ما هو أفضل طعام للمصاب بكورونا؟

ما هو أفضل طعام للمصاب بالكورونا؟

بشكل عام تُعدّ التغذية السليمة والترطيب المستمر للجسم من أهم الخطوات اللازمة لتقوية جهاز المناعة، لذا فإنه من الضروري اتباع نظام غذائي متوازن غنيّ بالمعادن، والفيتامينات، وغيرها من العناصر الغذائية، مثل؛ الألياف، والبروتين، ومُضادات الأكسدة، وشرب كميات كافية من الماء، لتقليل خطر الإصابة بالأمراض المُعدية،^[١] وفيما يأتي بعض من الأطعمة التي يُنصح بتناولها لمُصاب الكورونا:^[٢]

• الخضراوات، والفواكه: إذ يُنصح بتناول الخضراوات والفواكه في كل وجبة.
• البروتين: إذ يُنصح الإكثار من الأغذية الغنية بالبروتين في كل وجبة، مثل؛ اللحوم، والدجاج، والبيض، والأسماك، والحليب ومشتقاته، والمُكسرات، وغيرها.
• الحبوب الكاملة: مثل؛ الأرز، والمعكرونة، والخبز؛ إذ يُنصح تناولها أيضا في كل وجبة.
• السوائل: إذ يُنصح شرب كمية تتراوح بين 8 إلى 10 أكواب من السوائل يوميًا، بما في ذلك الماء، وعصير الفواكه المُخفف بالماء، والحليب.

نبذة عامة عن مرض الكورونا

يُعدّ مرض الكورونا (بالإنجليزية: Covid 19) من الأمراض المُعدية الناجمة عن عدوى فيروس كورونا (بالإنجليزية: Corona Virus) المُكتشف حديثًا، وينتشر هذا الفيروس عن طريق رذاذ اللعاب، أو إفرازات الأنف عندما يَسعل المُصاب بالعدوى، أو يعطس.^[٣]

وتظهر أعراض الإصابة بمرض الكورونا في الغالب على شكل حُمَّى، وإرهاق، وسُعال جاف، وقد تظهر في بعض الأحيان على شكل إسهال، وصداع في الرأس، وفقدان لحاسَّتي الشم والتذوق، وغيرها من الأعراض، ويُعدّ كبار السن والذين يُعانون من مشاكل صحية، مثل؛ أمراض القلب، ومرض السكري، وغيرها، هم الأكثر عرضة لخطر حدوث مُضاعفات خطيرة عند الإصابة بمرض الكورونا.^[٣]

نصائح وإرشادات تغذوية لمرضى الكورونا

بالإضافة إلى الأطعمة المذكورة سابقًا، فإنّ هناك بعض النصائح التغذوية الأخرى التي يُنصح أخذها بعين الاعتبار لمرضى الكورونا، وفيما يأتي أهم هذه النصائح:^[١][٤]

• يُنصح تناول الأطعمة الطازجة، وغير المُصنعة بكميات كافية، من خلال استهلاك 4 حصص من الفواكه، و5 حصص من الخضراوات، و180 غراماً من الحبوب، و160 غراماً من اللحوم والبقوليات يوميًا، كما يُمكن تناول اللحوم الحمراء من 1 إلى 2 مرة أسبوعيًا، والدجاج من 3 إلى 4 مرات أسبوعيًا.
• تناول الخضراوات، والفواكه، والمُكسرات في الوجبات الخفيفة بدلًا من الحلويات، والأطعمة الغنية بالسكريات.
• تجنب طهي الخضراوات والفواكه كثيرًا؛ للحفاظ على كمية الفيتامينات الموجودة فيها.
• يُمكن استهلاك الأطعمة المُعلبة أو المُجففة بدلاً من المأكولات الطازجة في حال عدم توفرها، لكن يجب الانتباه لعدم وجود أملاح أو سكر مُضاف إليها.
• يُنصح الاعتدال في كمية الكافيين المُستهلكة، وتجنب استهلاك عصائر الفواكه المُحلاة، والمشروبات الغازية.
• يُنصح الاعتدال في كمية الدهون المُستهلكة، واستهلاك الدهون غير المُشبعة، مثل؛ المكسرات، وزيت الزيتون، والأفوكادو، وفول الصويا بدلاً من الدهون المُشبعة، مثل؛ الزبدة، والسمن، والجبنة.
• يُنصح تناول اللحوم البيضاء، مثل؛ الدجاج، والأسماك، بدلًا من اللحوم الحمراء، وتجنب اللحوم المُصنعة لاحتوائها على نسبة عالية من الأملاح، والدهون.
• يُنصح اختيار مُشتقات الحليب الخالية من الدهون، أو قليلة الدهون.
• تجنب استهلاك الدهون المتحولة، التي توجد غالبًا في الوجبات السريعة، والأطعمة المقلية، مثل؛ البيتزا، ورقائق البطاطا.