الرجيم الكيميائي هو نظام يعتمد على استهلاك أطعمة مُحددة معًا تبعًا لتركيبها الكيميائي؛ وذلك لزيادة معدلات الأيض ممّا قد يُساهم في زيادة احتمالية خسارة الوزن، ويُسمح في هذا النظام بتناول ثلاث وجبات رئيسية فقط خلال اليوم دون إضافة وجبة خفيفة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّه لا توجد دراسات علمية كافية حول الرجيم الكيميائي، لذا لا يُنصح باتباع هذا الرجيم لمدة طويلة مع ضرورة استشارة الطبيب المُختص وأخصائي التغذية قبل اتباعه.[١][٢][٣]
رجيم كيميائي لمدة أسبوع
يُبين الجدول الآتي برنامجاً مُقترحًا لرجيم كيميائي لمدة أسبوع، ولكن تجدر الإشارة إلى ضرورة استشارة أخصائي التغذية لتحديد البرنامج المناسب والكميات المسموح بها:[١]
وجبة الإفطار | وجبة الغداء | وجبة العشاء | |
اليوم الأول | 1 شريحة من خبز الحبوب الكاملة مع 1 حبة من الطماطم المشوية | 1 حصة من الفواكه الطازجة المسموح بها، مثل؛ التفاح، والموز، البرتقال | بيضتان مسلوقتان، و1 حبة من الجريب فروت، وسلطة الخضار المكونة من الخس، والطماطم، والخيار، والكرفس |
اليوم الثاني | 1 بيضة مسلوقة، و1 حبة من الجريب فروت | 1 قطعة من الدجاج المشوي مع 2 حبة كبيرة الحجم من الطماطم | 1 شريحة من خبز الحبوب الكاملة مع 1 قطعة من اللحم المشوي وسلطة الخضار المكونة من الخس، والطماطم، والخيار، والكرفس |
اليوم الثالث | 1 بيضة مسلوقة، و1 حبة من الجريب فروت | 1 حصة من الفواكه الطازجة المسموح بها | 2 قطعة من لحم الضأن المشوي، و1 حبة من الجريب فروت، وسلطة الخضار المكونة من الخس، والطماطم، والخيار، والكرفس |
اليوم الرابع | 1 شريحة من خبز الحبوب الكاملة | 1 حصة من الفواكه الطازجة المسموح بها | بيضتان مسلوقتان، وسلطة الخضار المكونة من الخس، والطماطم، والخيار، والكرفس |
اليوم الخامس | 1 شريحة من خبز الحبوب الكاملة مع 1 حبة من الطماطم المشوية | 1 حصة من الفواكه الطازجة المسموح بها | 1 قطعة من السمك وسلطة الخضار المكونة من الخس، والطماطم، والخيار، والكرفس |
اليوم السادس | 1 كوب من عصير الجريب فروت الطازج | 1 حصة من الفواكه الطازجة المسموح بها | 1 قطعة من الدجاج المشوي، و1 حبة من الجريب فروت، والجزر |
اليوم السابع | بيضتان مقليتان مع 1 حبة من الطماطم المشوية | بيضتان مسلوقتان مع السبانخ | 1 شريحة من اللحم المشوي مع سلطة الخضار المكونة من الخس، والطماطم، والخيار، والكرفس |
الأطعمة المسموحة في الرجيم الكيميائي
توضح النقاط الآتية الأطعمة التي يُسمح باستهلاكها خلال فترة اتباع الرجيم الكيميائي، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّه يُنصح بتجنب الجمع بين بعضها، كمصادر البروتين المختلفة، لذا يُنصح باستشارة الطبيب المُختص وأخصائي التغذية للتأكد من الأطعمة التي يُمكن استهلاكها وكيفية تناولها:[١][٢]
- الفواكه؛ وتشمل الجريب فروت، والتفاح، والموز، والبرتقال، والكمثرى، والدراق، والخوخ.
- الخضراوات غير النشوية؛ وتشمل الطماطم، والسبانخ، والجزر، والخيار، والكرفس، والخس.
- خبز الحبوب الكاملة.
- اللحوم؛ وتشمل لحم الضأن، والدجاج، والسمك.
- البيض.
أطعمة لا يُسمح باستهلاكها في الرجيم الكيميائي
يُعد الرجيم الكيميائي من الحميات المقيدة، لذا توجد بعض الأطعمة التي يُنصح بالحد من استهلاكها عند اتباعه، ومنها ما يأتي:[١][٢]
- منتجات الألبان؛ كالزبادي، والجبن، والزبدة، وغيرها.
- بعض الخضراوات؛ وتشمل البطاطا الحلوة، والبروكلي، والقرنبيط، والهليون، وغيرها باستثناء المسموح بها.
- الحبوب؛ وتشمل الكينوا، والشعير، والأرز، والشوفان، والحنطة السوداء.
- البذور؛ وتشمل بذور الشيا، والكتان، واليقطين، وعباد الشمس.
- المكسرات؛ وتشمل اللوز، والفستق، والجوز، والمكاديميا، والكاجو.
- الوجبات الخفيفة، مثل؛ رقائق البطاطس، والبسكويت المملح، والفشار، وغيرها.
- البقوليات؛ وتشمل الفول، والحمص، والعدس.
- الزيوت، وتشمل زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وغيرها من الزيوت النباتية.
- المحليات، مثل؛ السكر، والعسل، وشراب القيقب، ومحلي ستيفيا.
- المشروبات الغنية بالسعرات الحرارية، مثل؛ المشروبات الغازية، وعصير الفواكه، والشاي المُحلى.
أضرار ومحاذير اتباع الرجيم الكيميائي
يُمكن أن يؤدي اتباع الرجيم الكيميائي إلى زيادة احتمالية الإصابة ببعض الأضرار الصحيّة والآثار الجانبية خاصة عند اتباعه لمدة زمنية طويلة، لذا يُنصح عادة باتباعه لمدة أسبوع واحد في الشهر، ولكن لا يوجد دليل علمي يُثبت صحة ذلك، لذا يُنصح باستشارة الطبيب أولًا، وفيما يأتي بعض أضرار الرجيم الكيميائي:
- انخفاض مستوى الطاقة: وذلك لانخفاض محتوى النظام الغذائي من السعرات الحرارية، ممّا يؤدي إلى زيادة احتمالية ظهور بعض الأعراض، مثل؛ الصداع، والإرهاق، والدوار، والغثيان، وغيرها.[١]
- نقص العناصر الغذائية: يُعد الرجيم الكيميائي من الأنظمة المقيدة للعديد من الأطعمة، ممّا يجعل الحصول على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم أمرًا صعبًا، ممّا قد يزيد من احتمالية الإصابة بالضعف العام، واحتباس السوائل، وانخفاض معدلات النمو.[١][٢]
- زيادة احتمالية الإصابة بالمضاعفات: إذ يُمكن أن يؤدي اتباع هذا النظام الغذائي من قِبل بعض الحالات الصحية كالسكري إلى زيادة احتمالية سوء الحالة الصحيّة.[٢]
المراجع
- ^ أ ب ت ث ج ح Rachael Link (6/4/2021), "Is the Chemical Diet Safe, and Should You Try It?", healthline, Retrieved 6/1/2022. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج Malia Frey (11/10/2021), "What Is a Food Combining Diet?", verywellfit, Retrieved 6/1/2022. Edited.
- ↑ "What is Food Combining?", foodinsight, 5/12/2019, Retrieved 6/1/2022. Edited.
