حساسية الحليب هي استجابة غير طبيعية للجسم يهاجم فيها جهاز المناعة البروتين الموجود في الحليب على أنّه جسم غريب، ويحدث ردّ الفعل التحسسي بعد وقت قصير من تناول الحليب أو أيٍّ من المنتجات التي تحتوي عليه.[١]
تحدث حساسية الحليب عادةً من حليب البقر، لكن يمكن أن يسبّب حليب الغنم والماعز والجاموس ردّ فعل تحسسيّ أيضًا،[١] وعلى الرغم من أنّ حساسية الحليب تحدث عادةً عند الأطفال الصغار، فهي واحدة من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا بينهم، إلّا أنّها يمكن أن تحدث في أيّ عمر.[٢]
إنّ العلاج الأساسي من حساسية الحليب يكمن في تجنّب استهلاك الحليب ومشتقاته، فهل يمكن الوقاية منه؟ وكيف يمكن ذلك؟ إجابات وتفاصيل أكثر حول الوقاية من حساسية الحليب في المقال الآتي.
الوقاية من حساسية الحليب
في الحقيقة لا توجد طريقة للوقاية من حساسية الحليب، ولكن يمكن منع حدوث رد فعل تحسّسي عن طريق تجنّب تناول الحليب ومنتجاته والأطعمة التي تحتوي عليه.[١]
أطعمة ممنوعة لمرضى حساسية الحليب
الحليب ومشتقاته
وفيما يأتي قائمة بأبرزها مستشقات الحيليب التي يجب تجنبها في حال الإصابة بحساسية الحليب:
- الحليب كامل الدسم وقليل الدسم وخالي الدسم.[١]
- الحليب المُكثّف، والحليب الجاف، والحليب المُبخّر، وحليب البودرة.[٢]
- مخيض اللبن.[١]
- لبن الزبادي.[١]
- البوظة.[١]
- الجبن أو أي شيء يحتوي عليه.[١]
- الكازين (بالإنجليزية: Casein).[١]
- مصل اللبن (بالإنجليزية: Whey).[١]
- الزبدة، بما في ذلك نكهة الزبدة الصناعية.[٢]
- الجبنة الكريمية.[٢]
- الكريمة.[٢]
- جبن القريش ولبن الرائب أو ما تُعرف بخثارة اللبن.[٢]
- الكاسترد والحلوى الشحميّة (بالإنجليزية: Pudding).[٢]
- السمن الحيواني.[٢]
- الكريمة الحامضة والحليب الحامض.[٢]
- الأطعمة التي تحتوي على المكوّنات مثل اللاكتوز (بالإنجليزية: Lactose)، واللاكتات (بالإنجليزية: Lactates).[١]
- الشوكلاتة والنوغة والكراميل.[١]
- مسحوق البروتين.[١]
- نكهة الجبنة الصناعية.[١]
أطعمة تحتوي على الحليب
تحتوي بعض أصناف الأطعمة على الحليب كأحد مكوناتها، ويكون ذلك موضّحًا عادةً على ملصق الطعام، أو يمكن السؤال عنه إذا كان مُعدًّا في الخارج، وكي يتسنّى لمن يعانون من حساسية الحليب تجنّب هذه الأطعمة نستعرض فيما يأتي قائمة بأبرزها:[٣]
- الصلصات البيضاء.
- المخبوزات، مثل الخبز، والكعك، والبسكويت، والكيك.
- خليط الكيك الجاهز.
- حبوب الإفطار.
- العلكة.
- مبيّضات القهوة.
- المرق.
- البطاطا المهروسة.
- اللحوم المُعلّبة والمُعالجة.
نصائح للعيش مع حساسية الحليب
فيما يأتي بعض النصائح للعيش مع هذه الحالة لتجنّب حدوث ردّ فعل تحسّسيّ عن طريق الخطأ:[٣]
- البحث عن مصادر أخرى للفيتامينات والمعادن الموجودة في الحليب، مثل السبانخ، والبروكلي، ومنتجات الصويا.
- البحث عن بدائل الحليب المُدعّمة بالكالسيوم وفيتامين د، مثل حليب الصويا، وحليب الأرز، وحليب الشوفان، وحليب اللوز.
- استخدام السمن النباتي عوضًا عن الزبدة.
- تجنّب تناول الأطعمة التي لا تحتوي على ملصق الطعام.
- الحرص دائمًا على قراءة الملصقات على الأطعمة.
- استشارة الطبيب حول نوعية الحليب التي يمكن أن يتناولها الطفل إذا كان يعاني من حساسية الحليب.
- التحقّق من الملصقات على مستحضرات التجميل والكريمات والزيوت وكذلك الأدوية؛ فبعضها يمكن أن يحتوي على الحليب بشكل ما.
