هل التفاح مسموح في الكيتو دايت؟

يُعدّ التفاح من الفاكهة الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، ولكنها تُعدّ أيضًا مصدراً غنياً بالكربوهيدرات لذا، فإنّهُ لا يُمكن تناولها عند اتباع نظام الكيتو، إذ تحتوي 1 حبة متوسطة من التفاح على 27.6 غرامًا من الكربوهيدرات ومنها 4.8 غرامات من الألياف الغذائية، وبالتالي فإنّ محتواها من صافي الكربوهيدرات يُعادل 22.8 غرامًا، فقد يؤدي تناولها إلى الخروج من الحالة الكيتونية.[١][٢][٣]




صافي الكربوهيدرات= إجمالي الكربوهيدرات - الألياف الغذائية




ما هي الفاكهة المسموحة في الكيتو دايت؟

على الرغم من أنّ معظم أنواع الفاكهة تُعدّ من المصادر الغنية بالكربوهيدرات، إلا أنّهُ يوجد بعض الأنواع التي يُعدّ محتواها من الكربوهيدرات منخفضاً؛ مما يُسمح بإدخالها إلى نظام الكيتو باعتدال، وفيما يأتي توضيح لأبرز أنواع الفاكهة المسموحة في الكيتو دايت:[٤]


الأفوكادو

تتميز فاكهة الأفوكادو بمحتواه الغني بالدهون الصحية والمنخفض بالكربوهيدرات، إذ تحتوي 1 حبة أفوكادو متوسطة الحجم بوزن 150 غرامًا على 12.8 غرامًا من الكربوهيدرات ومنها 10 غرامات من الألياف الغذائية، وبالتالي فإنّ محتواها من صافي الكربوهيدرات يُعادل 2.8 غرام فقط.


الطماطم

على الرغم من أنّ الطماطم عادةً ما يتم تناولها كنوع من الخضروات، إلا أنّهُ تُعدّ من الفاكهة منخفضة الكربوهيدرات، إذ تحتوي 1 حبة طماطم بوزن 125 غرامًا تقريبًا على 4.8 غرامات من الكربوهيدرات ومنها 1.5 غرام من الألياف الغذائية، وبالتالي فإنّ محتواها من صافي الكربوهيدرات يُعادل 3.3 غرامات.


الليمون

يُعدّ الليمون من الفاكهة الحمضية التي تحتوي على 4.2 غرامات فقط من صافي الكربوهيدرات في 1 حبة متوسطة الحجم.


التوتيات

تُعدّ التوتيات بأنواعها المختلفة من الفاكهة التي يُمكن تناولها في نظام الكيتو لانخفاض محتواها من صافي الكربوهيدرات، ومن أبرز أنواعها ما هو موضح فيما يأتي:

  • التوت الأسود: يحتوي 1 كوب منهُ على 14.4 غرامًا من الكربوهيدرات، ومنها 7.95 غرامات من الألياف الغذائية، وبالتالي فإنّ محتواه من صافي الكربوهيدرات يُساوي 6.4 غرامات.
  • توت العليق: يحتوي 1 كوب منهُ على 14.7 غرامًا من الكربوهيدرات ومنها 8 غرامات من الألياف، وبالتالي فإنّ محتواها من صافي الكربوهيدرات يُعادل 6.7 غرامات.
  • الفراولة: يحتوي 2/3 كوب منها على 7.6 غرامًا من الكربوهيدرات ومنها 1.8 غرام من الألياف الغذائية، وبالتالي فإنّ صافي الكربوهيدرات يُساوي 5.8 غرامات.
  • التوت الأزرق: يحتوي 1/2 كوب من التوت الأزرق على 9.1 غرامات من صافي الكربوهيدرات؛ إذ يُعدّ محتواه من صافي الكربوهيدرات مرتفعًا مقارنة بالأنواع الأخرى من التوت؛ لذا يُنصح الاعتدال في تناولهِ.


البرقوق

تحتوي 1 حبة من البرقوق بوزن 75 غرامًا تقريبًا على 8.5 غرامات من الكربوهيدرات، ومنها 1 غرام من الألياف الغذائية؛ وبالتالي فإنّ محتواها من صافي الكربوهيدرات يُعادل 7.5 غرامات.


ما هي الفاكهة الممنوعة في الكيتو دايت؟

إضافة إلى التفاح، هناك مجموعة من الفاكهة الغنية بالكربوهيدرات التي تُعدّ ممنوعة في نظام الكيتو، ومنها ما هو موضح فيما يأتي:[٤][٥]

  • المانجا.
  • الموز.
  • العنب.
  • الخوخ.
  • البرتقال.
  • الجوافة.
  • الإجاص.
  • التين




تجدر الإشارة إلى أنّ الفاكهة المجففة بجميع أنواعها تُعدّ غير مسموحة في الكيتو دايت، بالإضافة إلى الفاكهة المعلبة بالمحلول السكري، وعصائر الفاكهة.



المراجع

  1. ↑ Jessica Migala (28/10/2022), apple a day may,carb allotment for the day. "10 Healthy Foods You Can’t Eat on the Keto Diet", everydayhealth, Retrieved 30/10/2022. Edited.
  2. ↑ "Are Apples Keto? Can You Have Apples on a Low- Carb Diet?", ketogenic, 7/6/2021, Retrieved 30/10/2022. Edited.
  3. ↑ "Apple, raw", fdc, 30/10/2020, Retrieved 30/10/2022. Edited.
  4. ^ أ ب Jenna Fletcher (21/12/2020), "Which fruits to eat while on a keto diet", medicalnewstoday, Retrieved 30/10/2022. Edited.
  5. ↑ Lisa Wartenberg (7/1/2022), "16 Foods to Avoid (or Limit) on the Keto Diet", healthline, Retrieved 30/10/2022. Edited.