفطر السام يحاول الطبيب التخفيف من الأعراض وإعطاء العلاجات الوقائية لتخفيف تأثير السم على الكبد، كما قد يضطر الطبيب إلى تروية الدم (بالإنجليزية: Hemoperfusion)؛ من خلال تمرير دم المريض على فلاتر خاصة لتصفيته من السموم.[٣][٤]

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث "Heads Up: Those Wild Mushrooms Growing in Your Backyard Could Be Toxic", clevelandclinic, 30/9/2018, Retrieved 3/2/2022. Edited.
  2. ^ أ ب ت "Mushroom poisoning", betterhealth, 8/3/2019, Retrieved 3/2/2022. Edited.
  3. ^ أ ب Rose Soloway, "Mushroom Poisoning: Don't Invite "The Death Angel" to Dinner", poison, Retrieved 3/2/2022. Edited.
  4. ^ أ ب "Mushroom Poisoning in Children", hopkinsmedicine, Retrieved 3/2/2022. Edited.