ما هي الأطعمة الغنية بفيتامين ب6؟

يُعدّ فيتامين ب6 من الفيتامينات التي توجد في مجموعة من الأطعمة، ومنها المصادر الحيوانية، أو المصادر النباتية،[١] وفيما يأتي توضيح لأبرز هذهِ الأطعمة ومحتواها من فيتامين ب6:


اللحوم

يوضح الجدول الآتي محتوى بعض أنواع اللحوم، والأسماك من فيتامين ب6:[٢]


اللحوم والأسماك
الكمية
مقدار فيتامين ب6 بالمليغرام
لحم الدسك الرومي المفروم الخالي من الدهون
170 غرامًا
1.8
صدور الدجاج المطبوخة
170 غرامًا
1.6
رجل الدجاج المطبوخ ومنزوع العظام
1 رجل دجاج
1.1
اللحم لبقري
170 غرامًا
0.8
كبدة الضأن
85 غرامًا
0.8
الكبد البقري المطبوخ
1 شريحة
0.8
فخذ الدجاج
1 فخذ مع الجلد
0.7
أجنحة الدجاج النيئة
1 جناح
0.6


الأسماك

يوضح الجدول الآتي محتوى بعض أنواع الأسماك من فيتامين ب6:[٣]


الأسماك
الكمية
مقدار فيتامين ب6 بالمليغرام
السلمون البري المطبوخ
170 غرامًا
1.6
السلمون المستزرع المطبوخ
170 غرامًا
1.1
الماكريل البري المطبوخ
170 غرامًا
0.8
الرنجة المطبوخة
1 فيليه
0.7
الهامور المطبوخ
1 فيليه
0.7
السلمون المرقط المطبوخ
1 فيليه
0.5
الهلبوت المطبوخ
85 غرامًا
0.5
سمك القد المطبوخ
1 فيليه
0.5
التونة البيضاء المعلبة بالزيت
85 غرامًا
0.4
سمك الماكريل الملكي المطبوخ
85 غرامًا
0.4
السردين المعلب والمصفى
1 كوب
0.2


الخضروات

يوضح الجدول الآتي محتوى بعض أنواع الخضروات من فيتامين ب6:[٤]


الخضروات
الكمية
مقدار فيتامين ب6 بالمليغرام
البطاطا المشوية
1 حبة بطاطا
0.5
السبانخ المطبوخ
1 كوب
0.4
الفلفل الحلو الأحمر المطبوخ
1 كوب مفروم
0.4
البصل المطبوخ
1 كوب
0.3
البطاطا الحلوة المشوية
1 حبة متوسطة الحجم
0.3
البامية المطبوخة
1 كوب
0.3
البازيلاء الخضراء المطبوخة
1 كوب
0.3
الفلفل الأخضر الحلو الطازج
1 كوب
0.3
البروكلي
1 كوب
0.3
القرنبيط
1 كوب
0.2


الفاكهة

يوضح الجدول الآتي محتوى بعض أنواع الفاكهة من فيتامين ب6:[٥]


الفاكهة
الكمية
مقدار فيتامين ب6 بالمليغرام
الموز
1 كوب من شرائحهِ
0.6
الأفوكادو
1 حبة
0.5
الأناناس
1 كوب
0.2
الليتشي
1 كوب
0.2
اليوسفي
1 كوب
0.2
المانجا
1 كوب
0.2
الجوافة
1 كوب
0.2
الكلمنتينا
1 حبة
0.1
الصبار
1 حبة
0.1
الفراولة
1 كوب
0.1
البطيخ
1 كوب
0.1


المكسرات والبذور

يوضح الجدول الآتي محتوى 28 غرامًا من بعض أنواع المكسرات والبذور من فيتامين ب6:[٦]


المكسرات والبذور
مقدار فيتامين ب6 بالمليغرام
الفستق الحلبي
0.5
بذور دوار الشمس
0.4
البندق
0.2
بذور القنّب
0.2
السمسم المحمص
0.2
جوز القلب
0.2
الكاجو النيئ
0.1
مكسرات المكاديميا
0.1
بذور الكتان
0.1


الحبوب

يوضح الجدول الآتي محتوى بعض أنواع الحبوب من فيتامين ب6:[٧]


الحبوب
الكمية
مقدار فيتامين ب6 بالمليغرام
الحنطة السوداء
1 كوب
0.4
الأرز البني المطبوخ
1 كوب
0.3
القطيفة المطبوخة
1 كوب
0.3
نخالة الأرز
1 ملعقة كبيرة
0.3
البرغل المطبوخ
1 كوب
0.2
الذُخن المطبوخ
1 كوب
0.2
نخالة الشوفان
1 كوب
0.2
الكينوا المطبوخة
1 كوب
0.2
الشوفان النيئ
1 كوب
0.2


ما هي القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ب6؟

تختلف القيمة اليومية الموصى بها من فيتامين ب6، اعتمادًا على الفئة العمرية، والجنس، والوضع الصحي، وفيما يأتي توضيح للقيمة اليومية من فيتامين ب6 بوحدة المليغرام:[٨]


الفئة العمرية
القيمة اليومية
الرُضع من 0 إلى 6 أشهر
0.1
الرُضع من 7 إلى 12 شهرًا
0.3
الأطفال من 1 إلى 3 سنوات
0.5
الأطفال من 4 إلى 8 سنوات
0.6
الأطفال من 9 إلى 13 سنة
1.0
الإناث من 14 إلى 18 سنة
1.2
الذكور من 14 إلى 18 سنة
1.3
البالغون من 19 إلى 50 سنة
1.3
الإناث البالغون 51 سنة وما فوق
1.5
الذكور البالغون 51 سنة وما فوق
1.7
الحوامل
1.9
المرضعات
2.0


المراجع

  1. "B vitamins and folic acid", nhs, Retrieved 22/9/2022. Edited.
  2. "119 Meats Highest in Vitamin B6", myfooddata, Retrieved 22/9/2022. Edited.
  3. "115 Fish Highest in Vitamin B6", myfooddata, Retrieved 22/9/2022. Edited.
  4. "200 Vegetables Highest in Vitamin B6", myfooddata, Retrieved 22/9/2022. Edited.
  5. "137 Fruits Highest in Vitamin B6", myfooddata, Retrieved 22/9/2022. Edited.
  6. "60 Nuts and Seeds Highest in Vitamin B6", myfooddata, Retrieved 22/9/2022. Edited.
  7. "34 Grains and Pasta Highest in Vitamin B6", myfooddata, Retrieved 22/9/2022. Edited.
  8. "Vitamin B6", nih, Retrieved 22/9/2022. Edited.