ما هو نظام اللو كارب؟

ما هو نظام اللو كارب؟

يعّدُ النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات، والذي يُعرف بنظام اللوكارب (بالإنجليزية: Low carb diet)؛ من الأنظمة الغذائية التي تحد من استهلاك الكربوهيدرات، مثل؛ الحبوب، والخضروات النشوية، والفاكهة، ويتم خلالهِ التركيز على استهلاك البروتينات، والدهون، وعادةً ما يتم اتباعه للمساعدة على فقدان الوزن أو الحصول على فوائد صحية أخرى، ولا بُدّ من التنويه إلى أنّ هذا النمط من الأنظمة يُعدّ غير متوازن، ولا يُنصح باتباعهِ إلا بعد استشارة الطبيب المختص، أو أخصائي التغذية.^[١]

ما هي أنظمة اللو كارب؟

تتعد الأنظمة الغذائية التي تندرج تحت أنظمة اللو كارب، وقد تختلف فيما بينها بنسبة الكربوهيدرات المسموح بها، ومن أبرزها ما هو موضح فيما يأتي:^[٢]

الكيتو دايت

يُعدّ الكيتو دايت من الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات والغنية بالدهون والبروتين، إذ تحُد من استهلاك الكربوهيدرات إلى أقل من 50 غرامًا يومياً، وقد تتراوح بين 20 إلى 30 غرامًا، ومن الجدير بالذكر أنّهُ يوجد بعض الاختلافات في أنواع الكيتو دايت التي قد تسمح بإضافة المزيد من الكربوهيدرات.

نظام أتكنز

ينقسم هذا النظام إلى 4 مراحل تختلف فيما بينها بكمية الكربوهيدرات المسموح بها، إذ يتم في المرحلة الأولى تناول أقل من 20 غرامًا من الكربوهيدرات يوميًا وتستمر هذهِ المرحلة لمدة أسبوعين، ثم يتم إضافة المزيد من الكربوهيدرات تدريجيًا.

نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون

يرتكز هذا النظام الغذائي على استهلاك الأطعمة الكاملة غير المصنعة، وتناول اللحوم، والأسماك، والمحار، والبيض، والدهون الصحية، بالإضافة إلى المكسرات، والتونة، ومنتجات الألبان، وقد تتراوح نسبة الكربوهيدرات بها في النظام الغذائي من 20 إلى 100 غرام يوميًا.

أنظمة أخرى قليلة الكربوهيدرات

• نظام باليو منخفض الكربوهيدرات.
• نظام إيكو أتكنز؛ وهي نسخة نباتية من حمية أتكنز، تحتوي على 25% من الكربوهيدرات من إجمالي السعرات الحرارية.
• حمية البحر الأبيض المتوسط منخفض الكربوهيدرات.
• حمية دوكان.

ما هي أضرار اللو كارب دايت؟

يُمكن أن يُسبب اتباع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مجموعة من الأضرار، والآثار الجانبية التي تستدعي استشارة الطبيب المختص، ومن أبرزها ما هو موضح فيما يأتي:^[٣]

• الإمساك: وذلك نتيجةً لانخفاض محتواه من الألياف الغذائية.
• التعب: يُمكن أن يُسبب اللو كارب دايت الشعور بالتعب والإعياء والإرهاق؛ وذلك لأنّ الكربوهيدرات هي مصدر الطاقة الأساسي في الجسم.
• الصداع: وذلك لأنّ الذين يعتادون على استهلاك السكر ثم يتوقفون عن استهلاكه قد يشعرون بالصداع.
• تشنجات في العضلات: وذلك نتيجةً لعدم الحصول على كميات كافية من الفيتامينات والمعادن، مثل؛ المغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والتي تُعدّ مسؤولة عن تقلص العضلات، والعديد من الوظائف الأخرى المتعلقة بالعضلات والأعصاب.
• أضرار أخرى: مثل؛ رائحة الفم الكريهة أو طعم كريه في الفم، بالإضافة إلى انخفاض الأداء الرياضي.

ما هي محاذير اللو كارب دايت؟

يوضح ما يأتي بعض الفئات التي يجب عليها تجنّب اتباع أنظمة اللوكارب واستشارة الطبيب المختص أولًا:^[٣][٤]

• مرضى السكر.
• مرضى ضغط الدم.
• الحوامل.
• المرضعات.
• المصابون بالنقرس.
• المصابون بأمراض الكلى.
• المصابون بارتفاع في مستوى الكوليسترول.