الأكل الممنوع لمرضى جلطة الساق
يعد النظام الغذائي لمرضى جلطة الساق مشابهاً بشكل كبير للنظام الغذائي لمرضى الجلطة القلبية؛ إذ قد يؤدي تناول بعض الأطعمة إلى التأثير سلباً على مرضى جلطة الساق،[١] وفيما يأتي بعض أهم الأطعمة التي ينصح بتقليل تناولها أو تجنبها لتفادي تكرار الجلطة أو تفاقم حالة المريض:
الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة
يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمتحولة إلى رفع مستويات الكوليسترول في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض التخثر الوريدي العميق مثل جلطة الساق، وفي ما يأتي بعض أهم هذه الأطعمة:[٢][٣][٤]
- اللحوم الحمراء العالية بالدهون.
- منتجات الألبان كاملة الدسم.
- المارجرين، والسمنة.
- الزبدة.
- زيت جوز الهند.
- جلد الدجاج.
- زيت النخيل.
السكريات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة
تعد السكريات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة أحد أهم الأطعمة التي تؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري، ومن الجدير بالذكر أن مرضى السكري هم أكثر عرضة للإصابة بالخثرات الدموية والجلطات، لذلك ينصح مريض جلطة الساق بالتقليل من استهلاك السكريات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة، ومنها ما يأتي:[٣][٥][١]
- سكر المائدة الأبيض.
- الخبز الأبيض.
- الأرز الأبيض.
- البسكويت المملح.
- البطاطا المقلية.
- حبوب الإفطار الغنية بالسكر.
- المعجنات.
- المشروبات المحلاة والمشروبات الغازية.
- الحلوى والكاندي.
- بعض أنواع المحليات الأخرى؛ مثل العسل، والدبس، وشراب الذرة، وشراب الأرز البني.
الأطعمة المصنعة والجاهزة
تحتوي معظم الأطعمة الجاهزة والمعبأة مسبقاً على كميات كبيرة من الملح أو السكر أو كلاهما، وفيما يأتي بعض أهم هذه الأطعمة:[٣][١]
- حبوب الإفطار الغنية بالسكر.
- البسكويت المملح.
- الوجبات السريعة الجاهزة.
- اللحوم المصنعة والمبردة؛ مثل اللانشون، والمرتديلا.
- الحلوى والكاندي.
- رقائق الشيبس.
الأطعمة الغنية بفيتامين ك
عادةً ما يستخدم مرضى جلطة الساق دواء الوارفرين (بالإنجليزية: Warfarin) وهو دواء يساعد على تميع الدم ويقلل من خطر تكون الخثرات فيه، ومن الجدير بالذكر أن الأطعمة الغنية بفيتامين ك تقلل من تأثير هذا الدواء وتعمل بشكل يعارضه؛ بحيث يؤدي فيتامين ك دوراً مهماً في عمليات تخثر الدم، لذلك ينصح مرضى جلطة الساق بتجنب تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بفيتامين ك، ومنها ما يأتي:[٥]
- أوراق القطيفة.
- الهليون.
- البروكلي.
- الملفوف الصغير.
- الكولسلو.
- أوراق الكرنب الأجعد.
- حساء الستراغانوف المحضر باستخدام اللحم البقري المعلب.
- الهندباء.
- الجرجير.
- أوراق السلق.
- الكيوي.
- الخس.
- أوراق الخردل.
- حبوب الصويا.
- السلق السويسري.
- سمك التونا المعلب في الزيت.
- الفجل.
- عصائر الخضراوات.
الأطعمة التي تتعارض مع بعض أدوية مرضى جلطة الساق
قد يؤدي تناول بعض الأطعمة إلى التعارض مع الأدوية التي قد يستخدمها مرضى جلطة الساق ومنها ما يأتي:[٦]
- الموز: قد يتعارض تناول الموز مع أدوية مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (بالإنجليزية: ACE inhibitor).
- الشوكولاتة: تحتوي الشوكولاتة على كميات كبيرة من الكافيين الذي قد يتعارض مع بعض الأدوية المنبهة للجهاز العصبي مثل الريتالين (بالإنجليزية: Ritalin) من خلال زيادة تأثيرها، أو تقليل مفعول الأدوية المهدئة.
- الأطعمة التي تزيد من تأثير الوافارين: والتي تساعد على زيادة سيولة الدم وتقليل خطر التخثر؛ لذلك فإن تناولها بكميات كبيرة مع دواء الوارفارين قد يزيد من تأثيره بشكل كبير، ومنها: الأسماك، أو زيت السمك أو الزنجبيل.
- الجريب فروت: قد يتعارض تناول الجريب فروت مع عدة أدوية منها الأدوية الخافضة لضغط الدم، والأدوية التي تقلل من مستويات الكوليسترول في الدم، وأدوية عدم انتظام ضربات الدم، وأدوية الالتهابات التقرحية، بالإضافة إلى الأدوية المضادة للاكتئاب، والمضادة للتحسس.
المراجع
- ^ أ ب ت Elizabeth Bowers (20/9/2019), "7 Diet Tips to Help Prevent Deep Vein Thrombosis", everydayhealth, Retrieved 9/2/2022. Edited.
- ↑ Elizabeth Hanes (30/4/2020), "7 Foods on a Deep Vein Thrombosis Prevention Diet", healthgrades, Retrieved 9/2/2022. Edited.
- ^ أ ب ت Brunilda Nazario (11/2/2021), "Foods to Help Prevent DVT", webmd, Retrieved 9/2/2022. Edited.
- ↑ "Diet and heart disease risk", betterhealth, 15/12/2021, Retrieved 9/2/2022. Edited.
- ^ أ ب Aaron Kandola (12/2/2019), "What to know about the warfarin diet", medicalnewstoday, Retrieved 9/2/2022. Edited.
- ↑ "24 Best Foods for Blood Circulation", medicinenet, 9/4/2020, Retrieved 9/2/2022. Edited.
