هل الامتناع عن السكر يعد خطرًا على الصحة؟

يختار البعض الامتناع عن تناول السكر المضاف رغبةً منهم في الحصول على أسلوب حياة صحي أكثر، وللتقليل من آثاره السلبية الضارة، إذ يرتبط تناول كميات كبيرة من السكر بحالات طبية مختلفة بما فيها مرض السكري والسمنة.[١]


فعند تناول السكر؛ فإن السكروز المتواجد داخله يُنشط مستقبلات الطعم الحلو والتي بدورها تعمل على إطلاق هرمون الدوبامين (Dopamine) في الدماغ والشعور بالسعادة، والذي بدوره يساعد على إفراز المزيد من الدوبامين في الدماغ مما يزيد من الاحتياج لتناول الأطعمة السكرية والأطعمة الدسمة بما فيها الوجبات السريعة، لذلك فعند الامتناع عن تناولها ستبدأ مرحلة تُعرف بانسحاب السكر، يُصاحبها مجموعة من الأعراض النفسية والجسدية مما قد يُصعب على الأشخاص الالتزام بهذه التغييرات.[٢]


ومن الجدير بالذكر أن الامتناع عن السكر يتداخل مع الانخفاض السريع في تأثيرات الدوبامين في الدماغ ومع العديد من مسارات الدماغ، مما قد يُؤدي إلى حدوث تغيير في التوازن الكيميائي للدماغ مُسببًا بذلك القلق والقيء والغثيان، وقد يشعر البعض بالرغبة بتناول السكر مما يُسبب السمنة والوزن الزائد، لكن كما هو الحال مع أي تغيير في النظام الغذائي الالتزام هو المفتاح واجتياز الأسابيع الأولى أمر بالغ الأهمية لذا يجب تناول السكريات باعتدال جنب إلى جنب مع ممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي متوازن.[٢]


الآثار الجانبية للامتناع عن السكر

تفاعل الجسم مع الامتناع عن السكر يختلف من شخص إلى آخر، وتعتمد شدة ومدة الآثار الجانبية على كمية السكر المضاف المُتناولة من قبل، وقد يتضمن ذلك الأعراض الآتية:


الآثار النفسية

قد تتضمن الآثار النفسية التي يُسببها الامتناع عن السكر النقاط الآتية:

  • الاكتئاب: يُمكن أن يشعر البعض بالإحباط والمزاج المعكر عند التخلي عن تناول السكر وذلك يرجع إلى انخفاض إطلاق الدوبامين في الدماغ.[١]
  • القلق: قد يُصاحب القلق الشعور بالتهيج والعصبية لدرجة أن الشخص قد يشعر بنفاذ صبره سريعًا.[١]
  • اضطرابات النوم: تحدث اضطرابات النوم بفعل تخلص الجسم من السموم الناجمة عن السكر.[١]
  • الاضطرابات المعرفية: قد يجد الشخص صعوبة في التركيز والنسيان.[١]
  • الرغبة الشديدة في تناول السكر: سيتوق الشخص لتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات كرقائق البطاطا والمعكرونة والخبز.[١]


الآثار الجسدية

أما الآثار الجسدية التي يمكن أن تصاحب انقطاع تناول السكريات تتضمن ما يأتي:[١]

  • الصداع.
  • الإعياء.
  • الغثيان.
  • الدوخة والدوار.


فوائد الامتناع عن السكر

بعد أن تم التعرف على الآثار السلبية للامتناع عن السكر يجب التطرق لبعض الفوائد التي يُمكن أن يُقدمها:[٣][٤]

  • زيادة مستويات الطاقة في الجسم عن طريق استبدال الأطعمة السكرية بالأطعمة الصحية، مثل؛ الفواكه، والخضار الورقية، واللحوم الخالية من الدهون إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية التي تُؤثر جميعها بشكل إيجابي على الدماغ.
  • تسهيل التخلص من الوزن الزائد والحفاظ عليه.
  • تحسين التركيز والحالة المزاجية والصحة بشكل عام.
  • تقليل الإصابة بالالتهاب؛ وذلك لكون السكر أحد مُسببات الالتهابات في الجسم.

المراجع

  1. ^ أ ب ت ث ج ح خ "What Is a Sugar Detox? Effects and How to Avoid Sugar", healthline. Edited.
  2. ^ أ ب "What Happens When You Cut Out Added Sugar?", webmd, Retrieved 16/5/2022. Edited.
  3. ↑ "Side Effects of Giving Up Sugar, According to Science", eatthis, Retrieved 16/5/2022. Edited.
  4. ↑ "Sugar: should we eliminate it from our diet?", medicalnewstoday, Retrieved 16/5/2022. Edited.