طريقة استخدام بذور الشيا للإمساك
تعد بذور الشيا من الأطعمة التي تخفف من الإمساك لاحتوائها على الألياف الغذائية التي تمتص الماء فتزيد من حجم البراز وتُلينهُ مما يُخفف من الإمساك إذ تحتوي 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا على 7 غرامات من الألياف الغذائية، ولاستهلاك بذور الشيا للتقليل من الإمساك يُنصح باتباع النصائح الآتية:[١][٢]
- إضافة بذور الشيا إلى النظام الغذائي تدريجيًا وببطء، يُمكن البدء بإضافة 1 إلى 2 ملعقة كبيرة، وقد تعتمد الكمية على شدة الإمساك.
- شُرب كميات كافية من الماء.
- نقع بذور الشيا بالماء قبل إضافتها إلى النظام الغذائي وتناولها.
ويوضح ما يأتي بعض الأفكار التي يُمكن اتباعها لإضافة بذور الشيا إلى النظام الغذائي:[٣]
- إضافة 1 ملعقة كبيرة من بذور الشيا إلى عصائر الفاكهة أو عصائر الخضروات.
- مزج بذور الشيا مع مكونات تتبيلات السلطات المختلفة، مثل؛ زيت الزيتون، والخل، والعسل، وعصير الليمون.
- إضافة بذور الشيا إلى البودنغ والأطباق المختلفة من المهلبية.
- إضافة بذور الشيا إلى المخبوزات، مثل؛ المافن، أو الخبز، أو الفطائر، ويُمكن استخدام جل بذور الشيا بدلًا من البيض في المخبوزات.
- إضافة بذور الشيا إلى الجرانولا، أو ألواح البروتين.
- تحضير مشروب بذور الشيا من خلال مزج 2 إلى 3 ملاعق من بذور الشيا مع 2 كوب من الماء، أو ماء جوز الهند، وعصير الفاكهة أو الفاكهة المهروسة.
- استخدام بذور الشيا بدلًا من البقسماط في الوصفات التي تعتمد على البقسماك لزيادة تماسكها.
- تحضير مربى بذور الشيا من خلال إضافتهِ إلى الفاكهة المهروسة.
فوائد بذور الشيا الصحية
إضافة إلى فوائد بذور الشيا في التخفيف من الإمساك، هناك مجموعة أُخرى من الفوائد الصحية المحتملة، ولكنها لا تزال بحاجة للمزيد من الدراسات العلمية:[٤]
- يُعدّ مصدر غني بالفيتامينات والمعادن، ومُضادات الأكسدة التي تُساعد على التقليل من أضرار الجذور الحرة .
- يُعزز من صحة القلب لاحتوائها على مضادات الأكسدة، كما أنّ محتواها من الألياف الغذائية يُقلل من مستوى ضغط الدم وبالتالي يُقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب.
- يُحسن من مستوى السكر في الدم.
- يُقلل من احتمالية الإصابة بالالتهابات.
- يُساعد على فقدان الوزن الزائد.
- يُعزز من صحة العظام وتقويتها؛ لاحتوائهِ على المغنيسيوم، والفسفور.
محاذير استخدام بذور الشيا للإمساك
على الرغم من فوائد بذور الشيا المحتملة للتخفيف من الإمساك وغيرها من الفوائد الصحية الأخرى، إلا أنّهُ قد يُسبب بعض الأضرار والآثار الجانبية، ومنها ما يأتي:[١]
- الغازات.
- الانتفاخ.
- المغص وتقلصات في المعدة.
- الإسهال.
- انخفاض مستويات السكر بالدم (بالإنجليزية: Hypoglycemia).
كما تجدر الإشارة إلى أنّ محتوى بذور الشيا من الألياف الغذائية يُمكن أن يتداخل مع امتصاص الجسم لبعض المعادن، مثل؛ الحديد، والزنك، والكالسيوم، والمغنيسيوم.[١]
ومن الممكن تقليل الآثار الجانبية الناجمة عن تناول بذور الشيا عن طريق زيادة الكمية المتناولة تدريجيًا إلى أن يعتاد الجسم عليها. [١]
المراجع
- ^ أ ب ت ث Barbara Bolen (24/5/2022), "Chia Seeds and Digestive Health", verywellhealth, Retrieved 29/5/2022. Edited.
- ↑ Victoria Seaver (5/2/2020), "The #1 Food to Help You Poop, According to a Dietitian", eatingwell, Retrieved 29/5/2022. Edited.
- ↑ Annette McDermott (13/7/2020), "9 Ways to Eat Chia Seeds for Healthy Benefits", healthline, Retrieved 29/5/2022. Edited.
- ↑ seeds are high in fiber. "Health Benefits of Chia Seeds", webmd, 2/9/2020, Retrieved 29/5/2022. Edited.
