هل مبيض القهوة يزيد الوزن؟

لا يوجد نوع محدد من الطعام يُسبب في زيادة الوزن وإنما تحدث زيادة الوزن عند استهلاك سعرات حرارية أكثر من حاجة الجسم، مما يؤدي إلى تخزين الفائض على شكل دهون مما يُسبب في زيادة الوزن، بينما يُعد مبيض القهوة بديلاً لمنتجات الألبان المستخدمة في القهوة خاصةً لمن يعانون من اضطراب عدم تحمل اللاكتوز، ويأتي على شكل سائل أو مسحوق،[١] وتتكون من مزيج من الماء، والسكر، والزيوت النباتية، بالإضافة إلى العديد من الإضافات التي تساهم في تعزيز طعم وملمس المبيض، وقد تحتوي على نكهات مختلفة، وعادةً ما تتم معالجتها بشكل كبير وزيادة نسبة السكر المضاف فيها، ولا يقتصر استخدام المبيض للقهوة فحسب بل يوجد العديد من الاستخدامات الأخرى.[٢]


وعلى الرغم من ذلك قد يُسبب الإفراط في استهلاكه إلى زيادة الوزن لأنه يُعدّ عالي بالسعرات الحرارية إذ تحتوي 1 ملعقة كبيرة منه على 10 إلى 20 سعرة حرارية، مما قد يُسبب في استهلاك سعرات حرارية زائدة عن حاجة الجسم، مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسمنة المرتبطة بالأمراض؛ كالسكري، وأمراض القلب والأوعية الدموية،[٣] كما قد يُسبب العديد من الأضرار الصحية ومنها ما يأتي:


غنية بالدهون المتحولة

يحتوي مبيض القهوة على الدهون المتحولة ويسبب الإفراط في استهلاكها بالعديد من المشاكل الصحية، إذ ترتبط الدهون المتحولة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إذ تسبب في رفع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وخفض مستويات الكوليسترول الجيد، بالإضافة إلى أنها تسبب زيادة في الوزن مما قد يزيد من خطر الإصابة بالسكري.[٣]


زيادة نسبة السكر في الدم

يحتوي مبيض القهوة على كميات كبيرة من السكر، إذ تحتوي ملعقتان كبيرتان منه على 11 غرامًا من الكربوهيدرات، 10 غرامات منها سكر، مما يسبب زيادة في نسبة السكر في الدم خاصةً لدى مرضى السكر.[٤]


تحتوي على إضافات غير صحية

تستخدم الشركات بعض الإضافات لتعزيز الطعم والكثافة الخاصة بمبيض القهوة، مثل الكاراجينان (بالإنجليزية: Carrageenan) الذي قد يسبب في بعض الاضطرابات في الجهاز الهضمي، وعلكة السيلولوز (Cellulose) التي تسبب في تفاقم أعراض اضطراب القولون العصبي، والمنكهات الاصطناعية التي تعد مواد ضارة بالصحة.[٢]


حدوث تشنجات في المعدة

قد تحتوي بعض أنواع مبيض القهوة على بروتين الكازين الذي يُسبب أعراض تشبه الحساسية؛ كتشنجات في المعدة، والغثيان، والقيء، خاصةً لمن يعانون من حساسية تجاه الحليب البقري، أو الصويا.[٥]


بدائل صحية لمبيض القهوة

لتفادي أضرار مبيض القهوة ينصح بإضافة الحليب خالي الدسم إليها، إذ أنه يقدم فائدة صحية ولا يحتوي على نسبة مرتفعة من السكريات مثل الكريمة أو الحليب كامل الدسم، كما يوجد العديد من البدائل الصحية لمبيض القهوة، ومنها ما يأتي:[٦]

  • حليب جوز الهند
  • حليب الكاجو.
  • حليب الشوفان.
  • حليب اللوز.

المراجع

  1. ↑ Dan Brennan (25/10/2021), "The Difference Between Half and Half, Heavy Cream, and Coffee Creamer", webmd, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  2. ^ أ ب Rachael Link (16/3/2020), "Heavy Cream vs. Half-and-Half vs. Coffee Creamer: What's the Difference?", healthline, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  3. ^ أ ب "Your Weight-Loss Solution: Avoid Nondairy Coffee Creamers", everydayhealth, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  4. ↑ Valencia Higuera (29/9/2020), "How does coffee affect diabetes?", medicalnewstoday, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  5. ↑ Diane Marks, "Non-Dairy Creamers & Stomach Cramps", livestrong, Retrieved 27/1/2022. Edited.
  6. ↑ Jillian Kubala (21/9/2021), "9 Healthy Coffee Creamer Alternatives", healthline, Retrieved 27/1/2022. Edited.