هل تساعد الشوكولاتة في زيادة الوزن؟

الشوكولاتة

تتكون الشوكولاتة بشكل أساسي من الكاكاو الذي يحتوي على مضادات الأكسدة ومركبات فينولية يُمكن أن توفر العديد من الفوائد الصحية للجسم، ولكن أثناء التصنيع يتم إضافة العديد من المكونات، مثل؛ السكر، والدهون مما يجعل لها بعض الأضرار على الجسم؛ لذا يُنصح عادةً باختيار الشوكولاتة الداكنة وهي التي يكون محتواها من الكاكاو مرتفع بالإضافة إلى أنّهُ يُنصح بعدم الإفراط في استهلاكها.^[١]

هل تساعد الشوكولاتة في زيادة الوزن؟

تتعدد الآراء حول العلاقة بين تناول الشوكولاتة والوزن، فقد تُشير بعض الدراسات إلى أنّ تناول الشوكولاتة الداكنة يُمكن أن يُساعد على فقدان الوزن من خلال التحكم في الشهية إذ يُعتقد بأنّ تناول الشوكولاتة الداكنة يُساعد على تحفيز هرمونات الشبع وبالتالي التقليل من احتمالية تناول الطعام واستهلاك السعرات الحرارية مما قد يؤدي إلى فقدان الوزن.^[٢]

تحتوي أنواع الشوكولاتة على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون؛ بما في ذلك الشوكولاتة البيضاء والشوكلاتة بالحليب وبالتالي فإنّ تناول كميات كبيرة قد يُؤدي إلى زيادة الوزن ولكن من الجدير بالذكر أنّ هذه الزيادة تكون غير صحية لأنّها ناتجة عن استهلاك السكر والدهون غير الصحية الموجودة في الشوكولاتة المصنعّة.^[٣]

وعلى الرغم من ذلك يجب التنويه إلى أنّ زيادة الوزن تعتمد بشكل أساسي على استهلاك سعرات حرارية أكثر من التي يتم حرقها بالجسم ويكون ذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي غني بالسعرات الحرارية ذات القيمة الغذائية العالية، بالإضافة إلى ممارسة تمارين المقاومة لزيادة الكتلة العضلية في الجسم.^[٤]

حقائق يجب معرفتها عن الشوكولاتة

يوضح ما يأتي بعض الحقائق التي يجب معرفتها عن الشوكولاتة:^[٥]

الشوكولاتة لا تسبب الإدمان

كثيرًا نسمع أن هناك أشخاصاً مدمنين على تناول الشوكولاتة، لكن في حقيقة الأمر فإنه لا يوجد أي دليل على أن الشوكولاتة تسبب الإدمان الجسدي، إنما كل ما في الأمر أن تناول الشوكولاتة بطعمها اللذيذ نربطه نحن بشعور الراحة والرضا، وبالتالي لا نستطيع التحكم بالمقدار الواجب تناوله فنشعر أننا بحاجة إليه.

يمكن لمرضى السكري تناول الشوكولاتة

يستطيع مرضى السكري تناول كميات معتدلة من الشوكولاتة كجزء من نمط حياة وغذائي عادي، وليس هناك حاجة لتناول منتجات الشوكولاتة الخاصة بمرضى السكري، التي غالبًا ما تملك كمية أعلى من الطاقة والدهون والتي قد تستمر في رفع مستويات السكر في الدم، فبدلًا من ذلك يكفي الالتزام بتناول كميات صغيرة ومحاولة إنهاء الوجبة بها وذلك حتى يمتصها الجسم بشكل أبطأ.

الشوكولاتة مع الفقاعات ليست أخف من الشوكولاتة العادية

في الحقيقة إنّ محتويات الشوكولاتة من الطاقة والدهون والسكر لكل 100 غرام مشابه لأي نوع شوكولاتة آخر، أما عن الهواء المضاف فهو يجعلها أقل كثافة فقط من لوح الشوكولاتة الصلب وهذا قد يجعل وزنها أقل أي حصة أقل، ولهذا في بعض الأحيان يُباع هذا النوع من الشوكولاتة بحجم أكبر من ألواح الشوكولاتة الصلبة، حتى يكون الوزن أكثر.