هل يمكن استخدام الزنجبيل للتنحيف؟

تحدث خسارة الوزن بشكل صحي عند التقليل من السعرات الحرارية المُستهلكة أو التقليل من كمية الطعام المتناولة يومياً، وبالتالي لا يوجد طعام سحري واحد يتسبب في خسارة الوزن لوحده، وإنما نزول الوزن هو ِنتاج اتباع نمط غذائي صحي مع ممارسة التمارين الرياضية والتغيير من العادات الغذائية السيئة.^[١][٢]

حقيقة أم خرافة: هل يمكن استخدام الزنجبيل للتنحيف؟

كما ذكرنا سابقاً، لا يوجد نوع غذاء واحد أو وصفة واحدة تسبب خسارة الوزن لوحدها، ولكن قد تحتوي بعض الأطعمة مثل الزنجبيل على بعض الخصائص التي تساهم في خسارة الوزن، إذ أشارت إحدى المراجعات أنّ الزنجبيل يحتوي على مركب Zingerone ومركب Shogaol اللذان قد يساهمان في خسارة الوزن، وبالتالي قد يساعد الزنجبيل على خسارة الوزن عند اتباعه مع نظام غذائي مناسب،^[٣] ومن الدراسات التي ربطت بين الزنجبيل وخسارة الوزن ما يأتي:

• أشارت دراسة صغيرة أنّ استهلاك شراب الزنجبيل المُحضر بإضافة 2 غرامٍ من مسحوق الزنجبيل إلى الماء الساخن مع وجبة الإفطار من قِبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن قلل من الشعور بالجوع لديهم، مما قد يساعدهم على خسارة الوزن، ولكن ما تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات حول ذلك.^[٤]
• أشارت دراسة إلى أنّ استهلاك مستخلص الزنجبيل من قبل المصابين بالسمنة لمدة 12 أسبوعاً يقلل من وزن الجسم، ومؤشر كتلة الجسم، ومستوى الدهون، وذلك لامتلاكه خصائص مضادة للسمنة، وبالتالي فإنّ استهلاكه مع تغيير العادات المتعلقة بنمط الحياة واتباع نمط غذائي مناسب يمكن أن يساهم في التقليل من الوزن.^[٥]

سلامة ومحاذير استهلاك الزنجبيل

يُعدّ استهلاك الزنجبيل بالكميات المعتدلة من قِبل معظم البالغين آمنٌ مع الإشارة إلى أنّه قد يسبب بعض الآثار الجانبية عند تناوله مثل؛ حرقة المعدة، والإسهال، والتجشؤ، وعدم ارتياح المعدة، وقد يرافق استهلاكه زيادة خطر النزيف خلال الدورة الشهرية لدى بعض السيدات، وهناك بعض الفئات التي تنصح بتجنب استهلاك الزنجبيل أو التقليل من استهلاكه ومنها ما يأتي:^[٦]

• المصابون بالاضطرابات النزفيّة: إنّ استهلاك الزنجبيل يزيد من خطر النزيف، وبالتالي فإنه يجب الحذر من استهلاكه من قِبل هؤلاء الأشخاص.
• مرضى السكري: يمكن أن يقلل الزنجبيل من مستوى سكر الدم، وبالتالي لا بد من مراقبة سكر الدم عند تناوله واستشارة الطبيب حول الحاجة لتغيير جرعات أدوية السكري.
• المصابون بأمراض القلب: إنّ استهلاك جرعات مرتفعة من الزنجبيل يمكن أن يتسبب في زيادة سوء بعض أمراض القلب.
• من سيخضعون لعمليات جراحية: قد يؤدي تناول الزنجبيل إلى التقليل من تخثر الدم وشفاء الجروح وزيادة النزيف، لذا لا بد من تجنب تناوله لمدة أسبوعين على الأقل قبل موعد العملية المقرر.

نصائح عامة للتنحيف

يعتمد التنحيف أو خسارة الوزن على الحدّ من السعرات الحرارية بكمية تتراوح بين 500 - 1000 سعرة حرارية يومياً، وذلك لتحقيق خسارة في الوزن تبلغ نصف كيلو إلى كيلوغرام واحد أسبوعياً، وهناك العديد من الخطوات البسيطة التي يمكن من خلالها التقليل من هذه السعرات أو التقليل من تناول الطعام بشكلٍ عام وفيما يأتي ذكر لبعضها:^[٧][٨][٩]

• تناول الطعام باعتدال وعدم اتباع أسلوب الحرمان: هناك العديد من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى خسارة الوزن، ولكن ليس بالضرورة أن تكون مناسبة للجميع، فبعضها يوصي بتجنب مجموعات غذائية كاملة مثل الكربوهيدرات والنشويات، مما يسبب رد فعل عكسي بزيادة الشراهة والرغبة في تناول الطعام الممنوع، وبالتالي سيتسبب هذا بزيادة الوزن وليس خسارته.
• زيادة تناول الفواكه والخضراوات يومياً: إحدى الطرق التي يمكن من خلالها التقليل من السعرات الحرارية هي تناول كميات إضافية من الأطعمة النباتية؛ مثل الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة مثل الشوفان والقمح الكامل.
• شرب كمية كافية من الماء: حيث إنّ الجسم قد يختلط عليه التمييز بين الشعور بالعطش أو الجوع.
• استخدام أطباق أصغر حجماً: هذه الطريقة تساهم في التقليل من كمية الطعام المضافة للطبق، وبالتالي التقليل من السعرات الحرارية المتناولة.
• التقليل من تخزين الأطعمة غير الصحية: للتقليل أو تجنب تناول الأطعمة غير الصحية، ينصح بتجنب تخزين الوجبات السريعة والحلويات مثل الشوكولاتة والبسكويت ورقائق البطاطس والمشروبات الغازية الحلوة في المنزل، وبدلاً من ذلك يمكن اختيار وجبات خفيفة صحية في أغلب الأوقات؛ مثل الفاكهة وكعك الأرز والفشار وغيرها من الوجبات الخفيفة اللذيذة.