طريقة تحضير صوص الأفوكادو الصحي

يُعد الأفوكادو غنياً بالدهون الصحية، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية من فيتامينات ومعادن، مثل؛ فيتامين ج، وفيتامين هـ، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة والالتهابات، كما يمتلك العديد من الفوائد الصحية، إذ يساهم في تحسين عملية الهضم، والحفاظ على صحة القلب، والعيون، والعظام، لذا يُعد من الأطعمة التي يُنصح بإضافتها إلى النظام الغذائي المتبع، إذ يمكن إضافتها إلى السلطات، أو على شريحة خبز، أو إلى الحلويات والمثلجات، أو يمكن إضافتها على شكل صوص يُستخدم لتتبيل السلطات، أو للتغميس بالخبز أو بالخضراوات.^[١][٢]

وصفة صوص الأفوكادو والكزبرة

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة صوص الأفوكادو الصحي:^[٣]

عدد الحصص: 1 حصة. مدة التحضير: 10 دقائق.

مقادير وصفة صوص الأفوكادو والكزبرة

• 1/2 حبة من الأفوكادو الناضج.
• 3/4 كوب من الكزبرة الطازجة.
• 1/2 كوب من الزبادي خالي من الدسم.
• 2 عود من البصل الأخضر المفروم.
• 1 فص من الثوم المقطع.
• 1 معلقة كبيرة من عصير الليمون.
• 1/2 ملعقة صغيرة من السكر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير وصفة صوص الأفوكادو والكزبرة

يُوضع الأفوكادو، والكزبرة، والزبادي، والبصل الأخضر، والثوم، وعصير الليمون، والسكر، والملح في محضرة الطعام ويُخلط جيدًا إلى أن يتجانس الخليط، ويُقدم.

ملاحظات حول وصفة صوص الأفوكادو والكزبرة

يمكن الاستغناء عن السكر لتقليل السعرات الحرارية في الوصفة.

القيمة الغذائية لوصفة صوص الأفوكادو والكزبرة

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة صوص الأفوكادو والكزبرة التي تُعادل 1 كوب من الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة:

وصفة صوص الأفوكادو الحار

فيما يأتي مقادير وطريقة تحضير وصفة صوص الأفوكادو الحار:^[٤]

عدد الحصص: 4 حصص. مدة التحضير: 10 دقائق.

مقادير وصفة صوص الأفوكادو الحار

• 1/2 كوب من الكريمة الحامضة الخالية من الدهون.
• 2 ملعقة كبيرة من البصل المقطع.
• 1/8 ملعقة صغيرة من الصوص الحار.
• 1 حبة أو 1/2 كوب من الأفوكادو الناضج المهروس.

طريقة تحضير وصفة صوص الأفوكادو الحار

تُوضع الكريمة الحامضة مع البصل، والصوص الحار، والأفوكادو في وعاء ويُخلط جيدًا، ثم يُقدم.

ملاحظات حول وصفة صوص الأفوكادو الحار

يمكن استبدال الكريمة الحامضة بالزبادي أو اللبنة.

القيمة الغذائية لوصفة صوص الأفوكادو الحار

يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة صوص الأفوكادو الحار التي تُعادل 1/4 كوب من الكمية المحضرة من الوصفة، ومن الجدير بالذكر أنّ هذه القيمة الغذائية تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات وأدوات القياس المستخدمة: