يُعرَّف الصيام المتقطع (بالإنجليزية: Intermittent fasting) على أنَّه الامتناع عن تناول الطعام في أيام معينة من الأسبوع أو في أوقات معينة من اليوم،[١] وكما هو الحال مع أي نظام غذائي من المهم تناول الأطعمة المغذية والمفيدة أثناء اتباع نظام الصيام المتقطع ومنها الفواكه التي تُعد مصدرًا غنيًا بالعديد من العناصر الغذائية، ممّا يُساهم في توفير العديد من الفوائد الصحية للجسم كخفض مستويات الكوليسترول، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، وغيرها.[٢]
الفواكه المسموحة في الصيام المتقطع
جميع الفواكه مسموحة في الصيام المتقطع، ولكن يفضل تناول الفواكه التي تحتوي على نسبة أقل من السكريات، ومنها ما يأتي:[٣]
الفراولة
تتميز الفراولة بأنَّها مصدر غني بالألياف وفيتامين ج، بالإضافة إلى محتواها المنخفض نسبيًا من السكريات، إذ إنَّ كل 8 حبات متوسطة الحجم من الفراولة تحتوي على ما يُقارب 8 غرامات من السكر.
الدُّراق
على الرغم من أنًّ مذاقه حلو إلا أنَّ حبة الدراق الواحدة متوسطة الحجم تحتوي على ما يُقارب 13 غرامًا من السكر فقط، بالإضافة إلى أنَّه يعد الدراق مصدرًا غنيًا بالفيتنامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.
الشمام
يُعد الشمام هو الفواكه الصيفية التي تحتوي على نسبة منخفضة من السكر مقارنةً بغيره، إذ يحتوي الكوب الواحد من الشمام المُقطع على أقل من 11 غرام، بالإضافة إلى أنَّه غني بالعديد من العناصر الغذائية.
الأفوكادو
يُعد الأفوكادو من أنواع الفواكه الغنية بالألياف الغذائية والدهون الصحية، ممّا يُساهم في زيادة الشعور بالشبع لفتراتٍ طويلة، بالإضافة إلى انخفاض محتواه من السكريات، إذ تحتوي حبة الأفوكادو الواحدة على ما يُقارب 1 غرام من السكر.
الجريب فروت
يُعد الجريب فروت من أنواع الفواكه الحمضية منخفضة المحتوى بالسكريات نسبيًا، إذ تحتوي الحبة الواحدة متوسطة الحجم منه على ما يُقارب 11 غرام فقط من السكر.
البرتقال
يُعد البرتقال مصدر غني بفيتامين ج، وتحتوي الحبة الواحدة منه على ما يُقارب 14 غرامًا من السكر.
نصائح لتناول الفواكه أثناء الصيام المتقطع
توجد بعض النصائح العامة التي يُنصح بأخذها بعين الاعتبار عند استهلاك الفواكه خلال فترة اتباع نظام الصيام المُتقطع، والتي منها ما يأتي:
تناول الفاكهة الكاملة
من الأفضل الحصول على العناصر الغذائية من الفاكهة أثناء تناولها بدلاً من شرب عصير الفاكهة، وذلك لأنَّ عصير الفاكهة يحتوي على نسبة أعلى من السكر وبعض الفيتامينات والمعادن دون أي ألياف غذائية.[٤]
اختيار الفاكهة الطازجة
لأن الفاكهة المجففة أصغر بكثير من الفاكهة الطازجة، فمن السهل تناولها بكمياتٍ أكبر وبالتالي زيادة عدد السعرات الحرارية المستهلكة، بالإضافة إلى أنَّ البعض يستخدم السكر لحفظ الفواكه المُجففة.[٥]
التركيز على استهلاك الفواكه منخفضة السكر
بينما تحتوي الفاكهة أيضًا على الكثير من العناصر الغذائية الصحية، فإن بعض الأصناف تحتوي على نسبة عالية من السكر أكثر من غيرها، لذلك يُنصح باختيار أنواع الفاكهة المحتوى بالسكر.[٣]
المراجع
- ↑ "Intermittent Fasting", sciencedirect, Retrieved 17/5/2022.
- ↑ Beth Sissons (13/2/2019), are an excellent source,cancer, inflammation, and diabetes. "Top 12 healthful fruits", medicalnewstoday, Retrieved 17/5/2022. Edited.
- ^ أ ب Tom Seymour (19/11/2017), "Eight low-sugar fruits", medicalnewstoday, Retrieved 17/5/2022. Edited.
- ↑ Joan McClusky, May 31, 2017 (,and some types of cancer. "The Whole Truth About Whole Fruits", webmd, Retrieved 17/5/2022. Edited.
- ↑ "Is eating dried fruit healthy?", health.harvard, 13/10/2016, Retrieved 17/5/2022. Edited.
