يسعى العديد من الأشخاص للوصول إلى الوزن المثالي بمختلف الطرق والوسائل المتاحة، وهنا تظهر الأنواع المتعددة للحميات والتي تساعد على خسارة الوزن، مثل: حمية الكيتو، والحمية عالية البروتين، والتي تهدف إلى استبدال مصدر الطاقة الأساسي وهو الكربوهيدرات بمصادر أخرى مثل: الدهون والبروتين،[١] وتعددت الحميات التي تعرف بالحميات عالية البروتين، ومنها: حمية أتكنز، وحمية دوكان.


الفرق بين رجيم الكيتو ورجيم عالي البروتين

فيما يأتي توضيح للفرق ما بين رجيم الكيتو، والرجيم عالي البروتين.


ما هو ريجيم الكيتو (بالإنجليزية: Keto diet)؟

هو عبارة عن نظام غذائي يهدف إلى فقدان الوزن، وهو نظام عالي الدهون، ومعتدل البروتين، وقليل الكربوهيدرات، إذ تصل كمية الكربوهيدرات إلى ما يقلّ عن 50 غرام في اليوم.[٢]


وترتكز حمية الكيتو على الدهون كمصدر أساسي للطاقة بدلاً من الكربوهيدرات كما هو معتاد، الأمر الذي يُدخل الجسم بحالة تُعرف بالحالة الكيتونية، ومن الجدير بالذكر أنّ حمية الكيتو ترتكز على تناول الكثير من: اللحوم، واللحوم المصنعة، والبيض، والجبنة، والأسماك، والزيوت، والزبدة، والخضروات التي تحتوي على الألياف.[٣][٤]


فوائد رجيم الكيتو المحتملة

تساعد حمية الكيتو على خسارة الوزن بشكل سريع، كما أنَّها قد تمتلك بعض الإيجابيات، منها:[٢]

  • تحسين مستوى السكر في الدم عند مرضى السكر النوع الثاني.
  • تقليل مستوى الكوليسترول، والدهون الثلاثية.
  • رفع مستوى الكوليستيرول الجيد.


ما هو رجيم عالي البروتين؟

يُعد البروتين من المغذيات الأساسية التي يجب تناولها بشكل يومي، إلى جانب الكربوهيدرات والدهون، وتعتمد الحمية عالية البروتين على تناول كميات أكبر من حاجة الجسم من البروتين، وكمية قليلة جداً من الكربوهيدرات، والتي تتراوح ما بين 1.2-1.6 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم، أي ما نسبتهُ 20-30% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية.[٥][٦]


ويتشابه الرجيم عالي البروتين مع رجيم الكيتو من حيث أنواع الطعام المتناولة، مثل: البيض، واللحوم، والأسماك، والحليب ومشتقاته، بالإضافة إلى الخضراوات عالية البروتين، كما أنّه يهدف إلى الحد من تناول الخبز، والمخبوزات، والأطعمة المصنعة، والحلويات.[٥]


تأثير الحمية عالية البروتين في خسارة الوزن

تُعد الحمية عالية البروتين من الحميات التي تساعد على خسارة الوزن، وذلك لعدّة أسباب، ومنها:[٦]

  • الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام، إذ إنّ تناول كمية كبيرة من البروتين تساعد على تقليل هرمون الجوع الجريلين (بالإنجليزية: Ghrelin hormone).
  • زيادة معدل العمليات الأيضية، إذ إنّ تناول كمية كبيرة من البروتين يساعد على زيادة حرق السعرات الحرارية، والاستمرار لساعات طويلة، وبينت دراسة أنَّ تناول البروتين يساعد على زيادة العمليات الأيضية بمرتين أكثر مقارنةً بالكربوهيدرات والدهون.
  • المساعدة على الحفاظ على الكتلة العضلية.


فوائد الرجيم عالي البروتين المحتملة

إلى جانب خسارة الوزن، من الممكن لهذه الحمية أن تقدّم بعض الفوائد، والتي تعود على البروتين، ومنها:[٦]

  • المساعدة على زيادة الكتلة العضلية، إذ يساعد تناول كميات كبيرة من البروتين مع ممارسة تمارين المقاومة على زيادة الكتلة العضلية.
  • تقليل خسارة العضلات التي قد تحدث نتيجة التقدم في السن.
  • المساعدة على تقوية العظام.
  • تحسين التئام الجروح، التي تحدث نتيجة الخضوع لعملية جراحية.


أضرار اتباع حميات قليلة الكربوهيدرات ومرتفعة بالدهون أو البروتين

هناك العديد من الأضرار التي قد تسببها الحميات قليلة الكربوهيدرات، والحميات المرتفعة بالدهون، وكذلك أضرار رجيم البروتين، ، وقد تكون هذه الإضرار قصيرة أو طويلة الأمد، ومنها:[٧][٨]

  • نقص المعادن والفيتامينات.
  • زيادة خطر الإصابة بحصى الكلى
  • زيادة خطر الإصابة بمرض الكبد الدهني (بالإنجليزية: Hepatic steatosis).
  • نقص بروتين الدم.
  • زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • الصداع.
  • الإمساك.
  • صعوبة التنفس.
  • إنفلونزا الكيتو.

المراجع

  1. ↑ Kris Gunnars (7/3/2019), "The 8 Most Popular Ways to Do a Low-Carb Diet", healthline, Retrieved 25/1/2021. Edited.
  2. ^ أ ب .Joshi Shilpa, and Viswanathan Mohan (9/2018), "?Ketogenic diets: Boon or bane", Indian journal of medical research, Issue 3, Folder 148, Page 251-253. Edited.
  3. ↑ Marcelo Campos (27/7/2017), "?Ketogenic diet: Is the ultimate low-carb diet good for you", health.harvard, Retrieved 27/1/2021. Edited.
  4. ↑ Rudy Mawer (22/10/2020), "The Ketogenic Diet: A Detailed Beginner’s Guide to Keto", healthline, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  5. ^ أ ب Jenna Fletcher (9/4/2019), "What to eat on a high-protein diet", Medicalnewstody, Retrieved 26/1/2021. Edited.
  6. ^ أ ب ت Franziska Spritzler (23/5/2017), "A High-Protein Diet Plan to Lose Weight and Improve Health", Healthline, Retrieved 25/1/2021. Edited.
  7. ↑ Jenna Fletcher (22/6/2020), "Keto diet side effects: What to expect", medicalnewstoday, Retrieved 25/1/2021. Edited.
  8. ↑ Katherine Zeratsky (2/7/2020), "Are high-protein diets safe for weight loss?", mayoclinic, Retrieved 25/1/2021. Edited.