الشوفان لزيادة الوزن
فوائد الشوفان في زيادة الوزن
يُعدّ الشوفان أحد أنواع الحبوب الكاملة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية التي قد توفر مجموعة من الفوائد الصحية للجسم ومنها احتمالية زيادة الوزن، ولكن من الجدير بالذكر أنّهُ لا يوجد نوع محدد من الطعام يُمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بمفردهِ فزيادة الوزن تعتمد بشكل أساسي على استهلاك سعرات حرارية أكثر من التي يتم حرقها في الجسم. [١][٢]
ومن الجدير بالذكر أنّ الشوفان يُعدّ من النشويات التي قد تُساعد على نمو العضلات وزيادة الوزن عند إضافتها بكميات كبيرة إلى النظام الغذائي لزيادة السعرات الحرارية المستهلكة إذ يحتوي 1 كوب من الشوفان على 297 سعرة حرارية؛ لذا يمكن استخدام الشوفان لزيادة الوزن عن طريق تحضيره مع مجموعة من الإضافات عالية السعرات الحرارية وذات قيمة غذائية عالية كالحلب كامل الدسم وإضافتهِ إلى النظام الغذائي مما يُساعد على استهلاك سعرات حرارية إضافية وبالتالي زيادة الوزن، وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنّ الشوفان يُعدّ من المكونات قليلة التكلفة والتي يُمكن تحضيرها بعدة طرق سهلة مما يُشجع الشخص على استخدامها في النظام الغذائي، ولكن يُنصح بتجنّب الشوفان سريع التحضير والذي يحتوي كميات عالية من السكر المضاف وإن كان الهدف زيادة الوزن؛ لتجنّب الأضرار المحتملة للسكر.[١][٣][٤]
طرق تحضير الشوفان لزيادة الوزن
لاستخدام الشوفان في زيادة الوزن لا بد من تناول كمية أكبر منه لتحقيق هذه الغاية، حيث يمكن تحضير وجبة الشوفان إمّا صباحًا كوجبة إفطار أو مساء كوجبة عشاء لزيادة الوزن، أو كوجبات خفيفة موزعة خلال اليوم باستخدام كمية تساوي 60 غراماً من الشوفان أو ما يعادل 6 ملاعق كبيرة منه تقريبًا، وإضافة بعض المكونات عالية السعرات الحرارية، مثل؛ الفواكه، والمكسرات، وزبدة الفول السوداني، والعسل، وغيرها،[١][٥]وفيما يأتي توضيح لبعض الطرق التي يُمكن من خلالها إضافة الشوفان إلى النظام الغذائي:
عصير الشوفان بالحليب والموز
يمكن تحضير عصير الشوفان بالحليب وإضافة الفواكه والمكسرات إليه لزيادة السعرات، حيث يمكن إضافة حبة موز كبيرة إلى المزيج لتعطي 135 سعرة حرارية إضافية، ولتحضير مشروب الشوفان بالحليب اتبع ما يأتي:[٢]
- وضع كوب من الحليب في الخلاط وإضافة 1 حبة من الموز.
- إضافة 2 كوب من الشوفان و46 غرامًا من مسحوق البروتين إلى المزيج.
- خلط المزيج جيدًا حتى يصبح ناعم ومتجانس.
- إضافة المكسرات إلى المزيج كاللوز أو الجوز حسب الرغبة.
عصيدة الشوفان والفواكه
لتحضير عصيدة الشوفان والفواكه لزيادة الوزن ستحتاج إلى 6 ملاعق من الشوفان، و2 كوب من الحليب كامل الدسم، وملعقة كبيرة من العسل، وحفنة من الفواكه المجففة حسب الرغبة، وفيما يأتي توضيح لطريقة تحضيرهِ:[٥]
- إضافة الشوفان إلى جزء من الحليب في قدر على النار وحرك المزيج إلى أن يصبح قوامهِ كثيفًا ويصل إلى الغليان.
- إضافة ما تبقى من الحليب إلى المزيج وانتظر حتى يغلي المزيج معًا.
- إضافة باقي المكونات من العسل والفواكه وتحرك المزيج جيدًا ثم سكبه للتقديم.
- إضافة التوابل كالقرفة لتعطي طعماً جديداً إلى الشوفان الذي حضرته وذلك حسب الرغبة.
أضرار ومحاذير استهلاك الشوفان
على الرغم من أنّ الشوفان يُعدّ غير ضار للمعظم إلا أنّهُ يُمكن أن يُسبب للبعض الانتفاخ والغازاتـ، كما تجدر الإشارة إلى وجود بعض الفئات التي عليها الحذر واستشارة الطبيب المختص قبل تناولهِ، ومنها المصابون بالاضطرابات الهضمية وحساسية الغلوتين لاحتمالية تلوث الشوفان بالغلوتين؛ لذا يُنصح التأكد من أنّهُ خالي من الجلوتين قبل تناولهِ.[٦]
المراجع
- ^ أ ب ت "Can Eating Oatmeal Make You Gain Weight?", healthline, Retrieved 22/5/2022. Edited.
- ^ أ ب "Oats For Weight Gain - How To Use Oats For Weight Gain?", lybrate, Retrieved 22/5/2022. Edited.
- ↑ Jenna Fletcher (1/1/2020), "How do you gain weight quickly and safely?", medicalnewstoday, Retrieved 22/5/2022. Edited.
- ↑ "Are oats good for you?", medicalnewstoday, Retrieved 22/5/2022. Edited.
- ^ أ ب "Oats For Weight Gain - How To Use Oats For Weight Gain?", thewellnesscorner, Retrieved 22/5/2022. Edited.
- ↑ "Oats - Uses, Side Effects, and More", webmd, Retrieved 22/5/2022. Edited.
