فوائد الهندباء للتنحيف
تعتمد عملية التنحيف على تناول عدد سعرات حرارية أقل من عدد السعرات التي يحرقها الجسم، وتعد الهندباء إحدى الخضراوات الورقية التي قد تساعد على التنحيف من خلال ما يأتي:[١][٢][٣]
- تحتوي على كميات كبيرة من الألياف الغذائية، وخاصة ألياف الإنولين (بالإنجليزية: Inulin) القابلة للذوبان في الماء.
- تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية والدهون؛ إذ يحتوي الكوب الواحد من الهندباء المقطعة على 9 سعرات حرارية تقريباً.
- تساعد على زيادة الشعور بالشبع والامتلاء، وتقليل الرغبة في تناول كميات كبيرة من الطعام.
الفوائد الصحية للهندباء
تحتوي الهندباء على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تقدم للجسم عدة فوائد صحية، ومنها ما يأتي:[٣][٤]
تحسين صحة القلب
تعد الهندباء أحد مصادر فيتامين ك الذي يساهم في التقليل من تراكم المعادن على الجدران الداخلية للشرايين، كما أنه يساهم في الحفاظ على صحة الأشخاص الذين يستخدمون الأدوية المميعة للدم؛ وذلك بسبب فوائده لتخثر الدم، وتجدر الإشارة إلى أن مضادات الأكسدة والألياف الغذائية الموجودة في الهندباء تساهم في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أن البوتاسيوم الموجود فيها يساهم في السيطرة على مستويات ضغط الدم.
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي
تساعد مضادات الأكسدة والألياف الغذائية الموجودة في الهندباء على تحسين صحة الجهاز الهضمي، وخفض مستويات الإجهاد التأكسدي؛ مما يساعد على تجديد الخلايا، كما أنّ الألياف الغذائية تساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام
أظهرت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً غنياً بفيتامين ك هم أقل عرضة للإصابة بمرض هشاشة العظام من غيرهم، وتجدر الإشارة إلى أن الهندباء تعد من الورقيات الخضراء الغنية بفيتامين ك الذي يساعد على تنظيم مستويات الكالسيوم في الجسم، والحفاظ على كثافة العظام.
تحسين الصحة العقلية لكبار السن
يساهم فيتامين ك الموجود في الهندباء أحد العناصر المهمة لصحة الدماغ، فهو يؤدي دوراً مهماً في عمليات الإدراك وتطور المهارات الذهنية، وقد وجدت بعض الدراسات أن استهلاك الأطعمة الغنية بفيتامين ك، مثل؛ الهندباء يساعد على تحسين الذاكرة، وتقليل خطر الإصابة بمرض ألزهايمر لدى كبار السن.
تعزيز المناعة
تعد الهندباء أحد مصادر فيتامين ج الذي يعد أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بالأمراض، كما أنه قد يساهم في تعزيز وتقوية الجهاز المناعي، وتعزيز امتصاص الحديد من مصادره النباتية، مما يساعد أيضاً على تقليل خطر الإصابة بفقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الجسم.[٥]
نصائح للتنحيف
إنّ تقليل عدد السعرات الحرارية المتناولة يعد العامل الأهم في عملية التنحيف، ويمكن اتباع بعض النصائح التي تساعد على ذلك، ومنها ما يأتي:[٦]
- الحرص على تناول وجبة الإفطار؛ مما يساهم في تقليل الرغبة في تناول وجبات خفيفة غير صحية خلال اليوم.
- تنظيم مواعيد تناول الطعام، وتحديد وقت معين لكل وجبة، مما يساعد على حرق المزيد من السعرات الحرارية، وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة في غير أوقاتها.
- تناول كميات كبيرة من الخضراوات والفواكه الغنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، مما يساعد على زيادة الشبع والامتلاء.
- زيادة النشاط الحركي، وممارسة الرياضات الهوائية لحرق السعرات الحرارية.
- شرب كميات كافية من الماء.
- استخدام أطباق أصغر حجماً، وذلك يساعد على تناول كميات أقل من الطعام.
المراجع
- ↑ Neha Pathak (7/5/2021), "Caloric Deficit: What to Know", webmd, Retrieved 23/1/2022. Edited.
- ↑ John Staughton (3/7/2020), "9 Amazing Benefits Of Radicchio", organicfacts, Retrieved 23/1/2022. Edited.
- ^ أ ب Dan Brennan (18/9/2020), "Health Benefits of Radicchio", webmd, Retrieved 23/1/2022. Edited.
- ↑ Lauren Panoff (29/1/2020), "Radicchio: Nutrition, Benefits, and Uses", healthline, Retrieved 23/1/2022. Edited.
- ↑ Malia Frey (24/11/2021), "Radicchio Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 23/1/2022. Edited.
- ↑ "12 tips to help you lose weight", nhs, 29/11/2019, Retrieved 23/1/2022. Edited.
