ما الأكلات المسموحة والممنوعة لخمول الغدة الدرقية

خمول الغدة الدرقية

يحدث خمول، أو قصور الغدة الدرقية عند انخفاض نشاط الغدة الدرقية، وقلة مستوى الهرمون الذي تفرزه،^[١]وقد يُكتشف خمول الغدة الدرقية عن طريق فحص الدم أو من خلال الأعراض التي تظهر على الشخص وتدل على الإصابة بهذا الخمول بعد تحديدها من قِبل الطبيب، ومن الأسباب التي قد تؤدي أيضاً إلى خمول الغدة الدرقية فإنّ هناك التهاب الغدة الدرقية المناعي المزمن المعروف بالهاشيموتو (بالإنجليزية: Hashimoto’s thyroiditis)، أو بسبب أدوية نشاط الغدة الدرقية (بالإنجليزية: Hyperthyroidism)، أو العملية جراحية التي تستأصل الغدة الدرقية.^[٢]

ما الأكلات المسموحة لخمول الغدة الدرقية

في البداية يجب التنويه إلى أنه لا توجد حمية غذائية معينة يُمكن اتباعها من قِبل الذي يُعاني من خمول الغدة الدرقية، إلا أنه قد يكون للطعام المتناول دور وتأثير في عمل الغدة الدرقية؛ فعلى سبيل المثال هناك أطعمة غنية ببعض العناصر كاليود، والسيلينيوم، والزنك، وقد تُساهم في المحافظة على وظائف الغدة الدرقية سليمة، وفيما يأتي دور هذه العناصر في حالات خمول الغدة الدرقية:^[٣]

• اليود: حيث يُعدّ اليود من العناصر الأساسية والضرورية لإنتاج هرمون الغدة الدرقية، بالإضافة إلى أنّ نقص اليود يؤثر في مستوى هرمون الغدة الدرقية في الجسم وقد يؤدي إلى تضخم حجم الغدة (بالإنجليزية: Goiter)، ومن المصادر الغذائية الغنية باليود؛ الحليب ومشتقاته، والملح المُدعم باليود، والأسماك التي تعيش في المياه المالحة، والبيض، وقد يحتاج مرضى خمول الغدة الدرقية لتناول مكملات اليود، لكن يجب استشارة الطبيب المختص قبل ذلك.
• السيلينيوم: يلعب السيلينيوم دوراً مهماً أيضاً في إنتاج هرمون الغدة الدرقية، وفي المحافظة على صحة الغدة بشكل عام، ومن الأطعمة الغنية بالسيلينيوم؛ اللحوم، والدواجن، والبيض، والشوفان، والتونة، والجمبري، وخبز القمح.
• الزنك: على الرغم من الحاجة إلى المزيد من الدراسات للتأكد من دور الزنك في حالات خمول الغدة الدرقية، إلا أنّ بعض الدارسات وجدت أنّ تناول مكملات الزنك لوحدها أو تناولها مع مكملات السيلينيوم، قد يساعد على تحسّن وظائف الغدة الدرقية عند النساء المرضى بخمول الغدة الدرقية، لكن يجب التنويه إلى ضرورة استشارة الطبيب المختص قبل تناول مكملات الزنك أو السيلينيوم، أما عن المصادر الغذائية الغنية بالزنك، فهي؛ المحار، واللحم البقري، والدجاج، وحبوب الإفطار المُدعمة، والبقوليات، والزبادي.^[٤]

ما الأكلات الممنوعة لخمول الغدة الدرقية

فيما يأتي بعض الأطعمة الممنوعة، أو التي يجب تناولها بحذر في حالات خمول الغدة الدرقية:^[٣]

• الأطعمة الغنية بمركبات الجويتروجينز: (بالإنجليزية: Goitrogens)؛ وهي مركبات قد تؤثر سلباً في وظائف الغدة الدرقية وإنتاجها للهرمون عند استهلاكها بكميات كبيرة، ومن الأطعمة التي تحتوي عليها؛ الملفوف، والقرنبيط، والكرنب الأجعد، إلا أنّ تناولها بكميات بسيطة لن يؤثر في الغدة الدرقية، كما أنّ طبخ هذه الخضراوات مهمٌ حيث يؤدي إلى تثبيط على مركبات الجويتروجينز.
• الصويا: حيث وجدت بعض الدراسات أنّ تناول الأطعمة الغنية بالصويا بشكل مستمر، يؤدي إلى خمول في الغدة الدرقية،^[٥] لكن للتأكد من هذه النتائج؛ ما زالت هناك حاجة للمزيد من الدراسات والأبحاث، أما عن المصادر الغذائية الغنية بالصويا فإنّ هناك حليب الصويا، وجبنة التوفو، وصلصة الصويا.
• الجلوتين: كما ذُكر سابقاً فإنّ أحد أسباب خمول الغدة الدرقية هو مرض الهاشيموتو، وهو مرض مناعي؛ قد يُصاحبه مرض مناعي آخر وهو مرض حساسية القمح (بالإنجليزية: Celiac disease)، لذا يُنصح تجنب تناول الأطعمة الغنية بالجلوتين كالذرة، والشعير، والشوفان، بالإضافة إلى أن بعض الدراسات وجدت أنّ تجنب تناول الجلوتين قد يُحسن من عمل الغدة الدرقية عند مرضى خمول الغدة الدرقية ممّن لا يُعانون من الحساسية تجاه القمح.^[٦]